ベトナムのフォーフェスティバルにシンガポール人が列を作る：昨日は混雑していたが、今日はさらに混雑

ベトナムフォーフェスティバル2日目には、フォーやベトナム料理を楽しむために、引き続きますます多くの来場者が訪れました。

多くのシンガポール人客がフォーを楽しむためのクーポンを購入するのを待っている - 写真：HUU HANH

ベトナムフォーフェスティバルの初日はすでに混雑していましたが、今朝は口コミやソーシャルメディア、新聞、ラジオの普及により、10月19日の朝にフォーを食べにフェスティバルに来る人の数はさらに増えました。

ベトナムフォーフェスティバル2025は、シンガポール最大のコミュニティセンターであるアワータンピネスハブで10月18日と19日に開催されます。

シンガポールでベトナムのフォーが「発熱を引き起こす」：客が押し合いへし合いしながら楽しむ

フォー・ティンには順番を待つ人々の長い列ができている - 写真: HUU HANH

ベトナムフォーフェスティバルの2日目は初日よりもさらに混雑していました。

レストランは午前10時まで開店しなかったが、昨日の「失敗」から教訓を得て、多くの客がアワー・タンピネス・ハブに早くから集まり、5つ星ホテルや有名ブランドのシェフが調理したベトナムのフォーを楽しむためのバウチャーを購入するために列をなしていた。

シンガポールでこれほど多くのベトナムのブランドやシェフが集まるフェスティバルが開催されるのは初めてで、ベトナム人コミュニティやシンガポールに住み、働く国際的な友人たちはとても温かく歓迎してくれました。

ベトナムフォーフェスティバル2025でフォーの屋台の開店を待つ列の先頭に立っていたトラン・ティ・タン・ガーさんは、仕事が終わる頃にはフォーがなくなってしまうのではないかと心配だったので、多くの同僚のためにフォーを買うために早く並んだと語った。

シンガポールに6年間住んでいたNgaさんは、アオザイを着て、両国の小さな国旗を2つ持ってベトナムフォーフェスティバルに参加しました。

彼女は故郷のフォーの味が恋しいと言い、ベトナム人としてアオザイを着なければならなかったと語った。

「このプログラムはとても有意義で、故郷のフォーの味を食べられてとても幸せです。また、海外の友人たちにベトナム料理を広めたいと心から思っています」と彼女は語り、「10時半に到着したとき、テーブルはすでに満席でした」と付け加えた。

多くのシンガポール人が、ベトナムフォーフェスティバルの一環としてアオザイを初めて着ることに興奮していました - 動画：バオズイ

店員がまだスープを作り終えていないうちにフォーを食べるために列に並ぶ - 写真：HUU HANH

興味深いお祭りを見かけたら、写真を撮って、訪れた際に家族に知らせましょう。

列の先頭に並んでいたゲストの一人、チュアさん（76歳、シンガポール出身）もいました。「ベトナムフォーフェスティバル2025」は、アワー・タンピネス・ハブで開催されたおかげで、多くの人が訪れ、大きな「利益」を得ました。

ベトナムに行ったことも、フォーを食べたこともなかったチュアさんは、とても興奮していました。「何かお勧めはありますか？」と記者に興奮気味に尋ねました。

シンガポールではフォーが温かく歓迎されており、多くのシェフにとって驚きだ - 写真：HUU HANH

もう一人のシンガポール人、Cさんは今朝、Our Tampines Hubを訪れ、たくさんの人々や食べ物の香りを目にしました。とても興味を持ったので、すぐに写真を撮って家族に送りました。

「このフェスティバルはとても面白かったので、家族にもぜひ体験してもらいたいと思いました。フォーを食べたことも、ベトナムに行ったこともありませんが、ベトナムフォーフェスティバルは、近い将来、家族と一緒にベトナムを訪れようという気持ちにさせてくれるでしょう」と彼は付け加えた。

多くの人々が朝食にフォーを食べるためにアワー・タンピネス・ハブに集まります - 写真: HUU HANH

ド・マイ・フオンさん（ ハノイ出身）は25年間ここに住んでおり、今回は夫、子ども、友人など8人を連れてフェスティバルに参加しました。

「シンガポールのベトナム大使館を通してベトナムフォーフェスティバルのことを知りました。ベトナム文化を広め、促進するために、このようなプログラムがもっと増えることを願っています」と彼女は語り、家族で少なくとも週に一度はフォーを食べ、ベトナムから重要な材料を仕入れていると付け加えた。

今日、フオンさんとその家族は、フォーだけでなく、他のベトナム料理もたくさん食べる予定です。なぜなら、この異国の地で本格的なベトナム料理を楽しめる機会はあまりないからです。

シンガポールで開催されるベトナムフォーフェスティバル2025

文化を繋ぎ、協力を促進する

シンガポールのベトナムフォーフェスティバル2025は、シンガポール駐在ベトナム大使館、トゥオイチェ新聞社、 サイゴン観光グループが、ホーチミン市商工局、外務省指導のシンガポール在ベトナム人連絡委員会、ホーチミン市人民委員会と協力し、10月18日と19日にシンガポールのアワータンピネスハブで開催されます。

このフェスティバルは、ベトナムとシンガポールが両国の関係を包括的戦略的パートナーシップに格上げする中で開催され、プログラムの重要性と地位を改めて示すものとなった。

「フォー - 共に楽しみ、共に成長する」というメッセージを掲げるベトナムフォーフェスティバル2025は、2011年にCNNによって世界の必食料理50選に選ばれたベトナムの代表的な料理を世界中の友人に楽しんでもらうだけでなく、ベトナムの発展につながり、共有し、共に歩みたいという願いを伝えるイベントとなることを願っています。

このフェスティバルを通じて、フォーはベトナムとシンガポール、そして世界の友人たちが豊かで持続可能な未来に向けて協力するための架け橋となる「文化大使」として紹介されます。

このフェスティバルの最も重要な活動は、シンガポールの人々や観光客に「本場」のベトナムフォーの味を堪能していただく機会を提供することです。Our Tampines Hubでは、ベトナムのトップクラスの職人やシェフが直接調理したフォーをお楽しみいただけます。

サイゴンツーリストグループシステムの5つ星ホテル（レックスサイゴン、マジェスティックサイゴン、グランドサイゴン、カラベルサイゴンの4つの高級ホテルとフォートゥドゥックゴルフレストラン（ベトナムゴルフ＆カントリークラブ）ブランドを含む）の主要シェフ、そしてフォーセンサスコ、フォーティンボーホー、フォータ、フォープージア、フォーヴオン、ババンフォーなどの有名なフォーブランドが、調理方法と楽しみ方の多様性をもたらします。

参加者はフォーに加え、サイゴンツーリストの5つ星シェフが調理する活気あふれる「料理のシンフォニー」を楽しめる機会もあります。

特に、フォーフェスティバルと並行して、大規模な投資フォーラム「ベトナム・シンガポール投資・貿易・観光促進フォーラム2025」も開催され、イベントの意義を改めて認識しました。このフォーラムは開会式直後（10月18日午前）に開催され、両国から約150社の企業が参加する見込みです。

フォーラムでは、管理機関と企業が、グリーン加工・物流、観光・航空サービス、ベトナムの農産物や特産品の輸出入、デジタル変革、電子商取引における新たな協力の動向について議論します。

特に、ビジネスマッチングプログラム（1対1のビジネスコネクション）は、ベトナムとシンガポールの企業が直接会い、実践的な協力の機会を模索するための条件を整えます。

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ダウ・ドゥン - ンギ・ヴ

出典: https://tuoitre.vn/nguoi-singapore-xep-hang-o-vietnam-pho-festival-hom-qua-da-dong-nay-cang-dong-hon-20251019101920132.htm