専門家が警告する、一緒に食べてはいけない食品の組み合わせを 3 つ紹介します。
ファーストフードと炭酸飲料
これはかなり人気の「食品の組み合わせ」ですが、タイムズ・オブ・インディア（インド）によると、腸にとっては不健康な組み合わせの 1 つでもあります。
インドのフォルティス病院のシュバム・ヴァツヤ医師は、ファストフードには精製脂肪、デンプン、保存料が多く含まれていることが多く、消化不良を引き起こすと述べています。ファストフードと冷たい炭酸飲料を一緒に摂取すると、消化不良がさらに悪化し、膨満感、消化不良、胸やけ、場合によっては胃酸逆流を引き起こす可能性があります。この組み合わせは、時間の経過とともに腸内細菌叢を乱し、消化を阻害する可能性もあります。
魚と牛乳を同時に食べると、場合によっては膨満感、消化不良、アレルギーを引き起こす可能性があります。
写真：AI
魚と牛乳
魚を食べながら牛乳を飲むことは誰にとっても有害ではありませんが、この組み合わせは伝統的な医療システムでは推奨されていません。
問題は、これら2つのタンパク質源の消化の仕方が異なることです。魚は「軽い」食品で分解が早いのに対し、牛乳は「重い」食品で消化が遅いです。両方を一緒に摂取すると、腸内に必要以上に長く留まり、膨満感、消化不良、さらにはかゆみ、じんましん、くしゃみ、涙目などの反応（ヒスタミン反応に類似）を引き起こす可能性があります。
主食の直後に果物を食べる
果物は、単独で食べると確かに健康的で消化しやすい選択肢ですが、食事をたくさんした後に果物を食べると逆効果になる場合があります。
果物は、タンパク質、脂肪、複合炭水化物（デンプン質）よりもはるかに早く消化されます。メインディッシュの直後に摂取すると、残りの食物が消化されている間に果物は腸内で発酵しやすくなります。この発酵プロセスは、膨満感や胃の不調を引き起こす可能性があります。
消化を良くするためには、果物は食事の約 30 分前に空腹時に単独で食べる必要があります。
不適切な食品の組み合わせは消化器系の障害を引き起こし、腸の健康に長期的な影響を与える可能性があります。上記の有害な組み合わせを積極的に避け、シンプルかつ合理的な方法で食事の構成を調整することで、消化器系の働きが向上し、エネルギーレベル、免疫力、そして全体的な健康状態が向上します。
出典: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-an-cung-nhau-de-bao-ve-suc-khoe-185251020223047524.htm
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