• 2025年に「食品安全行動月間」を実施
  • 家族の食事にクリーンな食品を
  • 汚れた食べ物を防ぐためには、十分に強い制裁が必要です。
  • 生産段階からの食品管理

近年、 保健医療分野やメディアは食品の安全性と衛生水準について繰り返し警告を発しているにもかかわらず、多くの消費者は依然として、市場やソーシャルメディアで広く販売されている、出所不明の食品や加工食品を摂取する習慣があります。これは、中毒、胃腸疾患、さらには慢性疾患のリスクを高めます。

加工食品は、適切に保存されていない場合、常に中毒やその他の多くの危険な病気を引き起こすリスクがあります。

カマウ省疾病管理センター栄養部長のディン・ティ・グエン博士は、「消費者は新鮮で栄養価の高い食品を選ぶだけでは満足しません。家族や大切な人の健康を守るためには、原産地、供給源、生産地、そして生産工程に細心の注意を払うことが根本的に重要です。そうして初めて、各家庭の食の安全を真に持続可能な形で確保できるのです」と述べました。

食品の安全を確保するために、消費者は当局によって品質基準を満たしていると評価され、認可された食品を選択する必要があります。

ご自身とご家族の健康管理は、まず食生活から始まると言えるでしょう。清潔で安全な食品を摂取することは、中毒予防、免疫力向上のための適切な栄養素の摂取、不要な病気の予防など、消費者に多くのメリットをもたらします。さらに、清潔な食品を日常的に摂取することは、 社会経済の発展と安定に貢献し、持続可能な生態系環境を創造する有益な行動でもあります。さらに、医療費の経済的負担を軽減する機会にもなり、消費者の信頼を築くことにも繋がります。

清潔で安全な食品を選択することは、消化器疾患や不治の病など、多くの危険な病気から自分自身と家族の健康を守るという最大のメリットがあります。

今日、「クリーンフード」という概念、つまり栄養価の高い食品への消費者の関心はますます高まっています。実際、クリーンフードの使用は多くのメリットをもたらし、特に消費者の健康にとって有益です。なぜなら、クリーンフードは生産・加工工程において、農薬、成長因子、マリネに使用される添加物などの禁止物質を使用する必要がないからです。同時に、人工微量栄養素よりも多くの栄養素、ミネラル、天然ビタミンを供給し、消費者の身体に必要なニーズを十分に満たします。さらに、慢性疾患のリスクを軽減し、消化器系を強化し、環境保護にも貢献します。しかし、各家庭にクリーンフードを供給するためには、生産段階から消費者への流通過程に至るまで、厳格な管理プロセスが必要です。

ソンドック村の住民、トン・ミン・タン氏はこう語った。「人々の健康を害する不衛生な食品の生産・取引について、当局がより積極的に検査を行い、断固たる対応をとることを期待します。なぜなら、これは消費者の健康を直接的に害する行為だからです。」

食品の安全性と衛生を確保するために、消費者自身が栽培する作物が増えています。

真にクリーンな食料源を確保するためには、汚染食品の意図的な生産・取引に強力な対策を講じる必要があることは明らかです。同時に、消費者が加工食品やオンライン取引にますます依存する状況において、安全な食品を選ぶことへの消費者意識を高めるための広報活動にも重点を置く必要があります。食品の安全は、保健機関や管理機関の問題であるだけでなく、一人ひとりの個人、そしてそれぞれの家庭の責任でもあります。消費者の習慣を変え、原産地が明確な食品を選び、汚染食品にノーと言うことが、あなた自身とあなたの大切な人の健康を守るための最善の方法です。

フォン・ヴー

出典: https://baocamau.vn/an-toan-thuc-pham-moi-quan-tam-cap-thiet-cua-moi-gia-dinh-a122524.html