セミナーで共有したグエン・トゥアン・ホン氏 - 写真: C.TUỆ
ハノイのバクホン安全野菜生産消費協同組合のグエン・トゥアン・ホン氏は、9月24日午後、ノン・トン・ガイ・ネイ/ダン・ベト紙が主催した「学校やスーパーマーケットに流入する『汚れた野菜』の抜け穴を塞ぐ」討論会でこのことを語った。
ホン氏によると、この協同組合は2002年に60人の会員で設立され、現在までにVietGAP基準に従って栽培された野菜はわずか5ヘクタールだという。
その理由は、VietGAP野菜栽培地のコストが地代と人件費で非常に高額だからです。道路や温室への投資は数十億ドンに上りますが、生産は採算が取れません。
30ヘクタールの安全な野菜を栽培する協同組合は、多くの困難に直面しています。人々は生産日誌の記録に消極的であるため、協同組合は10世帯からなる横断的な管理グループを結成し、生産の管理と監督を行っています。
一方、協同組合による学校や業務用厨房への野菜供給は、主に仲介会社を通じて行われている。
「協同組合がVietGAPや安全な野菜を学校に直接届けるのは、関係がないため非常に困難です。多くの場合、仲介業者を介さざるを得ず、生産者の利益は低くなります」とホン氏は語った。
ホンさんは、生産者の視点から、北朝鮮の旬の野菜を選ぶよう、各レベルの当局と学校が国民や保護者への宣伝を強化する必要があると期待している。
「野菜生産者が積極的に供給できるよう、学校は1週間または半月前にメニューを用意しておく必要がある。したがって、生産計画がある場合は、原産地と品質を容易に管理できるよう、消費計画とリンクさせる必要がある」とホン氏は付け加えた。
メーリン（ハノイ）の農家が野菜を収穫している - 写真：C.TUỆ
ベトナム消費者保護協会副会長のトラン・ティ・ズン氏は、規制はすでに存在しているものの、その規制に従った管理組織は依然として断片化しており、組織的な抜け穴があると指摘した。
「現状は、子どもたちだけでなく、私たち消費者が未だに毎日『汚れた野菜』を食べているということです。スーパーマーケットでさえ、原産地不明の野菜が密輸されていることがあります。これは深刻な問題であり、生産から流通に至るまで、抜本的な改革が必要です」とズン氏は述べた。
ユン氏はEUと米国での経験を引用し、まず管理者を訓練し、次に実務者を訓練し、最後に栽培者、生産者、管理者にアドバイスを行うと述べた。
「ハノイには管理能力があると思います。問題は、組織を再編できるかどうかです。今日明日にでも安全な野菜が手に入るとは期待できませんが、今日から取り組めば、わずか3年後にはクリーンな野菜が手に入るでしょう」とドゥン氏は語った。
ハノイには、VietGAP野菜の栽培面積が400ヘクタール強しかありません。
ハノイ市農業環境局のタ・ヴァン・トゥオン副局長は、ハノイにおける緑黄色野菜の需要は年間最大130万トンに達すると述べた。しかし、ハノイ市の野菜栽培面積はわずか3万3000ヘクタールで、年間生産量は約73万5000トンにとどまり、消費者需要の60%を満たしているに過ぎない。
トゥオン氏によれば、近年、ハノイは安全な野菜栽培地の開発に早くから注目してきたが、これまでのところVietGAP野菜の栽培面積はわずか400ヘクタールで、実際の需要に比べると控えめな数字だという。
「法的地位を欠いた小規模で断片的な生産組織が最大のボトルネックだ」とトゥオン氏は述べた。
彼は、持続可能な解決策は、生産、加工から消費までバリューチェーンを形成するための完全な法的能力を備えた協同組合と企業の発展を促進することだと考えています。
生産がブランド化と法的責任に結びついている場合、サプライチェーンの関係者は自動的に品質、追跡可能性、リスク軽減に配慮するようになります。
出典: https://tuoitre.vn/hop-tac-xa-kho-dua-truc-tiep-rau-vietgap-vao-truong-hoc-vi-thieu-quan-he-20250924220318946.htm
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