ハノイ人民委員会は、2024年にハノイデジタルフォープログラムを実施する計画を発表しました。これは、2024年のハノイ料理文化フェスティバルの枠組みの中で行われる活動であり、「ハノイの伝統的なフォー」という料理を称え、ベトナムの料理業界におけるテクノロジーとデジタル変革の応用とともに、「デジタルフォー」について人々に紹介するものです。

フォー・ソー・ハ・タン・プログラムは、フォーをデジタル時代の世界へと導き、テクノロジーを駆使して数千年の歴史を持つフォーの美しさを際立たせます。来場者は、「ハノイを代表する伝統的なフォー」を堪能するとともに、全く新しい現代的な「フォー・ソー」を体験することができます。

W-pho treo 18.jpg
ハノイ人はフォーを楽しみます。写真：フン・グエン。

具体的には、「Pho So」のブースでは、フォーの調理におけるテクノロジーとデジタルトランスフォーメーションの応用について紹介されます。また、スマートロボットが伝統的なフォーを調理し、提供する様子も体験できます。

ハノイ・フォー・デジタル・プログラムとハノイ・カリナリー・カルチャー・フェスティバル2024は、「ハノイ・フォー」を国家無形文化遺産にするためのプロモーション活動です。このプログラムは、国家「フォー」に関する文書の作成を可能にする政策提言や、ユネスコに対し「人類の無形文化遺産の代表的な一覧表」への登録要請にも貢献しています。

実施の割り当てによれば、ハノイ人民委員会事務局がこの活動を主導する責任を負う常設機関となる。

ハノイ情報通信局は、マスメディアやソーシャルネットワーク上で「フォー・ハノイ」の歴史的価値の宣伝と、料理分野（フォー）におけるテクノロジーとデジタル変革の応用を調整する責任を負う。

ベトナムの企業は、デジタル変革を通じて収益の増加と経費の削減に苦慮しています。デジタル変革のプロセスにおいて、多くの企業は複雑なテクノロジーに「圧倒」され、一貫性がなく断片的な業務体験をもたらしていると感じています。