科学者らが「魚を使った食事」のさらなる驚くべき効果を発見

医学雑誌「Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry」に掲載されたばかりの新しい研究により、魚が健康に与えるもう一つの素晴らしい効果が発見されました。

これまでの研究では、魚を食べると多発性硬化症（MS）患者の障害が軽減されることが示されているが、実際に病気の進行が遅くなるかどうかを調査した研究はほとんどない。

これを調査するために、研究者らはスウェーデン多発性硬化症疫学調査（EIMS）研究から新たに多発性硬化症と診断された患者2,719人（平均年齢38歳）のデータを分析した。

一方、研究者らは、多発性硬化症患者の障害を測定するのに使用されるツールである拡張障害状態尺度（EDSS）を使用して、各参加者の病気の進行を最大15年間追跡した。

研究者たちは、魚を食べることによるもう一つの素晴らしい効果を発見した。

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その結果、赤身と脂肪分の多い魚をより多く食べると、多発性硬化症患者の重度の障害のリスクが軽減されることがわかった。

科学サイトScitechDailyによると、具体的には、魚をほとんどまたは全く食べない人に比べて、魚を最も多く摂取した人は重度の障害のリスクが44％低く、第3級障害のリスクが45％低く、第4級障害に進行するリスクが43％低かった。

5年後、288人が魚の消費量を増やし、124人が魚の消費量を減らしました。

結果によると、発症から5年以内に魚の摂取量を2～3点から5～6点に増やした人は、魚をほとんどまたは全く食べなかった人に比べて重度の障害のリスクが20％低かった。

驚くべきことに、魚の摂取量をスコア2から5～6に増やした人は、魚を最も少なく食べ続けた人に比べて、重度の障害のリスクが56％低かった。

研究者らは、魚を食べることでこのような効果が得られるのは、魚に含まれる抗炎症作用と脳を保護する栄養素のおかげだと説明しており、食事が多発性硬化症や類似の疾患の管理に大きな役割を果たしていることを示唆している。

脂肪分の多い魚に主に含まれるオメガ3脂肪酸は病気の進行を遅らせるのに役立つ可能性がありますが、魚介類に豊富に含まれるアミノ酸であるタウリンも重要な役割を果たします。

ScitechDaily によると、著者らは、この結果は MS の補助的な治療戦略として、食事、特に魚の摂取が果たす潜在的な役割を浮き彫りにしていると結論付けた。

しかし、研究結果を確認し、生物学的メカニズムを調査するにはさらなる研究が必要だとも述べた。

多発性硬化症は、麻痺、筋力低下、歩行困難、視力低下などの症状を引き起こす可能性があります。

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多発性硬化症（MS）は、免疫系が神経線維の保護膜を攻撃する病気です。これにより、脳と体の他の部分との間の情報伝達が阻害され、最終的には神経線維に永続的な損傷を引き起こす可能性があります。

この病気は、麻痺、筋力低下、歩行困難または歩行不能、視力喪失などの症状を引き起こす可能性があります。重症化すると、歩行能力を失ったり、動けなくなることもあります。

多発性硬化症に根治的治療法はありません。しかし、クリニックによると、発作からの回復を早め、病気の進行を遅らせ、症状をコントロールするのに役立つ治療法は存在します。 メイヨークリニック（米国） 。

出典: https://thanhnien.vn/cac-nha-khoa-hoc-phat-hien-them-tac-dung-tuyet-voi-cua-bua-com-co-ca-185250304211512967.htm