5月9日の午後、シーデイジーパーク（クアロ町）で、町労働連盟が主催し、町の人民委員会、女性連合、農業協会と連携して「グッドシェフ - クアロ料理を称える」コンテスト2024が開催されました。
このコンテストは、地域のサービス企業の受付と対応、町から草の根までの機関、部門、支部、組織、組合の調整、スポンサー団体の協力を得て開催されました。
コンテストの開会式でスピーチをしたクアロー町労働連合会のフォン・ティ・ハン会長は、このコンテストはホー・チミン主席生誕134周年（1890年5月19日～2024年5月19日）とクアロー町創設30周年（1994年8月29日～2024年8月29日）に向けて、国の重要な出来事を祝う活動であると語った。
「優秀なシェフ - クア・ロ料理を称える」というテーマで、今年のコンテストには組合員、女性組合員、農業組合員、町内のホテルやレストランで働く労働者など19チームが参加した。
このコンテストは、シェフという職業を称え、国内外の観光客にクアロ料理とゲアン料理の素晴らしさを伝えるシェフの役割を認め、沿岸都市クアロの観光促進に貢献することを目的としています。
同時に、これは各ユニットが知識と経験を交換し、学習し、獲得する機会でもあり、それによってチームが顧客サービスとビジネス開発において「自信、積極性、創造力、積極性」というモットーを発揮するのに役立ちます。
チームは調理部門とプレゼンテーション部門の2つのカテゴリーで競います。調理部門では、各チームがテーマを選び、2品の料理を考案・調理してコンテストに参加します。そのうち少なくとも1品はクアロシーフードです。プレゼンテーション部門は最大5分間です。
審査員は、各チームの工程、加工技術、見た目の美しさ、風味の質、創造性、そしてクアロ料理の普及への適性を100点満点で評価しました。町の多くの人々がコンテストに応援に駆けつけました。
コンテスト終了後、組織委員会は出場チームに最優秀賞2名、第2位2名、第3位3名、準優勝12名、副賞6名を授与しました。コンテストで提供された特別料理は、今後クア・ロ観光のプロモーションに活用される予定です。
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