高い経済効率を実現する養鶏におけるハーブサプリメント

img_0869(1).jpg — *受入委員会の代表者がプロジェクトの結果を評価する*

ハイズオン省科学技術局は、ベトナム農業アカデミーが主導する「ハイズオン省における安全性、品質、高い経済効率を目指した商業用鶏の飼育におけるハーブサプリメントの利用」プロジェクトの受諾を組織したばかりである。

このプロジェクトは、カムザン県の3つの繁殖施設で2年以上にわたり実施され、合計9,000羽の交雑種の雄鶏（ドンタオとルオンフオン）が飼育されました。

各畜産施設は、5種類の飼料配合を試験しました。配合は、完全工業飼料、基本飼料、配合1：ハーブ混合物1%添加、配合2：ハーブ混合物1.5%添加、配合3：ハーブ混合物2%添加です。配合ハーブ混合物には、シングルゴールド、パール、シナモン、スターアニスが含まれています。

画像0884.jpg — *受入れ評議会の代表者がこのテーマの検討に参加した。*

実施期間終了後、配合飼料は有色羽ブロイラーの飼料規格であるTCVN 2265:2020の要件を満たす栄養成分組成となりました。単葉人参、パール、スターアニス、シナモンのハーブ混合物を飼料に添加したところ、ハーブを添加しなかった対照群と比較して、実験鶏群の成長成績が向上しました。

具体的には、配合1、2、3に従った飼料を与えた場合の鶏の体重は1羽あたり3.1～3.3kgです。一方、工業用飼料と基本飼料のみを与えた場合の鶏の体重は1羽あたり2.95～3.06kgです。

飼料の1.5%および2%のハーブを添加すると、鶏の飼料変換効率が最も向上し、呼吸器症候群および胃腸症候群による鶏の死亡率が低下しました。市販の飼料および基本飼料を投与した鶏の胃腸疾患および呼吸器疾患の回復率は91.4～91.8%でしたが、配合に従ってハーブ飼料を添加された鶏の回復率は93.3～95.7%でした。

*ハーブで育てた鶏はコスト削減とより美味しい肉の生産に貢献（ドキュメンタリー写真）*

ハーブ補助飼料には、機能向上、実験鶏群の肉収量ともも肉比率の向上、鶏の腹脂肪と腹脂肪比率の減少、飼育時の悪臭の軽減などの効果があります。工業用飼料と基本飼料を使用した鶏群でブロイラー1kgを生産するためのコストは約53,300〜54,300 VNDですが、ハーブ飼料配合を使用した鶏の場合は約48,500〜50,300 VNDです。

このプロジェクトは受入委員会によって非常に効果的であると評価されました。

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