タンフォン町バイチュック通りに住むグエン・ヴァン・ロアンさん（1962年生まれ）は、何世代にもわたって家業として魚の養殖と販売を行ってきたと語る。しかし、年末には、台所神の日を前に販売するために、さらに数匹の池でアカコイを養殖しているという。

「3ヘクタール以上の池のうち、今年は約1ヘクタールをアカコイの養殖に充てています。アカコイの養殖は年末の約3ヶ月間です。美しい姿を保つために、大きくなりすぎないように注意しています。指2～3本分くらいがちょうどいい大きさです」とロアン氏は語った。

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ソンさんは顧客に届けるために魚を引き上げている。写真：レ・ドゥオン

約1ヘクタールの面積を持つロアン氏の家族は、今年2トン以上の魚を漁獲しました。現在の販売価格は1キロあたり15万ドンで、一家の推定収入は3億ドン以上とされていますが、経費を差し引くと利益は約半分になります。

ロアン氏によると、魚の価格は毎年1kgあたり10万ドンから12万ドンの間で変動するだけだという。今年は北部諸県の洪水の影響で魚がほとんど残っておらず、商人たちが大量に買い付けに来たため、販売価格も高騰しているという。

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台所の神様に供える鯉は、指2～3本分の大きさです。写真：レ・ドゥオン

「毎年、私の家族は旧暦12月20日の午後から21日の朝にかけて池の水を抜いて魚を捕まえていました。しかし今年は、各地の商人が早くから買い付けに来たため、15日から池の水を抜いて1kgあたり15万ドンで売らざるを得ませんでした。今日は1kgあたり17万ドンまで値上がりし、明日はさらに値上がりするだろうと予想されています」とロアン氏は語った。

ロアン氏の自宅からそう遠くない場所で、グエン・ヴァン・ソン氏（1963年生まれ）とその妻が網を引いて客のために魚を捕獲している。ソン氏の家族は2つの池で魚を養殖しており、約2トンの魚が生産されると見込まれている。現在の価格（12月21日現在）は1kgあたり17万ドンである。

ソン氏によると、タンフォン鯉は他の地域の鯉が濃い赤や淡い赤をしているのに対し、鮮やかな赤色をしていることから人気があるという。買い手は、鮮やかな赤色の鯉は、オン・コン・オン・タオを天国へスムーズに導く力強く健やかな生命力を象徴していると考えている。

グエン・ヴァン・ゴック氏（タンホア省ハウロック郡の商人）は、毎年タンフォン町へ行き、何トンもの赤い鯉を購入し、地区市場の顧客に再輸入していると語った。

「池の所有者に1ヶ月前払いで14万ドン/kgの保証金を支払いました。これは昨年より4万ドン/kg高い金額です。魚の小売価格も例年より大幅に高くなると予想されます」とゴック氏は述べた。

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輸送中の魚の呼吸を助けるために酸素を送り込む。写真：レ・ドゥオン

タンフォン町人民委員会の責任者によると、現在、町全体では300世帯以上が年間を通して魚を養殖しており、特に年末の3ヶ月間はアカギの養殖に力を入れているという。毎年12月23日には、数百トンものアカギが国内外の市場に出荷される。アカギの養殖のおかげで、多くの世帯が年末に高収入を得ており、オンコンオンタオ祭りの時期には1億～1億5千万ドンもの収入を得ている世帯もある。