テクノロジーを活用して収益の奇跡を起こす

ベトナム農民連合の創立83周年を記念して2013年に開始された「ベトナム農民プライド・プログラム」は、全国の優れた農民を称える毎年恒例のイベントとなっています。2025年には、大胆に考え、行動し、テクノロジーを活用し、現代的で創造的、そして国際的に統合されたベトナム農民のイメージ確立に貢献する「農民リーダー」である、優れたベトナム農民63名を表彰する予定です。

Báo Tin Tức•14/10/2025

写真のキャプション — 「ヌオンファーム」のブースでキノコ製品が紹介されるチャウ・ティ・ヌオンさん。写真：タン・サン/VNA

高品質キノコ栽培の女性「リーダー」

アンザン省コート村のタダン農業協同組合の理事長、チャウ・ティ・ヌオンさん（1977年生まれ）は、2025年に表彰される63人の優秀なベトナム人農民の一人です。

ヌオンさんは元々外国語教師でしたが、パンデミックのさなか、清潔で栄養価の高い食品を提供し、人々の健康を守ることに貢献したいという思いから農業を始めました。2020年、新型コロナウイルス感染症のパンデミックという困難な時期に、キノコが栄養価の高い食品であるだけでなく、貴重な薬草でもあることに気づき、食品技術エンジニアである夫と共に3ヘクタールのヌオン農場に大胆に投資しました。ホーチミン市国家大学（アンザン校）の講師による技術支援を受けながら、キノコ栽培技術、特に栄養価が高く経済価値の高いキノコであるクロシロアリタケの栽培技術を着実に習得しました。

ヌオン氏はこう語りました。「ヌオンファームの成功の核心は、循環型経済モデルです。これは生産プロセスだけでなく、自然との調和と環境保護を目指す持続可能なビジネス哲学でもあります。」

閉鎖経済循環を実現するために、彼女は約10ヘクタールの面積で米とトウモロコシを栽培する過程で収集したわら、もみ殻、トウモロコシのふすま、米ぬかを使用して、種子の種菌を作り、種菌に接種し、キノコを育てるための培地を作ります。キノコを収穫した後、副産物はミミズの餌として使用されます。ミミズの排泄物は非常に多くの有機肥料を生み出し、稲やトウモロコシの植物の肥料として使用されます。その後、稲とトウモロコシの茎が収集され、新しいキノコの種菌が作られます。このプロセスにより閉鎖循環が生まれ、農業廃棄物の削減に役立つだけでなく、肥料や農薬を使用せずに基準に従って栽培されたクリーンで価値の高いキノコ製品が生まれます。Nuong Farmの製品、特にクロシロアリタケは現在、アンザン省のスーパーマーケット、レストラン、ホーチミン市の卸売市場で流通しています。さらに、協同組合は地元の農家に販売するための菌糸も生産しており、平均して毎月1万個のクロシロアリ菌糸を生産している。

特に、コストを最適化するために、ヌオンファームは太陽光パネルシステムに投資して電力を節約し、キノコ栽培エリアの温度を安定させ、菌糸1,000袋あたりの市販キノコの収穫量を1.5〜2トンから2.5〜3トンに増やすのに役立っています。

協同組合は現在、年間150億ドン以上の収益と70億ドン以上の利益を上げており、50人の労働者（80％がクメール人女性）に月収600万～900万ドンの安定した雇用を生み出している。

チャウ・ティ・ヌオン氏は、粘り強い努力と、大胆に考え、大胆に行動し、持続可能な方向へ投資する決意の精神により、2023年のベトナムESGイニシアチブコンペティションで「トップ10最優秀企業」賞も受賞しました。同時に、キノコを原料とした循環型経済モデルの成功により、ヌオン氏はベトナム農民連合中央執行委員会が選出する「2025年の優秀なベトナム農民」リストに選ばれました。

ヌオンさんは、63人の優秀な農民の一人として、このプログラムは一人ひとりに栄誉をもたらすだけでなく、全国の農民の不断の努力を称えるものでもあると述べ、その思いを語りました。山岳地帯、平野部、沿岸部を問わず、ベトナムのすべての農民は、故郷で合法的に富を築き、環境に優しく、クリーンで、持続可能なベトナム農業の構築に貢献するという共通の願いを抱いています。

ベトナム産ハチミツを世界市場に

ドンナイ省ダウザイ村のレ・ロック・クアン氏は、小さなミツバチへの情熱から、国際市場に進出するベトナム産ハチミツブランドを築き上げました。46歳の彼は、年間250億ベトナムドン以上の収益を誇る養蜂の「達人」であるだけでなく、ハイテク技術を駆使してベトナム産ハチミツの価値を世界の農業地図上で高めた先駆者でもあります。

退役軍人であるクアン氏が養蜂を始めるきっかけとなったのは2000年のことでした。長年ミツバチと共に歩み続けたクアン氏は、ミツバチが健全に成長し、良質で豊富な蜂蜜を生産するには、安定した花卉地帯を選ぶ必要があることを知りました。2015年、彼は大胆に生産規模を拡大し、クアン・ファット・ハニー・ファシリティを設立しました。中間業者を介さず、消費者に直接製品を届けることを決意したのです。

2017年、欧州連合（EU）が主催するEU-Mutrapプロジェクトのワークショップに参加した際、レ・ロック・クアン氏は欧州市場の厳格な基準に触れ、輸出要件を満たすために蜂蜜生産の全プロセスを改善することを決意しました。彼は継続的に研究と改善を行い、蜂蜜の育成と利用のプロセスにハイテクノロジーを適用し、天然の風味と栄養価を保ちながら国際基準を満たす高品質の遠心分離蜂蜜を生産しました。特に、彼は知的財産特許を取得し、輸送に非常に便利な乾燥粉末状の精製蜂蜜も発明しました。現在までに、クアンファット蜂蜜工場の多くの蜂蜜製品は3つ星OCOP基準を満たし、その蜂の巣は韓国とヨーロッパに輸出され、毎月最大数万箱の注文を受けています。

クアン氏は自身の利益を増進するだけでなく、国内120以上の農家と連携し、技術支援や経験の共有を行い、安定した生産量を保証しています。レ・ロック・クアン氏の25年間にわたる養蜂の歩みは、勤勉さと創造性、そして誠実な労働の価値をもって世界へと手を差し伸べるベトナムの農民たちの強い思いを鮮やかに物語っています。

ベトナム農民の誇り

ベトナム農民連合創立95周年（10月14日）を記念し、2025年の「優秀ベトナム農民」と「農民科学者」の称号を授与する式典がハノイで開催された。

選考委員会は、34の省市から100名を超える候補者の中から、最も優れた個人を選出しました。2025年の優秀農民は、農業生産、経営、サービス、新農村建設運動における功績、国家安全保障、そして科学的な取り組みと発明という4つの主要な基準に基づいて評価されました。

今年表彰されたベトナムの優秀な農民63名のうち、男性は54名、女性は9名で、そのうち4名は少数民族の代表です。彼らは地域、年齢、分野は様々ですが、皆、祖国で正当な地位を築き、富を築くという共通の志を持っています。最年少は、黄金花茶のビジネスモデルで年間12億ドンの利益を上げているグエン・トゥン・ズオン氏（25歳、フート省）。最年長は、乳牛の飼育モデルで年間14億ドンの利益を上げているチュー・ヴァン・サム氏（77歳、フート省）。

中でも、アンザン省フーコック島のホー・ピー・トゥイ農家は、1,000ヘクタールの面積でエコツーリズムと組み合わせた真珠養殖モデルで年間32万個の真珠を生産し、950億～1,500億ドンの収益を上げており、売上高が最も高い農家です。2位は、カマウ省のグエン・チー・リン氏で、ホワイトレッグシュリンプ養殖モデルで年間約900億ドンの収益を上げています。

中部ベトナム農民連合農民局副局長のグエン・ティエン・クオン氏は、今年多くの若い農家が自動灌漑システムや湿度センサー、スマート農業管理ソフトウェアなどを活用し、4.0テクノロジーを生産に応用したことを喜びとともに語りました。彼らはまた、生産性、品質、気候変動への耐性に優れた新しい植物や動物の品種について積極的に学んでいます。これは、今日の若い世代の農家が伝統を継承するだけでなく、農業に新たな息吹を吹き込み、果敢に考え、果敢に行動し、特にテクノロジーへの適応力が高いことを示しています。

ベトナムの農家の成功は、彼ら自身の富の獲得と地位の確立につながるだけでなく、人々にインスピレーションを与え、地域社会の共存的な発展へと導きます。テクノロジーと国際統合の時代において、革新、創造性、そして向上心という精神をもって、ベトナムの農家は、環境に優しく、クリーンで、近代的かつ持続可能なベトナム農業の創造に貢献してきました。

出典: https://baotintuc.vn/xa-hoi/dung-cong-nghe-lam-don-bay-tao-ky-tich-doanh-thu-20251014221137208.htm