バク・ジャー・ギアのクリーン野菜、輸出の方向性を模索

バクジャーギア地区では安全な野菜栽培地域が発展し、生産チェーンへの供給が進んでいます。野菜が新たな市場に進出するという希望は、徐々に現実のものとなりつつあります。

Viet FARMの工場はHACCP基準を満たしています

「私たちの最初の出発点は、ダラット（ ラムドン省）ラムヴィエン地区の温室システムでした。当初の菜園から、現在では生産地域をバクジャーギア地区へと拡大しました。この地域はダラットと気候や土壌が似ています。ここでは、トマト、ピーマン、レタス、ベビーブロッコリー、そして寒冷地特有の風味を持つ野菜を生産しています」と、クリーン野菜生産を専門とするViet FARM株式会社の品質管理部長、ファム・アン・フン氏は述べました。

温帯野菜の生産・加工を専門とし、全国のスーパーマーケットに供給する企業の一つとして、Viet FARMは、多様な顧客ニーズに応えるため、製品の多様化を目指しています。現在、同社はバクジャーギアに10ヘクタールの温室システムを構築し、GlobalGAP農業基準を適用して輸出を目指しています。

ベトファームは、バクジャーギア農場でもラムビエンダラット農場と同じ農法を採用し、農産物の品質を確保しています。「私たちの目標は、ラムドン省の野菜をチェコ、日本、韓国などの市場に輸出することです。そのため、畑ではGlobalGAP、加工工場ではHACCPなど、パートナー市場の要件を満たす認証を取得しています」とファム・アン・フン氏は述べています。

ラムドン省標準品質測定局専門業務部長のグエン・トゥ・ウイエン氏は、同局が2024年にViet FARMの加工工場向けHACCP基準構築を支援し、食品安全衛生リスクの排除に取り組んだと述べた。Viet FARMは国内市場に広範な流通網を持ち、明確な輸出目標を持つ企業である。GlobalGAPとHACCP認証に加え、Viet FARMは韓国のCOC（適合証明書）も取得しており、製品が韓国の技術基準と安全規制を満たしていることを確認している。さらに、ラムドン省の農業部門は、同社と提携する農家がVietGAP基準に沿った栽培プロセスを構築し、温帯高地野菜畑の品質向上の要件を満たすよう支援している。

Viet FARMはラムドン省で自社栽培に加え、40軒近くの農家と提携し、人気の農産物を仕入れています。フン氏によると、「栽培が難しい」野菜については、自社で生産を主導しています。高温が必要な農産物については、省内の農家と協力し、栽培と仕入れを行っています。「Viet FARMの製品はGlobalGAP認証を取得しており、協力農家の製品はVietGAP認証を取得しています。お客様に高品質で安全な農産物を提供することが私たちの目標です」とファム・アン・フン氏は語りました。

出典: https://baolamdong.vn/rau-sach-bac-gia-nghia-tim-huong-xuat-khau-392247.html