Rühren Sie eine Schüssel Quang Ninh Spezialität Fadennudeln mit vielen Garnelen für 20.000 VND, die überraschende Wahrheit

Garnelennudelsuppe ist ein bekanntes Gericht der Einwohner von Quang Ninh und hat nicht nur einen köstlichen und einzigartigen Geschmack, sondern beeindruckt auch durch ihren günstigen Preis von nur 20.000 VND pro Schüssel.

Garnelen-Fadennudeln sind eines der bekanntesten Gerichte in Quang Ninh , insbesondere im Bezirk Quang Yen, und werden von den Gästen genauso geliebt wie andere berühmte Spezialitäten wie Reisrollen/Klebreis mit Tintenfischwurst, Fadennudeln mit Tintenfisch …

Wie der Name schon sagt, besteht das Nudelgericht aus der Hauptzutat, frischen Garnelen, kombiniert mit vielen anderen Zutaten und Gewürzen wie Krabbenfleisch, Tomaten, Judasohren, Fischsauce, Salz …

Obwohl Meeresfrüchte als Zutaten verwendet werden und der Zubereitungsprozess aufwendig ist, werden Garnelennudeln in Quang Yen zu erschwinglichen Preisen verkauft, nur etwa 20.000 – 25.000 VND pro Schüssel.

Dieser Preis gilt im Vergleich zum allgemeinen Lebensstandard der Einheimischen als günstig. Sogar viele Touristen aus anderen Provinzen sind überrascht und begeistert, wenn sie das Garnelen-Nudelgericht probieren, sowohl vom Geschmack als auch vom Preis.

Garnelennudeln gelten seit vielen Jahren als Spezialität von Quang Yen und können zu jeder Tageszeit genossen werden, vom Frühstück bis zum Abendessen. Foto: Nguyen Minh Thu

Erst kürzlich veröffentlichte eine Social-Networking-Site in Quang Ninh ein Foto von Schüsseln mit Garnelennudeln, die mit Zutaten gefüllt waren, mit der Beschreibung „20.000 VND für eine Schüssel Quang Yen-Eisengarnelennudeln, die besten der Welt“, und sorgte damit für Aufsehen.

Dies machte viele Internetnutzer skeptisch und ungläubig, da die Schüssel mit Nudeln voll war und die Garnelenfüllung die gesamte Oberfläche der Schüssel bedeckte.

Viele Leute glauben, dass eine solche Portion Garnelen-Nudelsuppe keine 20.000 VND kosten kann. Einige Leute gaben an, dieses Gericht für 20.000 VND probiert zu haben, aber die Garnelenmenge betrug nur 1/3 davon.

Andere wiederum waren neugierig und wollten den tatsächlichen Preis der Nudelschüssel auf dem Foto erfahren. Manche meinten sogar, dass es sich lohnen würde, 40.000 bis 50.000 VND für eine Schüssel Garnelennudeln wie auf dem Bild auszugeben.

Internetnutzer sind ganz aufgeregt wegen einer Schüssel vollmundiger Garnelen-Nudelsuppe, die in Quang Yen (Quang Ninh) angeblich 20.000 VND pro Schüssel kostet. Screenshot

Frau Nhu Ngoc (im Bezirk Quang Yen) bestätigte gegenüber einem Reporter von VietNamNet , dass die Schüssel Garnelen-Nudelsuppe auf dem Foto, das im Internet viral ging, im Restaurant ihrer Familie in der Le Loi-Straße verkauft wurde.

Sie verriet jedoch, dass eine volle Portion Garnelen-Nudelsuppe wie diese 35.000 – 40.000 VND kostet und nicht 20.000 VND, wie im Beitrag beschrieben.

„Unsere Garnelennudeln kosten normalerweise 20.000 VND, inklusive etwa 6–7 Garnelenknospen (je nach Größe) und werden in einer separaten kleinen Schüssel serviert. Wenn Kunden ihre Portion und die Menge an Garnelen vergrößern möchten, bereitet das Restaurant eine größere Portion Nudeln für 30.000 oder 40.000 VND zu, die in einer großen Schüssel serviert werden.

„Die Verwendung separater Schüsseln für unterschiedliche Preisniveaus hilft dem Restaurant, die Essenskosten für die Kunden schneller und einfacher zu ermitteln und zu berechnen, insbesondere in Stoßzeiten“, sagte Frau Ngoc.

Der Besitzer eines Garnelen-Nudel-Ladens in Quang Yen bestätigte, dass eine volle Schüssel Garnelen-Nudelsuppe, wie auf dem Bild zu sehen, etwa 40.000 VND kostet, während die 20.000-VND-Portion mit weniger Garnelen serviert wird. Foto: Thu Ha/Quang Ninh Trending

Sie sagte auch, dass das Restaurant seit über 30 Jahren geöffnet sei und ihre Mutter – Frau Tran Thi My – die Produkte direkt verarbeitet und verkauft.

Der Laden hat nur morgens von 5:30 bis 10:30 Uhr geöffnet und ist an vielen Tagen aufgrund der großen Kundenzahl schon früh ausverkauft.

Um ein ansprechendes Garnelen-Nudelgericht zuzubereiten, das den Geschmack der meisten Gäste trifft, muss das Restaurant laut Aussage des Restaurantvertreters die Zutaten sorgfältig auswählen.

Insbesondere werden die Garnelen aus Meeresgarnelen wie Garnelen, Süßwassergarnelen oder Eisengarnelen ausgewählt, um Frische, kleine und einheitliche Größe zu gewährleisten. Dies trägt auch dazu bei, dass das Garnelennudelgericht des Restaurants einen einzigartigen köstlichen Geschmack hat und sich nicht mit der Garnelennudelsuppe in anderen Restaurants oder Lokalen vermischt.

Die Zutaten für die Quang Yen Garnelen-Nudelsuppe werden sorgfältig zubereitet und verarbeitet. Foto: Nguyen Minh Thu

Nach dem Kauf die Garnelen waschen, in einem Topf zum Kochen oder Dämpfen geben, warten, bis sie gar sind, dann herausnehmen, schälen und abtropfen lassen.

Als nächstes brät der Besitzer die geschälten Garnelen mit einigen Zutaten wie Chili, getrockneten Zwiebeln und in Scheiben geschnittenen Judasohren an und streut etwas Kurkumapulver darüber, um der Mischung eine orange-gelbe Farbe zu verleihen.

Anschließend etwas Wasser zu der Mischung hinzufügen, köcheln lassen und abschmecken. Sobald die Garnelen gar sind, den Herd ausschalten. Für einen reichhaltigen und leckeren Geschmack können Sie noch mehr Kokosmilch hinzufügen.

Neben Garnelen verwendet der Inhaber auch Krabbenfleisch, das mit Schalotten und Tomaten gedünstet wird, um das Nudelgericht noch schmackhafter zu machen.

Wenn Kunden ins Restaurant kommen und bestellen, gibt der Besitzer die Zutaten in die Schüssel, gießt heiße Brühe darüber und gibt dann einige getrocknete, gebratene Garnelen und gedämpftes Krabbenfleisch hinzu.

Das Garnelen-Nudelgericht Quang Yen wird mit rohem Gemüse und Kräutern serviert. Die Gäste können nach Belieben frische Chilis, Kumquats, scharfe Soße usw. hinzufügen.

Nachdem Frau Nguyen Thu ( Hanoi ) die Gelegenheit hatte, Quang Yen einige Male zu besuchen und Garnelennudeln zu genießen, war sie vom einzigartigen Geschmack und der ansprechenden Optik des Nudelgerichts beeindruckt.

Sie probierte sowohl die 20.000-VND- als auch die 40.000-VND-Portion und gab zu, dass die Garnelenmenge in der kleinen Schüssel ziemlich groß war und für eine Person mit kleinem Appetit ausreichte, um sie bequem zu genießen.

Wenn Sie keine Nudeln essen, können Sie diese durch rotes Reispapier ersetzen, das ebenfalls köstlich ist.

„Eine volle Schüssel Nudeln enthält Sojasprossen, gedämpftes Krabbenfleisch, getrocknete Garnelen, süße Brühe, ein reichhaltiges Tomatenaroma und eine auffällige Farbe. Das Restaurant fügt etwas MSG hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Kunden, die dieses Gewürz nicht verwenden können, sollten daher vor der Bestellung danach fragen.

„In einer Stadt mit hohem Lebensstandard ist es die Erfahrung wirklich wert, solch köstliches Essen für nur 20.000 – 40.000 VND genießen zu können“, äußerte sich ein Gast aus Hanoi.

Quelle: https://nld.com.vn/xon-xao-bat-bun-dac-san-quang-ninh-nhieu-tom-non-gia-20000-dong-su-that-bat-ngo-19625092309170537.htm