フードコートでは約3,000個のバインセオが販売され、ホーチミン市の住民が行列を作って楽しんでいる

6月2日の夜、多くの人がこの料理空間を体験しに来ました - 写真：PHUONG QUYEN

Le Loi Street Food Spaceは、2024年の第2回ホーチミン市リバーフェスティバルの枠組み内でのアクティビティです。

24のブースが並ぶこの料理の祭典は、5月31日から6月2日までの3日間、午前9時から午後9時まで開催され、伝統的なケーキ、おいしいフルーツから地方の代表的な特産品まで、さまざまな地域のさまざまな料理が来場者に提供されます。

6月2日の夜、西洋風パンケーキの屋台では、シェフたちが大きな鍋に次々とパンケーキを流し込んでいました。この料理を楽しむために行列ができていたにもかかわらず、多くの客がその品質に満足し、喜びの声を上げていました。

西洋風パンケーキ屋台のオーナー、トラン・クアン・カイ氏は、3日間の営業で3,000枚近くのパンケーキを販売したと語り、全員が休むことなく働いたと語った。6月2日だけでも、午後6時時点で800枚のパンケーキが売れた。屋台では午後9時まで、生地と材料の準備を続け、お客様に提供していた。

同様に、南部の伝統的なケーキ屋台では、この商品を好む客が多すぎると厨房から煙が立ち上ります。職人フイン・ゴック・ラン氏のケーキ屋台の代表者は、客に熱々の魅力的なケーキを提供するために、常に加熱し続ける大型のオーブンを使用していると語りました。

ホーチミン市の人々や観光客は6月2日の夜に料理の空間を体験した。

ロンさんの友人グループ（右表紙）は、前日にもこの場所を訪れていたにもかかわらず、今日もこの場所を訪れることにした。 - 写真：PHUONG QUYEN

シェフのトゥー・タムさんは20年以上バインセオを作り続け、休むことなく客にサービスを提供している - 写真: TTD

1万～2万ドンという価格で販売されるユニークな「ミニ」バイン・テットは、多くの客の注目を集めています。サイズは長さ4cm、直径1cmしかありません。 - 写真：PHUONG QUYEN

職人フイン・ゴック・ラン氏のブースのパン工場は、人々に美味しいケーキを提供するために常に火が灯っている - 写真：フオン・クエン

ティエンさん（ブンマムの屋台のオーナー）は、スープ鍋の作業を決してやめません - 写真：PHUONG QUYEN

3日間にわたるイベント期間中、目を引く特産品を観光客に提供 - 写真：PHUONG QUYEN

店内飲食エリアはいつもお客さんでいっぱい - 写真：PHUONG QUYEN

ハノイのフォーロールはシェフによって休むことなく作られている - 写真: TTD

ビーガン料理も多くのお客様に選ばれています - 写真: TTD

出典: https://tuoitre.vn/khong-gian-am-thuc-ban-gan-3-000-banh-xeo-nguoi-dan-tp-hcm-xep-hang-cho-thuong-thuc-20240602193547938.htm