農林水産物の品質向上

近年、省は各部門や地方を指導して農産物の品質管理を強化すること、組織や個人が農林水産物の生産に関する国の規制を厳格に遵守するよう情報、宣伝、指導を促進すること、行政改革を推進して人々や企業が安全な農林水産物を生産し取引するための好ましい環境を整えることに重点を置いています。

Dang Phuong Production & Trading Company Limited (Mong Cai) の魚醤製品は、輸出の基準と条件を満たしています。

農民の意識を高めるために、関係する部門によって情報、教育、コミュニケーション活動が行われています。食品安全に関する情報発信と宣伝活動は、旧正月、テト、そして食品安全品質行動月間を通じて、各部署や地方自治体によって実施されました。2024年には、省レベルでは274名の担当者が参加する研修会を6回開催しました。また、県レベルでは1万以上の農産物食品生産・取引事業者を対象に212の研修コースを開催し、約6万1,500枚のリーフレットを配布しました。さらに、食品安全確保のためのニュース記事や宣伝記事を数百件、マスメディアで発信しました。

農林水産物の生産・経営における品質と食品安全の確保に引き続き重点を置き、大規模商品生産に向けた農業発展を推進し、科学技術の応用を強化します。バリューチェーン、有機、循環型、排出削減に基づき、集中生産区の構築と発展を継続的に推進します。有機栽培区（有機米、有機茶）の形成と維持管理を推進し、輸出と国内消費のための栽培区コードの付与と管理を推進し、製品の品質を向上させ、消費市場における安定した地位を確立します。

現在、省内には米、野菜、果樹などの集中的な商品生産地域が数多く形成されており、その面積は約6,358ヘクタール（耕作地面積10,900ヘクタール超に相当）に及びます。約1,100ヘクタールの作物が適切な農業生産プロセスに従って栽培されており、そのうち322.35ヘクタールがVietGAP認証を取得しています。また、米90ヘクタールとシナモン329ヘクタール（年間生産量約479トン）に有機生産認証が付与されています。現在までに、63の栽培地域コードが付与され、総面積は1,528ヘクタールを超えています（そのうち46の栽培地域コードは輸出用、17の栽培地域コードは国内消費用です）。

科学技術の進歩を農作物生産に応用した多くの先進技術と農作物生産モデルが、温室農法や膜農法、昆虫モニタリングシステムの適用、節水灌漑などに広く適用されています。総合的植物病害虫管理プログラムも積極的に実施され、農作物における有害生物の状況制御、農薬使用量の最小化、農業資材の合理的使用に貢献することで、持続可能で環境に優しい生産技術の適用、生産における資源とエネルギーの節約のための条件が整えられています。

畜産活動も大きな変化を遂げ、小規模・散発的な農業から、家族経営や科学技術を応用した農場経営へと移行しました。養殖業は、農業空間の再編とバリューチェーンに沿った農業の発展をもたらしました。

農林水産物加工および一次加工施設においては、そのほとんどが高度な品質管理プログラム（GMP、SSOP、HACCP、ISO 22,000など）を構築し、適用しています。

全省において、農林水産物の生産・取引事業所への食品安全証明書の発行は計画比100％（999事業所）に達し、安全な食品の生産・取引に関する誓約書の締結も計画比100％（25,759事業所）に達した。省内の重点農林水産物、生産量の多い製品、一貫生産品（OCOP）製品について、生産、前処理、加工、流通、消費に至るまで、各部署が積極的に製品サンプルの採取、残留農薬、残留動物用医薬品、化学物質、保存料、食品添加物、微生物、食品安全のモニタリングを実施し、省内の製品の食品安全損失につながるリスクと段階を迅速に検知し、警告を発している。

併せて、安全な農林水産物の原産地追跡のためのデータベースシステムの活用に重点的に取り組みます。2024年末までに、システムに参加する農林水産物のQRコード2,489個が作成され、農林水産物の原産地追跡用QRコードスタンプ343,073個が印刷・発行されました。

同時に、一級品生産品の品質向上の方向で発展を続けます。現在までに、全省では13の地域で3つ星から5つ星を獲得した一級品生産品が405点あり、2024年には全国レベルで5つ星を競う可能性のある製品が4点あります。3つ星から5つ星を獲得した製品を生産している生産企業は178社あります。

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