黒にんにくビジネスを立ち上げ、9Xの男が高地の人々の持続可能な生活手段を創出

TPO - 乾燥と小売りのみに利用されると思われていた生ニンニクの球根から、グエン・ヴァン・トゥアン（1994年生まれ）という若者が、高品質の黒ニンニク製品を生み出し、ソンラ省イエンチャウ郡イエンチャウ鎮第4地区に26-03青年協同組合を設立しました。彼は自身のキャリアを築いただけでなく、高地コミュニティの持続可能な生計の発展にも貢献しています。

Báo Tiền Phong•31/05/2025

諦めずに頑張り続ける

2016年、情熱に満ちた20代の頃、グエン・ヴァン・トゥアンさんは、栄養価と薬効価値で人気の食品である黒ニンニク製品について学び始めました。

彼は海外の研究文献、特に日本のニンニク発酵技術に関する出版物を時間をかけて読みました。近代的な機械を購入する資金がなかったため、トゥアンは入手可能な材料を使って自宅で黒ニンニク製造設備を模索し、自作することにしました。

最初は数キロのニンニクから始まり、徐々に生産量は1バッチあたり100キロ、500キロ、そして今では1,000キロへと増えてきました。生産量の増加に伴い、多くの失敗も起こりました。

基準を満たさず、味も良くなかったため、多くのニンニクが廃棄せざるを得ませんでした。ベトナムの人々にとって食べやすく、高品質な製品を作るという唯一の願いを抱き、原材料の輸入を続けるために借金をしなければならなかった時期もありました。

黒にんにくを使ったビジネスを立ち上げ、高地の人々の持続可能な生活の糧を創出する9Xの男性（写真1）

グエン・ヴァン・トゥアン氏は黒ニンニクで事業を始め、ソンラ省イエンチャウ郡イエンチャウ町サブゾーン4に26-03青年協同組合を設立することに成功した。

彼の粘り強さのおかげで、黒にんにく製品の品質は徐々に安定してきました。生産にとどまらず、彼は26-3青年協同組合を設立し、黒にんにく、雄パパイヤの花、ハーブティーなど、地元の食材を使った清潔で安全な農産物の生産に注力しています。工場は5,000平方メートル以上の規模で、最新の技術ラインを導入し、衛生面と安定した品質を確保しています。

これまでに、協同組合は4つ星OCOP認証を獲得しており、その製品はDabaco、Winmart、Vincomなどの大手スーパーマーケットシステム、州内の小売店、全国の観光地で販売されています。

ブランド製品の製造だけでなく、協同組合は年間数十億ドンの収益をもたらし、約20人の地元労働者に安定した雇用を創出しています。イエンチャウは依然として山岳地帯であり、多くのコミューンが困難に直面している状況において、これは非常に意義深い数字です。

黒にんにくを使ったビジネスを立ち上げ、高地の人々の持続可能な生活の糧を創出する9Xの男性（写真2）

黒にんにくを使ったビジネスを立ち上げ、高地の人々の持続可能な生活の糧を創出する9Xの男性（写真3）

協同組合はブランド製品を作るだけでなく、年間数十億ドンの収益をもたらし、約20人の地元労働者に安定した雇用を創出している。

高地における貧困削減の夢の実現

グエン・ヴァン・トゥアン氏は、良い製品を作ることに留まらず、高地の人々の生活を持続可能な形で変えることに貢献するという、より大きな志を抱いています。

かつて、イエンチャウの人々はニンニクを栽培し、乾燥させて小売販売していました。価格が不安定で、収入も不安定でした。豊作の年には商人が価格を下げ、不作の年には誰も買いませんでした。

それを理解した上で、Tuoi Tre Cooperative 26-03は農家と契約を結び、技術サポートを提供し、クリーン農業を指導し、安定した生産量と適正な購入価格を確保して、人々が生産に安心できるよう支援しています。

それ以来、トゥアンのモデルは経済的価値を生み出しただけでなく、高品質の農産物を生産することに対する人々の意識を高め、現代市場に関連した山岳農業の新たな方向性を開拓しました。

トゥアン氏は生産をうまく運営するだけでなく、コミュニケーションとデジタルトランスフォーメーションにも特に力を入れています。Facebook、TikTokなどのソーシャルネットワーキングプラットフォームやEコマースプラットフォームへの製品導入を推進し、消費者市場の拡大を図るとともに、協同組合の感動的なスタートアップストーリーを地域社会に伝えています。

グエン・ヴァン・トゥアン氏は、リスクを伴った最初の黒ニンニク栽培から、山岳地帯に新しいタイプの農業協同組合を築き上げました。クリーンな農産物を生産すると同時に、数十世帯の生計を支えています。彼は、大きな夢を持ち、故郷のために責任を持って生きる若者たちの信頼と希望を育む旅を始めています。

彼は常にこう信じている。「青春時代は、失敗を受け入れて立ち上がれる段階だ。思い切って考え、行動し、故郷の産物に心から愛着を持つ限り、必ず成功する。」

黒にんにくを使ったビジネスを立ち上げ、高地の人々の持続可能な生活の糧を創出する9Xの男性（写真4）

グエン・ヴァン・トゥアン氏は、2023年にルオン・ディン・クア賞を受賞する全国の優秀な若者43人のうちの1人です。

彼の努力は数々の賞で認められ、2023年にルオンディンクア賞を受賞した全国の優秀な若者43人の1人となったほか、2022年革新的スタートアップ人材発掘コンペティションでの高い業績によりソンラ省人民委員会委員長から功績賞を授与され、2021年青年連合スタートアッププロジェクトコンペティションでの業績によりソンラ省青年連合執行委員会から2022年「ホーおじさんの教えに従う進歩的な若者」功績賞を授与された。

ディウ・ニ

出典: https://tienphong.vn/khoi-nghiep-tu-toi-den-chang-trai-9x-tao-sinh-ke-ben-vung-cho-ba-con-vung-cao-post1746523.tpo