緑黄色野菜の価格が上昇、ハティン省の農家は植え付けを加速

ここ約2週間、ハティン省の伝統的な市場やスーパーマーケットでは、供給不足により、多くの種類の緑黄色野菜の価格が8月末と比べて急騰しています。ハティン市場の調査によると、空芯菜、マラバルほうれん草、白菜などの緑黄色野菜は1束10,000～15,000ドンで販売されており、これは以前と比べて1束5,000～7,000ドンの値上がりです。バジル、バジル、シソ、ベトナムコリアンダーなどは1束15,000ドンと、2倍の価格になっています。

現在、ハティン市場の小規模な商人であるタイ・ティ・グエットさんは、緑色野菜の輸入がさらに困難になっていると感じている。

ハティン市場の商人、タイ・ティ・グエットさんは、「8月末以降、度重なる嵐の影響で、省内の野菜栽培地は浸水し、根腐れなどの被害を受けています。緑黄色野菜、特にスパイスは現在非常に不足しており、輸入が非常に困難です。特にダラットからの塊茎や果物の輸入は依然として豊富ですが、輸送コストの高騰により価格も大幅に上昇しています」と述べました。

緑黄色野菜の不足に直面しているハティン省の野菜生産地は、市場の「冷え込み」を早急に緩和するため、生産量の回復に注力している。イエンホア村フーホア村の大根生産地では現在、ハチュン貿易・総合サービス・畜産協同組合が冬作物の植え付け準備として、除草や苗代作りを行う労働者を雇用している。

ハチュン貿易・総合サービス・家畜協同組合の労働者が冬大根の植え付けのために土地を準備している。

ハチュン商工・一般サービス・畜産協同組合のトラン・ティ・ヴィエット・ハ理事長は、「2025年の冬季収穫では、市場の需要を満たすため、約7ヘクタールの大根を生産する予定です。例年通り、この時期には既に販売できる大根が確保されています。しかし、今年は天候の影響で、生産計画の実施がようやく完了しました。例年より遅れていますが、生産のスピードアップと人員増強に努め、できるだけ早く製品を市場に提供できるよう努めています」と述べました。

イエンホアだけでなく、ラサ地区（ハフイタップ区）の農家も好天に恵まれ、ハーブの栽培に取り組んでいます。このハーブは、畑の業者によって1束5,000ドンで購入されており、8月末の5倍の価格となっています。

ラ・サのスパイス栽培地域の人々は、すぐに市場に供給するために生産回復を急いでいる。

ハフイタップ区ラサ住宅街の住民、ホー・ヴァン・マンさんはこう語った。「最近の嵐で、我が家の野菜5サオが被害を受けました。値段は上がってしまいましたが、売れる野菜がありません。代わりの作物を植えなければなりません。まだ復旧可能な地域については、剪定、施肥、土盛りを行い、2週間ほどで早期収穫を目指します。被害が深刻な地域については、完全にやり直す予定です。現在、土地の準備はほぼ完了しており、雨が降ればすぐに植えられる状態です。」

市場への供給を確保するため、現在、ハティン省農業環境局は2025年に冬作物を生産するプロジェクトを開発しています。それと並行して、専門部門は、農家に生産の回復を促し、生育期間を短縮するための適切な農業対策を適用し、市場に出荷する野菜の生産性と品質を確保するため、野菜の専門栽培地域を持つ地方と積極的に連携しています。