ティカム村の米炊きコンテスト中に共同住宅の庭が燃えている

2月5日（1月8日）、ティカム村（ハノイ市ナムトゥーリエム郡スアンフォン区）の人々が地元の共同住宅の庭に集まり、米炊きコンテストを見守った。

2021年3月9日、文化スポーツ観光省は、ティカム村の伝統的な祭りである炊飯競技を国家無形文化遺産リストに登録することを発表する決定第827/QD-BVHTTDL号を発行しました。

人々や観光客が祭りを見るために共同住宅の庭に集まりました。 メンバーは米炊きコンテストの前に儀式を行います。 この競技では、藁を編んで火を起こす「引火」という方法が今も残っています。競技のルールによれば、最初に煙を出して火を起こしたチームがそのラウンドの勝者となり、その火を使ってご飯を炊くことになります。その間、チームは木製の杵と石の臼を使って米をすりつぶしました。10 人のチームメンバーは非常にスムーズかつ巧みに連携する必要があります。

火をつけてお湯を沸かし、お米がきれいになるまで待ちます。

米が沸騰したら、チームは通常、米を均等に炊くために約20分間、米を藁灰で覆います。

チームは、釜を埋めるために使用した灰の山に加え、釜を入れずに作​​った偽の灰の山も数多く燃やし、潜伏期間を延ばした。 審査員たちは庭を歩き回り、竹の棒を使ってわらの山を一つ一つ突き、米の入った壺を探した。 最初の米の壺は、ティ・カム共同住宅の中庭の真ん中で燃やされた灰の中から発見されました。 米は村の寺に運ばれ、村人や参加チームのメンバーの前で公開審査が行われました。香りがよく、粒が均一な白米を椀に盛って、村の守り神にお供えします。

レ・フー/ティン・トゥック新聞

出典: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm