ウーミン森林の養蜂シーズン

雨季は、ウーミンメラレウカ林でミツバチの巣箱を管理する人々が、新たなミツバチの季節に備えて巣箱の片付けに忙しく取り組む時期でもあります。カンアン村のハムレット13のような広大なメラレウカ林の土地では、ミツバチの巣箱を管理する仕事は生計の手段であるだけでなく、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統的な職業でもあります。

Báo Cà Mau•14/07/2025

カマウ土地の探検の歴史における養蜂業
早春の蜂蜜の食べ方

ウー・ミン・ハのカユプット林の人々は、カユプット林へボートで入り、葦を渡って、蜂の罠を掃除する場所まで行きます。

グエン・タン・ヒエンさんは30以上の蜂の巣を所有しています。午後には、懐中電灯、防護網、手袋などの道具を用意し、ボートに乗って草刈りに出かけます。古い蜂の巣は切り落とし、ミツバチが新しい巣を作れるように一部だけ残します。小さな蜂の巣は完全に切り落とします。

蜂の巣を掃除する人は、懐中電灯、防護ネット、手袋などを使用する必要があります...

平均して、人は1日に5～10個の蜂の巣箱を掃除します。1つの蜂の巣箱は通常、最大3シーズン（3年間）使用されます。収穫後は、新しい蜂の巣箱（カユプテやカスタードアップルの木など）に交換するか、元の場所に戻すか、森の中の別の場所を見つけて設置します。

小さく未発達の巣は、新しいミツバチが巣を作るための準備として取り除かれます。

ヒエン氏はこう語った。「雨期の5月から9月までは、小さな蜂の巣や古い蜂の巣の掃除をします。年に一度掃除をして、ミツバチが戻ってくる準備をしています。これは伝統的な仕事なので、決して手放すことはできません。30個の巣箱があれば、ミツバチの季節（前年の9月から翌年の5月）が終わると、約150リットル、時にはそれ以上の蜂蜜が収穫できると推定されています。1リットルあたり約50万ドンの価値があります。」

トラス建築の長年の経験を持つグエン・ヴァン・ダオ氏（カンアンコミューン第13集落）は、次のように語っています。「通常、トラスの端は地面から約1.2メートルの高さに、トラスの上部は日の出の方角を向いて地面から約1.8メートルの高さにする必要があります。」

蜂の巣を掃除する途中で純粋な蜂蜜をお楽しみください。