食品安全局（ 保健省）は、各省および中央直轄市の保健局、ホーチミン市食品安全局、ダナン市食品安全管理委員会に文書を送付し、2025年の中秋節期間中に地方自治体および関係機関に食品安全を強化するよう要請した。
食品安全局によると、今後、特に中秋節が近づくと、ケーキやキャンディーの需要が急増する見込みです。そのため、食品安全局は、食品の安全を確保し、食中毒を予防し、消費者の権利と健康を守るため、各地方自治体に対し、各機能部門に食品安全確保のための対策の実施を重点的に指導するよう勧告しています。
食品安全局は各省市保健局に対し、商工局、 農業環境局と連携し、月餅、菓子、清涼飲料水、工芸村の伝統食品、小規模施設、食品サービス施設、屋台食品などを生産・取引する施設を優先し、当該地域の食品生産、加工、取引施設の食品安全に関する法的規制の遵守状況の検査活動の実施と検査を強化するよう要請した。
併せて、関係機関は食品安全を確保できない製品を速やかに追跡・回収し、違反行為を厳格に処理するとともに、施設名、住所、違反製品の種類をマスメディアで公表する。犯罪行為の兆候が見られる場合は、警察への移送を提案し、法の規定に従って処理する。また、中秋節期間中、メディア機関と積極的に連携し、食品安全に関する情報、 教育、コミュニケーションを強化する。
消費者は、安全な食品を選び、加工し、保存し、使用する必要があります。消費者は、ラベルが適切に貼られ、原産地と供給元が明確に記載された食品および食品添加物のみを購入し、使用する必要があります。記載されていない食品添加物、適切な用途に使用されていない食品添加物、規定の用量を守っていない食品添加物を使用しないでください。
食品安全局はまた、各省市の衛生局に対し、食中毒が発生した際に患者に緊急援助と治療を提供できるよう計画、常備軍、車両、物資、化学薬品を準備し、食中毒事件を調査し、中毒の原因を特定し、食中毒と食中毒の危険を防ぐための措置を実施するよう、当該地域の医療部隊に指示するよう要請した。
出典: https://www.vietnamplus.vn/cac-dia-phuong-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post1061996.vnp
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