(NLDO) - 古代茶は、その貴重な薬効成分の多さから高い経済的価値を有しています。加工品の販売価格は1kgあたり250万～2,500万ドンです。
8月26日午後、ホーチミン市で、ベトナム料理文化協会（VCCA）がノースウェストティーアンドスペシャルティーズカンパニーリミテッド（シャナムティーブランド）と協力し、「経済と観光の発展におけるベトナム茶文明」について討論会を開催した。
これは、VCCAが主催する「ベトナム茶文化」セミナーシリーズの第1弾です。このセミナーは、今後2024年末まで毎月開催され、ベトナム茶文化の保全と更なる発展を目指します。同時に、 国内外の消費者に向けて高品質なベトナム茶製品のプロモーションと紹介を通じて、ベトナム茶の経済的潜在力の発展を支援します。
シャナム茶ブランドの会長ファム・ヴー・カン氏は、茶業界で23年の経験があり、北西部高原のシャン・トゥエットなど多くの珍しい茶の品種があるベトナムの古代茶産地への愛着があると語った。
「ベトナム茶文明」討論会の様子
彼によると、低地で栽培された生茶葉の平均価格は1kgあたり4,000～4,500ドン、乾燥茶の平均輸出価格は1kgあたりわずか2.5米ドルである一方、古茶葉は1kgあたり6万～8万ドン、加工後の価格は1kgあたり250万～2500万ドンだという。中でも最も高価なのは蓮の香りが付けられ、10年間の保証が付いている。
古代茶は発酵させられ、ワインと同様に、長く保存すればするほど価値が高まります。加工技術の開発や、観光客を誘致するための体験エリアへの投資を通じて、企業は原料地域の少数民族の経済発展に貢献してきました。
カーン氏によると、ベトナムの古木茶樹の栽培面積は約2万ヘクタールで、ソンラ省、イエンバイ省、ハザン省、ディエンビエン省、ホアビン省の5つの省に集中しており、生産量が非常に多い。古木茶樹は木本性を持ちながらも貴重材ではなく、燃やすと煙が出るため乱獲されることは少ない。多くの古木茶樹は樹齢数百年にも及ぶ大型の茶樹である。これは種子から生育する茶樹で、葉は7年生でしか収穫できず、3ヶ月に一度収穫される。茶樹には多くの薬効成分が含まれている。
セミナーでは、樹齢数百年の茶樹から採取した古代の茶菓子が展示されている。
古代の茶の木は高い経済的価値を持っています。
セミナーで、『ベトナム茶文明』の著者で研究者のチン・クアン・ズン氏は、現在、一部の企業が茶製品を投資対象としていると付け加えた。茶筅は保存期間が長くなるほど価値が上がるためだ。「茶筅は『3年で茶、5年で薬』となる」とズン氏は述べた。
VCCA副会長のラ・クオック・カン氏は、お茶は古くから多くの国で単なる飲み物ではなく、文化と伝統の象徴でもあると述べました。ベトナムでは、お茶は日常生活や重要な儀式、友人との会合から祭りまで、あらゆる場面で親しまれています。ベトナム茶は、その多様な種類と風味で知られています。
世界では、中国、日本、インドといった国々が、お茶の文化的価値を肯定し、その経済的潜在力を最大限に活用しながら、その促進に成功しています。これらの成功は、お茶の文化的価値と経済的価値を組み合わせることが完全に実現可能であり、長期的な利益をもたらすことを示しています。
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