ベトナムで4番目に大きい人造湖であるタックバ湖では、イエンバイ族の人々が年間8,500トンの魚を捕獲し販売しています。

近年、イエンビン郡（ イエンバイ省）は、タックバ湖の水面の養殖の潜在力を効果的に活用するために、企業や協同組合がケージ養殖に投資し、技術の進歩を適用するための好ましい条件を積極的に求め、創出してきました。

イエンバイ省イエンビン郡ハンダコミューンのタックバ湖にあるホアンキム水産協同組合のケージ養殖システム。

ナマズのシーズンに備えて、ヴィンキエン村のマ村のレ・ヴァン・トゥーさんは、タック・バ湖の狭い場所や隅々まで歩いて行き、稚魚を捕まえなければならなかった。

稚魚の巣を発見したトゥーさんは、冷たい水に身を沈め、優しく巧みに魚を網の中に追い込まなければなりませんでした。ナマズはナマズ科の一種で、稚魚の飼育は難しいため、人々はナマズの産卵期である年初から狩猟で捕獲せざるを得ません。

アン・トゥーさんはこう語った。「アンチョビは養殖が難しい魚ですが、肉質と栄養価が非常に高いです。収穫時期になると高値で売れるので、湖周辺の人々はアンチョビの養殖に取り組んでいます。」

私が漁獲し、漁師から購入した魚は、家族や協同組合の養殖場で育てられたり、近隣地域の農家に販売されたりします。

現在、トゥー氏の家族と協同組合は、ソウギョ、ナマズ、ティラピアなどを100近くのケージで養殖しています。毎年、ハノイ、 ハイズオン、ラオカイ、フートなどの主要市場で20トン以上の魚を販売し、トゥー氏に10億ドン以上の収益をもたらしています。

アン・トゥーさんはさらにこう語った。「湖で魚を養殖してきた長年の経験と、地元政府の定期的な配慮、資金や設備の支援、養殖技術の指導、製品の販路開拓のおかげで、私の家族や村の多くの世帯はタック・バ湖での魚の養殖で発展し、生計を立てることができました。」

イエンバイ省イエンビン郡の指導者たちは、フックアン村の人々が所有するタック・バ水力発電湖における養殖モデルを視察しました。タック・バ湖の500ヘクタールの水面を活用し、ヴィンキエン村は近年、地域の養殖振興に向けて様々な施策を実施してきました。

同公社は、中央、省、地区の各レベルからの支援資金と政策を活用して、人々が畜産に関する知識を深め、生産を拡大するための資金を獲得し、環境保護に関連する持続可能な方向で協同組合と畜産協同組合を設立できるように支援してきた。

現在、タックバ湖には村全体で160基以上の養殖池があり、年間370トンの漁獲量があります。養殖池での養殖は、水資源を有効活用する重要な産業となり、人々の収入と生活水準の向上に貢献しています。

ティンフンコミューンのホップニャット村では、グエン・ティ・タンさんの養殖モデルがイエンビン町やイエンバイ市の商人たちの定期的な購入先となっている。

市場に近いという利点を生かし、タンさんの家族はタックバ湖の狭い区域6ヘクタールで10個の魚籠を育て、主にナマズ、ティラピア、ソウギョなどの魚を養殖しています。

タンさんは次のように語りました。「お客様に常に魚を販売できるよう、家族で輪作を行っています。エビ、クルマエビ、トウモロコシ、ジャガイモ、キャッサバを混ぜた飼料ミキサーに投資しているため、魚の飼料の品質は常に保証されています。毎年約3トンの魚を販売し、経費を差し引いた利益は約2億ドンです。」ティンフン村人民委員会のルオン・スアン・チュオン委員長によると、村内の25の養殖農家は、あらゆるレベルの資金と政策による支援と注目を受けています。どの農家も熱心に学び、 科学技術の進歩を応用し、養殖業の発展に尽力し、家計の収入増加に貢献しています。

現在、村全体では149ヘクタールの水産養殖場があり、そのうち63ヘクタールは池、86ヘクタールはタックバ湖、78基は生簀です。2023年の水産物生産量は462トンに達する見込みです。

グエン・ティ・タンさんの家族がタック・バ水力発電湖（イエンバイ省イエンビン郡）で行っているケージ養殖と狭い水路での魚の養殖モデルは、非常に経済的に効率的です。

イエンビン区は、タックバ湖の19,000ヘクタールの水面を活用し、最近、養殖業の発展を指導することに注力しており、企業や協同組合が大規模な養殖池での養殖に投資し、技術の進歩を適用するための好ましい条件を積極的に求め、作り出している。

現在、地区全体では2つの企業、5つの協同組合、6つの協同組合グループ、そして300世帯以上が、約2,000の生簀を用いて、230ヘクタールの水面に生簀や網で魚を養殖しています。主な養殖魚種は、ナマズ、アカティラピア、ティラピア、ナマズ、カワハギ、ギンコイなどです。地区全体の年間水産物生産量は8,500トンに達します。

この地区には、定期的に魚を養殖し、大規模な水産物を生産する企業が3社あります。ホアン・キム水産協同組合は、この地域で最も多くの養殖池を保有し、300基の養殖池から年間約700トンの魚を生産しています。

Hai Ha Clean Seafood Processing Company Limited は、Hoang Kim Seafood Cooperative と協力し、きれいな水環境でナマズ、チョウザメ、赤ティラピアの養殖を維持しています。安全な養殖プロセスと厳格な管理を適用して、魚肉ソーセージ、フィッシュケーキ、フィッシュロール、魚肉ソーセージ、魚肉フロスなどのきれいな魚製品を生産しています。そのうち 4 つの製品は、地区レベルの OCOP 3 つ星基準を満たしています。

T&T科学研究サービス応用株式会社は、100以上の各種養殖ケージを保有し、VietGAP基準に従った養殖プロセスを厳格に適用しています。

同社の魚製品は省内外のクリーン食品店チェーンで広く消費されており、ハノイのビンマート、イオン、ロッテなどのスーパーマーケットシステムにも導入されている。

イエンビン省は、2025年までに養殖・開発面積が約800ヘクタール、2,500の生簀が安定的に開発され、養殖・開発生産量が9,200トン以上（うち養殖生産量は8,000トン）、天然開発生産量が1,200トンに達し、養殖生産額の平均成長率が1.8～2％/年となり、農林漁業生産額構成において養殖構造が19～20％を占めると予測している。

この目標を実現するために、イエンビン区は今後も引き続き最大限の水面面積を活用し、それぞれの地域に適した養殖業を持続可能な方向で発展させ、生態環境を保護し、製品の生産性、品質、付加価値、競争力の向上に注力していきます。

同時に、同地区は生産・消費チェーンを構築し、水産物生産量の70%以上について安定的な生産量を確保する。企業や協同組合が新たな水産物加工施設の建設に投資することを支援し、国内市場やタックバ湖のエコツーリズムに関連した輸出に供給するために、原材料エリアと購買・加工エリアの連携を強化する。地域の優位性を生かした特定の製品や特産品の栽培を奨励し、地域の特産品である魚種の開発と保護に努める。

イエンビン県農業農村開発局長のダオ・ティ・タン・ヒエン氏は、タックバ湖で経済的価値の高い特産水産物や在来水産物の集約的工業養殖技術の適用を指導することに留意するよう、同局は引き続き県人民委員会に助言し、適切な条件を備えた村や町で冷水魚養殖技術を適用するためのインフラ投資を組織や個人に奨励すると述べた。

同時に、消費者の嗜好に応えるために、養殖、商業養殖、観賞魚サービスの提供の発展を奨励し、食品の安全性と病気の安全性を確保する養殖モデルの構築と再現を継続し、法律に従って製品トレーサビリティシステムを適用し、検査、監督、違反の処理を強化します...

同時に、イエンビン区は投資資金源を統合し、組織や個人の資源の社会化を奨励して、種苗・水産養殖の重点プロジェクトを構築し、集約型および高集約型の農業措置の適用を促進して生産性と製品の品質を向上させ、魚粉への依存を減らす方向で、それぞれの養殖対象、形態、条件に適した養殖飼料生産の発展を奨励します。

また、地区は、新農村建設計画と連携した協力の形で、組織と個人間の協同組合、協同組合、共同管理グループ、合弁モデル、協会を継続的に発展・拡大し、水産物の生産と消費の連鎖を構築し、水産物生産の区画計画を継続的に実施し、商品生産の方向で集中的な養殖地域を形成し、非効率な低地畑から地方での養殖へと農作物と家畜の構造を強力に転換します。

ソース: https://danviet.vn/ho-thac-ba-ho-nuoc-nhan-tao-rong-thu-4-cua-viet-nam-dan-yen-bai-bat-ban-8500-tan-ca-nam-20240303205934888.htm