フードフェスティバルで席を確保するのは簡単ではありません。

ベビーナスとパパイヤのサラダ - 写真: HOANG LE

食べ物の屋台以外にも、祭りでは民俗遊びや伝統芸術のパフォーマンスが行われ、多くの若者や小さな子供連れの家族が訪れて楽しんでいます。

ココナッツの葉で作られたギフトをお楽しみください

ホーチミン市ヴァンタン観光エリアの1番ゲートのすぐ前で闘鶏のパフォーマンスが行われています。その隣では竹舞とクアンホーの歌のパフォーマンスが行われ、いつも多くの観客で賑わっています。

サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルで竹の踊りを踊る人々 - 写真：HOANG LE

会場内では、主催者らが貯金箱に輪を投げる、目隠しをした豚を叩く、槍を投げるなどの民俗ゲームを行うエリアを設けていた。

興味深いことに、優勝者にはバッタ、魚、ココナッツの葉で作られた花などの賞品が贈られます。

別のコーナーにはマットが敷かれており、子どもたちが休憩したり、一緒にチェスやチェッカーをしたりして遊ぶことができます。

ビンクオイ観光村のラムさんと従業員３人は、ココナッツの葉でかわいい動物をあっという間に作りました。

3人の従業員が民俗ゲームで優勝した子供たちにプレゼントを作っている - 写真：HOANG LE

「私たち3人は休みなく働いています。キーホルダーや小さなぬいぐるみなど、他にもたくさんのプレゼントがありますが、このプレゼントはとても人気があって、たくさんの子供たちに選ばれています」と彼は言いました。

祭りでは美味しい料理がたくさん

初期のゲストの一人 サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルは、午後4時頃にヴァンタン観光エリアにいたチュオン・トロン・ルー氏の家族によるものです。

彼はTuoi Tre Onlineに対し、片言のベトナム語でこう語った。「両親はベトナム人ですが、私はスイスで生まれ育ち、ベトナム語は少ししか知りません。」

フェスティバルでのクアン・ホーの歌唱パフォーマンス - 写真：HOANG LE

彼のスイス人の妻と二人の息子を含む家族は、ちょうどその祭りの時期に休暇を過ごすためにベトナムに戻った。

「もちろん、美味しいベトナム料理を堪能するためにここに来たんです」と彼は笑顔で言った。二人の息子は焼き豚ヌードルスープを楽しみ、彼はシーフード料理を選んだ。

スイスでは、家族が食欲を満たすために外食したり、ベトナム料理を作ったりすることもあると彼は話した。

「ベトナム料理を作るのはとても手間がかかって難しいので、今までほとんど作ったことがありませんでした。今はYouTubeでベトナム料理をとても詳しく教えてくれるので、それを参考に練習して、だんだん上手に作れるようになりました」と彼は語った。

ベトナム航空のミルクティーブースでミルクティーを買うために列に並ぶ人々 - 写真：HOANG LE

ベトナム航空が販売するミルクティーなどの料理は、北部、中部、南部の3地域の味を取り入れた400種類のユニークな料理に加え、多くの若者を魅了しています。

濃厚なミルクティーを手にした大学1年生のミン・アンさんは、「このミルクティーは若者の間でずっと流行っているのですが、売っているところがほとんどありません。ここに来て、これを飲めるようになって嬉しいです」と自慢げに話した。

フェスティバルに早めに到着することを選んだルーさんとミン・アンさんは、混雑に耐える必要がなかった幸運なゲストの一人となった。

3月30日午後6時のサイゴンツーリストグループ2024食と文化フェスティバルの一角。時間が遅くなるほど、人が増えていきます - 写真：HOANG LE

午後6時を過ぎると、祭りに押し寄せる人だかりはどんどん大きくなり、食べ物を楽しむための席を見つけるのは容易ではありませんでした。

太陽が照りつけ風が強いファンランの屋台の前に立ち止まると、観光客が母親に嘆いているのが聞こえた。

「今日はとても暑いわね。」母親はすぐに抗議した。「天気のせいじゃないのよ、人混みのせいよ。」

午後7時半、サイゴンツーリストグループ2024食文化フェスティバルには引き続き人々が集まっていた。

フェスティバルはあと1日、日曜日の3月31日(日)に開催され、終了します。

サイゴン観光株式会社（サイゴン観光グループ）が主催する「サイゴン観光グループ2024食文化フェスティバル」は、ホーチミン市ヴァンタン観光エリアで2024年3月28日から31日まで毎日午後4時から午後10時まで一般公開されます。

このフェスティバルでは、同社傘下の40以上の4つ星・5つ星ホテルやリゾート、そして数多くのパートナー企業の経験豊富なシェフが、北部、中部、南部の3つの地域に配置された40以上の料理ブースで、400種類以上の典型的な地方料理を一般公開しました。

その中には、このお祭りで初めて紹介されるユニークなグルメも数多くあります。

ソース: https://tuoitre.vn/kiem-cho-ngoi-o-le-hoi-am-thuc-mon-ngon-khong-de-20240330153047974.htm