朝食は糖尿病のリスクを59％軽減する

[広告1]

健康ニュースで一日を始め、読者は次のような記事も読むことができます:塩辛い食べ物を食べると胃がんになる可能性あり、症状が現れる前に突然の心臓死を防ぐ新しい方法...

新発見：糖尿病リスクを減らす最適な朝食時間

糖尿病を予防するために朝食を食べる最適な時間を特定する新たな研究が発表されました。

この症状は遺伝的である可能性もありますが、太りすぎや運動不足などの要因によって引き起こされることが多いです。

しかし現在、朝食のタイミングも病気のリスクに大きな影響を与える可能性があることが研究で明らかになっています。

Phát hiện mới: Giờ ăn sáng tốt nhất để giảm nguy cơ bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — 糖尿病は遺伝的要因による場合もありますが、太りすぎや運動不足などの要因によって引き起こされることが多いです。

新たな研究により、午前8時前に朝食を食べると、午前9時以降に朝食を食べる場合に比べて糖尿病のリスクが最大59％減少することが明らかになりました。

多くの研究により、一日の食事の時間と病気の状態の間に関連があることが確認されています。

食事のタイミングは概日リズムの調整や血糖値や脂質のコントロールに重要な役割を果たすことはすでにわかっているが、食事のタイミングと糖尿病の関係を調査した研究はほとんどないと、研究著者でバルセロナ国際保健研究所（ISGlobal、スペイン）の博士研究員アンナ・パロマー・クロス氏は述べた。

この研究では、フランスとスペインの科学者たちが10万3312人のフランス人のデータを分析し、食事の頻度とタイミングと2型糖尿病の発症率との関連性を明らかにしました。この記事の次回の内容は、7月22日に健康ページに掲載されます。

医師：塩辛い食べ物を食べると胃がんになる可能性がある

塩辛い食べ物は健康に良くないことは分かっていても、食生活の乱れにより、多くの人が塩分や塩辛い食べ物を過剰に摂取してしまいます。専門家によると、これは胃に良くなく、胃がんを引き起こす可能性があります。

世界保健機関（WHO）は、成人1人あたり1日5gを超える塩分摂取を推奨していません。保健省予防医学局のガイドラインによると、塩分5gは、塩小さじ1杯、だし粉8g（小さじ1.5杯分）、調味料11g（小さじ2杯分）、魚醤25g（ご飯2.5杯分）、醤油35g（ご飯3.5杯分）に相当し、インスタントラーメン1袋に含まれる塩分に相当すると推定されています。しかし、現在、多くの人がこの推奨量を超える塩分を摂取しています。

Bác sĩ cảnh báo thói quen ăn nhiều muối có thể gây ung thư dạ dày - Ảnh 1. — ベトナムの家庭の食事には、多くの種類のディップソースや漬物が添えられることが多いです。

ヴォ・ティ・フォンさん（32歳、トゥドゥック市）は、4人家族で月に平均1kgの塩パックを消費していると話します。さらに、調味粉、魚醤、醤油といった塩分を含む調味料や、市販の塩分を含む食品も摂取しています。つまり、摂取する塩の量だけで計算すると、フォンさんの家族は一人当たり8.3gの塩を摂取していることになります。

「他のスパイスやナトリウムを含む加工食品を加えると、家族1人あたり約10～12グラムの塩を摂取していると推定されます。塩分の摂り過ぎは有害だと分かっていますが、我が家の料理の習慣はかなり強いので、薄味の料理を作るととても食べにくくなります」とフォンさんは語りました。同様に、グエン・ティ・ホンさん（55歳、ドンナイ省ビエンホア在住）は、家族に高血圧の人がいるため、医師から薄味の料理を食べるように勧められたそうです。しかし、薄味にするととても食べにくくなります。この記事の詳細は、7月22日の健康ページでご覧いただけます。