農産物のトレーサビリティの導入を推進する

近年、クアンニン省の農業部門は、近代的で文明的な農業の構築を目指し、安全な農林水産物の原産地を追跡するための省のデータベースシステムへの参加を各組織に奨励してきました。

クアンニン省の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステム： https://qn.check.net.vn

経済統合が進む中で、クアンニン省の企業は、ますます要求の厳しくなる消費者市場への参入において、また原産地不明の製品の出現といった大きな課題と障害に直面しています。トレーサビリティは、商品の原産地と情報を証明する最も容易な手段と考えられています。農業分野において、農産物の原産地の追跡は、食品安全手順の実施をより厳格に管理することを意味します。そのため、クアンニン省農業局は長年にわたり、農林水産物の企業や生産・加工施設に対し、トレーサビリティに積極的に注意を払い、適用するよう継続的に奨励してきました。これにより、製品の品質が向上し、市場の厳しい要求を満たすことができます。

設立からわずか1年余りで市場に参入したCai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company（ヴァンドン地区）は、安全で高品質な製品ブランドを構築し、輸出を視野に入れることを目標に、省の安全農林水産物トレーサビリティシステムへの登録に積極的に取り組んできました。これにより、原材料の輸入から醸造、発酵、瓶詰めまで、各製造工程が定期的にシステムに登録されています。最終製品にはトレーサビリティのためのQRコードが付与され、消費者は製造初日から出荷日まで、どのロットの製品なのか、どのような製造工程なのかを確認することができます。

Cai Rong HCM Fish Sauce Joint Stock Company の各生産段階は食品追跡システムで公開更新され、当局と消費者の両方に対してデータの追跡可能性を確保します。

ホーチミン市カイロン魚醤株式会社の取締役、レ・タン・カン氏は次のように述べています。「食品トレーサビリティシステムへの参加は、生産・加工段階における品質と食品安全規制の遵守に関して、パートナー企業と消費者の皆様への当社のコミットメントです。これにより、全国のスーパーマーケットや大規模商業施設で製品を流通させるのに十分な条件を確保できます。さらに、これは将来的な輸出を見据え、新たな市場への参入をより一層準備するための基盤でもあります。」

クアンニン省における安全な農林水産物の原産地追跡データベースシステムは、農業農村開発局によって2019年から運用されており、安全なVSTP製品チェーンの構築、農産物の原産地の透明性の確保、消費者の信頼構築に貢献することを目的としています。現在までにソフトウェアは完成しており、ウェブサイトアドレスは以下のとおりです。 https://qn.check.net.vn。このシステムは、企業、協同組合、生産施設、加工施設、予備加工施設などの施設に管理アカウントを付与するのに役立ち、農業農村開発省のデータシステムと同期させながら、チェーン展開する農産物・食品店、省内の集中生産地域、安全な農産物の消費に関連する地域へと徐々に拡大していきます。

2024年、クアンニン省農業局は、同省の包装済み加工農水産物1,280種の原産地を追跡するため、1,280個のQRコードの発行を支援した。

クアンニン省農業部門は、2024年までに加工済みおよび包装済みの製品の80％をQRコードで追跡可能にすることを目指している。この目標達成のため、農業農村開発局は今年初めから、省内の加工済みおよび包装済みの農林水産物の生産・取引施設のシステム管理者と所有者に指導と直接支援を提供するための作業部会を設置するよう農業農村開発局に勧告しており、3つの研修コースで約100人が参加している。また、省内の加工済みおよび包装済みの農林水産物1,576点を調査し、数えた。それに加え、省は企業や施設の所有者がデータベースを構築し、デジタル環境でデータを更新できるように支援してきた。製品用の無料QRコード2万枚以上を提供するとともに、省内の安全な農林水産物の原産地を追跡するためのデータベースシステムを利用、活用、運用するためのアカウントを施設に提供している。

農業分野ではこれまで、1,280種類の包装済み加工農水産物の原産地を追跡するためのQRコード1,280件を支援し、発行した（計画の101.25％達成）。

しかし、現状では、トレーサビリティのためのQRコード表示は、中規模の企業や事業所が所有する加工品や包装済み製品にのみ適用されています。一方、当該地域の農産物生産・加工事業所のほとんどは小規模な家庭であり、直接生産者は依然としてこの技術の導入に消極的です。

クアンニン省農林水産品質管理部のヴー・ディン・ソン副部長は次のように述べた。「今後、商品のトレーサビリティが同期して実行されるよう、農林水産品質管理部は農業農村開発部および関連部局・支局に対し、情報、宣伝、普及を継続的に強化し、組織や個人のトレーサビリティ活動に関する意識を高め、加工済みおよび包装済みの農水産物の100%の原産地をQRコードで追跡するという目標を達成するために、加工済みおよび包装済みの製品に関する統計を検討および集計し、食品安全条件を満たした施設の証明書発行対象となる施設の100%、地元で安全な食品を生産および取引するという誓約に署名する対象となる施設の10%がトレーサビリティシステムに参加し、製品にQRコードを使用するという目標を達成します。」

クアンニン省農業局はまた、省内の製品や商品の原産地を追跡するためのデータベースシステムを2030年までに完成させ、省内の企業、組織、個人の国内外の情報交換と活用のニーズを確保することを目指している。

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