パイロット「適切な栄養を確保する食料システム開発プロジェクト構築ハンドブック」

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研修会での報告によると、ベトナムは近年、飢餓撲滅、貧困削減、食料安全保障の目標達成において顕著な成果を上げている国の一つです。しかしながら、世界保健機関（WHO）の評価と比較して、特に恵まれない地域の子どもたちの栄養失調率は依然として高く、地域間の格差も依然として大きくなっています。

Thí điểm — 経済協力・農村開発局長のレ・ドゥック・ティン氏が、「適切な栄養を確保する食料システム開発プロジェクト構築のためのハンドブック」を紹介した。写真：HX

子どもの発育阻害による栄養失調率は、平均19.6%（2020年）で推移しています。このうち、北部山岳地帯では37.4%、中部高原では28.8%、その他の民族（キン族を除く）では32%と高い水準にあります。多次元貧困率は7.52%です。多次元貧困世帯および準貧困世帯の総数は1,972,700世帯を超えています（2022年データ）。

今日の食料安全保障の目標は、十分な米や食用作物を確保することだけでなく、人々の栄養ニーズと生計を確保することです。したがって、持続可能な貧困削減と、特に少数民族や山岳地帯における新たな農村開発という目標と連携し、多部門アプローチに基づいて適切な栄養を確保する食料システムの枠組みを推進する必要があります。

農業農村開発省は、貧困削減に携わる職員、農業および保健分野の職員、組織、農民が、2021年から2025年までの持続可能な貧困削減に関する国家目標プログラムの下で、食料システムの枠組みにアクセスし、十分な栄養を確保するための食料システムを開発するプロジェクトを構築および実施できるように、「十分な栄養を確保するための食料システムを開発するプロジェクトの開発ガイドラインに関するハンドブック」を発行しました。

研修会で、経済協力・農村開発局長のレ・ドゥック・ティン氏は、このハンドブックには、十分な栄養を確保する食料システムを開発するためのプロジェクトの構築、実施の組織化、監視、評価に関する指示が記載されていると述べた。

これにより、地域の強みを活かし、透明性、責任感、持続可能性を重視した方法で、生産、加工、流通、消費に至るフードシステムの変革を支援します。人々の生活が向上し、ベトナムおよび世界における2030年までの持続可能な開発目標の達成に貢献します。

ハンドブックによると、プロジェクトの受益者は、全国の貧困世帯、貧困に近い世帯、貧困から脱したばかりの世帯、障害者（安定した生計を持たない）の農業労働者、貧困地区、特に沿岸部や島嶼部の恵まれない社区に住む人々、貧困少数民族世帯、革命に貢献した成員がいる貧困世帯、貧困世帯の女性たちである。

栽培に関しては、上記の対象者に対し、肥料、苗、農薬、前処理、加工、収穫後の保存のための道具などの支援を行います。家畜に関しては、品種、飼料、ワクチン、動物用医薬品、生物学的製剤、消毒用薬剤、環境浄化用薬剤などの支援を行います。同時に、適切な栄養摂取を確保するための研修、技術移転、農業生産に関する知識の習得も支援します。

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出典: https://danviet.vn/thi-diem-so-tay-huong-dan-xay-dung-du-an-phat-trien-he-thong-luong-thuc-thuc-pham-dam-bao-du-dinh-duong-2024092711031153.htm