冷えた焼き石やスパイシーに炒めた小石に続き、今度は江西省の店から出た新しいドリンク、チリコーヒーが中国でヒットする番だ。
チリコーヒーまたはスパイシーラテは、中国で「話題を呼んでいる」次の奇妙なドリンクであり、2023年12月に江西省のJingshi Cafeで販売が開始されました。この新しい料理は、伝統的なアイスラテに乾燥唐辛子と唐辛子パウダーを組み合わせたもので、有名な地元のスパイシーな料理に敬意を表しています。
新商品は発売と同時にお客様から大変好評を博し、あっという間に完売しました。現在、レストランでは1日に300杯以上を販売していますが、それでもお客様のニーズに応えきれていません。この新商品は大変好評で、レストランはメインメニューに加え、長期的に提供していく予定です。価格は1杯20元（6万8000ドン）です。
中国のスパイシーコーヒー。 動画： YouTube/Oddity Central
中国版TikTokのDouyinに投稿されたこの新ドリンクを紹介する動画では、客がどのように作られるかがはっきりと分かります。お店ではプラスチックカップにコーヒーを注ぎ、乾燥唐辛子とチリパウダーを加えます。チリコーヒーを飲んだ人のほとんどが、通常のラテよりも辛いものの、「決して不快ではない」と口を揃えています。
「それほど辛くはないと思います。それどころか、とても美味しいです」と店員は言い、チリコーヒーは人々が思っているほど珍しいものではないと付け加えた。
「この新しいチリラテは悪くない。少し辛くて、少し甘い」と、ある客はオンラインでコメントを残し、この体験に満足していることを表明した。
店に置かれたスパイシーコーヒーの看板。写真： Douyin
客たちは興奮している一方で、地元住民はためらっている。「この変わった飲み物を試す勇気がない」という人が多い。「独創的な新メニューだけど、気持ち悪くなりそうで試せない」とある地元住民は言った。また、この新しい飲み物は胃痛を引き起こす可能性があると指摘する人もいた。
中国は以前、冷やし焼き石やスパイシーに炒めた小石などの変わった料理の創作により、国内外の多くの食通を魅了してきました。
アン・ミン( SCMPによると、奇数)
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