ニントゥアン省の男性は、古い豚小屋で群れを成して飼育する特産品のカエルをすべて売り切った。

ニンソン県クアンソン村（ ニントゥアン省）の若手農家、グエン・トゥアン・ヒエップ氏は、自宅の庭にある放棄された養豚場を活用し、高い経済効率をもたらす商業用カエル養殖場へと転換しました。ヒエップ氏はカエルの肉と種を市場に販売し、平均して毎月1500万～2000万ドンの収入を得ています。

ニントゥアン省における商業用カエル養殖の有効性

2024年10月末、ダン・ベト記者は山岳地帯のニンソン県クアンソン集落（ニントゥアン省）に戻り、ラヴァン村の若い農民グエン・トゥアン・ヒエップさん（1992年生まれ）がセメントの水槽でカエルを飼育する「モデル」を視察する機会を得た。

これは、ニントゥアン省ニンソン郡クアンソン村の純粋に農業が行われている地域における初のカエル養殖モデルです。

ニントゥアン省ニンソン郡クアンソン村のグエン・トゥアン・ヒエップ氏の家族が、長年放置されていた豚小屋を改造したセメント製の水槽でカエルを養殖している。写真：ドゥック・クオン

ヒエップさんは私たちにカエル農場を案内しながら、カエルは飼育が簡単で、投資資金も少なくて済むのに、市場の需要が非常に大きいと話した。

適切に飼育されていれば、養殖カエルは1kgあたり3～5匹の重さになり、市場では45,000ドン/kgの価格で安定的に購入されるでしょう。

ヒエップ氏によると、約2年前、南西部の諸州にある農業モデルを視察した際、セメントタンクで商業用のカエルを飼育するモデルを知りました。カエル飼育の経済効率に気づいたヒエップ氏は、家族が所有する4つの放棄された豚舎を改修し、食肉用のカエルを飼育することを決意しました。

丁寧な飼育のおかげで、約3ヶ月の飼育を経て、カエルたちは順調に成長し、ケージをいっぱいにできるほどの体重と大きさになりました。ヒエップ氏は、飼育ごとに健康なオスとメスのカエルを選別し、親カエルとします。暖かく晴れた日には、カエルたちは枕型で卵を産み、繁殖します。

ニントゥアン省ニンソン郡クアンソン村の若い農家、グエン・トゥアン・ヒエップさんは、カエルの養殖のおかげで収入が大幅に増加しました。写真：ドゥック・クオン

「養殖の全過程において、カエルの主な餌は主にふすまです。カエルの健康を維持し、初期に比べて損失を減らすためには、農家は定期的に積極的に病気を予防する必要があります。現在、私たちの家族のカエル養殖場では成長促進剤を使用していないため、生産物は非常に安全です…」とヒエップ氏は述べた。

現在、ヒエップ氏は一年中カエルを養殖しています。1バッチあたり3,000～5,000匹以上のカエルを養殖し、毎月平均400～500kgのカエル肉を市場に供給しています。

「1kgあたり4万5000ドンという安定した販売価格により、すべての費用と手入れを差し引いた後、ヒエップ氏は毎月約2000万ドンの安定した収入を得ており、これは他の地元の家畜品種よりもはるかに高い」とヒエップ氏は述べた。

販売準備が整ったカエル。写真：ドゥック・クオン

カエル - 晴れて風が強いニントゥアン地方の新しいペット

繁殖用のカエルのつがいは、繁殖のために卵を産むために飼育されている。写真：ドゥック・クオン

現在、グエン・トゥアン・ヒエップ氏の自宅にあるカエル養殖場では、常時約1万匹のカエルが飼育されています。これらのカエルはすべて閉鎖型飼育で、自家繁殖によって商業用のカエル群を育成しています。さらに、ヒエップ氏は収入増加のため、省内の農家にカエルの品種を提供しています。

親ガエルは繁殖のために別々に飼育されている。写真：ドゥック・クオン

ヒエップ氏によると、カエルの繁殖は難しくなく、重要なのは温度要因を克服することだ。暖かく晴れた天気であれば、卵は均等に孵化し、雨が降っているときに比べて、望ましい数の子孫が生まれるだろう。

「カエルを放つ際は、晴れた日ではなく涼しい日に放つべきです。晴れた日はヒートショックを起こしやすく、生存率に影響するからです。孵化後約1ヶ月経ったカエルの販売価格は1匹あたり約1,000ドンです。平均すると、この家族は毎月約2,000～5,000匹を販売しており、ピーク時にはさらに高額になることもあります」とヒエップ氏は語った。

ヒエップ氏によると、カエルを効果的に飼育するには、放棄された畜舎を活用できるという。防水シートを敷いたセメント製のタンクでカエルを飼育することで、利用可能な土地を有効活用し、病原菌の侵入を抑え、飼育と管理を容易にすることができる。

さらに、ブリーダーは、病気を治療し予防するために、カエルの生物学的特徴と、体の腫れ、水様性下痢、腹部膨満、腸の感染症、疥癬などの一般的な病気を検出して予防する方法を知っておく必要があります。

カエルの卵はオタマジャクシへと孵化する過程にあります。写真：ドゥック・クオン

市場で販売されるのを待つ生後約1ヶ月のカエル。写真：ドゥック・クオン

グエン・トゥアン・ヒエップ氏の商業用カエルとその品種の飼育モデルは、効果的な収入源を生み出すだけでなく、健康で安全なカエルの品種に対する需要にも応えています。ヒエップ氏はカエル飼育の経験を共有することで、多くの地元農家に高い経済効率をもたらす新たな家畜種の開拓にも意欲的です。

出典: https://danviet.vn/nuoi-ech-con-dac-san-ngoi-hang-dan-trong-chuong-heo-cu-mot-nguoi-ninh-thuan-ban-het-veo-20241031205505454.htm