Aufbau einer sicheren und nachhaltigen Landwirtschaft

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In jüngster Zeit hat sich die Provinz auf zahlreiche Lösungen konzentriert, um die Vernetzung zu stärken und die Qualität landwirtschaftlicher, forstwirtschaftlicher und fischwirtschaftlicher Produkte zu verbessern. Insbesondere der Aufbau sicherer Produktionsgebiete und landwirtschaftlicher Konsumketten spielt eine wichtige Rolle für die landwirtschaftliche Entwicklung. Er schließt die Produktions- und Konsumphasen ab und gewährleistet die Kontrolle über Herkunft, Qualität und Nutzen der Produkte für Menschen, Geschäftseinheiten und Unternehmen, um eine sichere und nachhaltige Landwirtschaft zu gewährleisten.

Die Hühnergenossenschaft Lam Son, Gemeinde Lam Son, Bezirk Tam Nong, kooperiert, liefert Eingangsmaterialien, bietet technische Beratung und konsumiert teilweise Produkte für die Mitglieder.

Die Provinz verfügt derzeit über 445 konzentrierte Anbaugebiete für wichtige Produkte mit einer Fläche von 19.500 Hektar. 287 Anbaugebietscodes mit einer Gesamtfläche von fast 5.240 Hektar werden eingerichtet, vergeben und verwaltet. Die Einrichtung von Anbaugebietscodes trägt dazu bei, die Landwirte zu einer professionelleren Produktion gemäß den Sicherheitsstandards zu bewegen und ist eine Voraussetzung für die Verwaltung, Rückverfolgbarkeit und den bequemen Konsum der Produkte.

Die Viehzucht verlagert sich weiter in Richtung einer Verringerung des Anteils der landwirtschaftlichen Hauswirtschaft; industrielle, halbindustrielle und biologisch sichere Landwirtschaft nehmen immer mehr zu. Der Anteil der konzentrierten Landwirtschaft und der Schweinezuchtbetriebe beträgt 39 % des Gesamtbestands, der der Hühnerzucht 34,9 %. Im Aquakultursektor erhält und erweitert die Provinz weiterhin konzentrierte Landwirtschaftsflächen und stellt von extensiver Landwirtschaft über verbesserte extensive Landwirtschaft auf intensive Landwirtschaft um.

Die Provinz hat über 120 sichere Lieferketten für Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte auf- und ausgebaut. Aufbau und Nachbildung sicherer Wertschöpfungsketten für die Lebensmittelversorgung sowie Kooperations- und Verbandsmodelle bei Produktion und Konsum landwirtschaftlicher Produkte sind mit der Umsetzung des Provinzprogramms „Eine Kommune, ein Produkt“ (OCOP) verbunden. Dadurch werden Marken aufgebaut, Verbrauchervertrauen in sichere Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte geschaffen und der Zugang zu sicheren und nachhaltigen Lebensmitteln sichergestellt. Die Funktionsbereiche der Provinz haben die Anleitung, Unterstützung und Mobilisierung von Produktionsbetrieben verstärkt, um fortschrittliche Programme zum Produktqualitätsmanagement anzuwenden, Informationstechnologie einzusetzen, QR-Code-Stempel zu verwenden, um die Produktion zu verwalten, den Warenursprung zurückzuverfolgen und gefälschte Waren zu bekämpfen, digitale Wissenschaft und Technologie einzusetzen und die Produktion und den Produktkonsum digital zu transformieren. Derzeit gibt es über 40 Einrichtungen in der Wertschöpfungskette, die die fortschrittlichen Standards VietGAP, HACCP und ISO anwenden.

Die Lam Son Chicken Cooperative, Gemeinde Lam Son, Distrikt Tam Nong, ist auf die kommerzielle Zucht von Zuckerrohrhühnern spezialisiert und produziert jährlich über 350 Tonnen. Phung Cao Son, Direktor der Genossenschaft, erklärte: „Bei der Hühnerzucht sind die Techniken und das Futter entscheidend für die Qualität und Effizienz des Produkts. Die Genossenschaft ist sich dessen bewusst und stellt ihren Mitgliedern Rassen, Tiermedizin und Futter zur Verfügung. Die Landwirte werden zudem hinsichtlich der landwirtschaftlichen Bedingungen und Techniken unterstützt und angeleitet, um sicherzustellen, dass die Produktion den Sicherheits- und Effizienzstandards entspricht. Die Genossenschaft hat bereits ein Netzwerk aufgebaut, das einen Teil der Produktion für ihre Mitglieder sichert. In der kommenden Zeit wird die Genossenschaft ihren Umfang weiter ausbauen und ihre Marke sowie ihr Vertriebsnetz für ihre Produkte stärken.“

Um die Effizienz der Lieferketten zu verbessern, hat das Volkskomitee der Provinz am 23. Mai 2023 den Plan Nr. 1865/KH-UBND zur Entwicklung einer sicheren Lebensmittelversorgungskette für Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischerei in der Provinz bis 2025 herausgegeben. Ziel ist es, bis 2025 den Anteil der Schlüsselprodukte, die entlang der Wertschöpfungskette mit Produktion und Verbrauch verknüpft sind, auf über 30 % zu steigern. 100 % der an der Kette beteiligten Produkte sind zertifiziert und erfüllen die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.

Dementsprechend umfassen die vorgeschlagenen Lösungen: Innovation und Entwicklung von Produktionsorganisationsformen; Förderung der Anwendung wissenschaftlicher und technologischer Fortschritte, digitale Transformation im Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Rückverfolgbarkeit; Verbesserung der Zusammenarbeit, Förderung von Investitionen, Handel und Entwicklung von Märkten für Agrarprodukte... Der erfolgreiche Aufbau von Verbindungsketten erhöht nicht nur den Produktwert, sondern schafft auch positive Veränderungen in der Produktionsorganisation, schärft das Bewusstsein, die Verantwortung und die Gewohnheiten der Menschen bei der Produktion und Verwendung sicherer Agrar-, Forst- und Fischereiprodukte und schützt die öffentliche Gesundheit.

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