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| 2024年11月27日現在の胡椒価格：市場は回復傾向にあり、ベトナム産胡椒は世界における地位をますます確立し、生産者は恩恵を受けている。（出典：Food Hacks） |
本日、2024年11月27日、国内市場における胡椒の価格は、一部の主要地域でわずかに上昇し、140,000～141,000 VND/kgで取引されました。
具体的には、 Gia Laiにおける今日の胡椒の価格は 140,500 VND/kg です。
ドンナイ省の今日のコショウの価格（1kgあたり140,500ドン）。ダックラック (141,000 VND/kg);ダクノン (141,000 VND/kg);バリア - ブンタウ (141,000 VND/kg) およびビン フック(140,000 VND/kg)。
そのため、国内の胡椒価格は本日、主要栽培地域のほとんどで1kgあたり1,000ドン上昇しました。最高値は1kgあたり141,000ドンに達しました。
最近、ベトナム胡椒・スパイス協会（VPSA）のホアン・ティ・リエン会長は、ベトナム胡椒・スパイスの持続可能な開発に関する官民パートナーシップ（PPP）グループの年次会議で、ベトナム胡椒は国際市場でますますその地位を固めていると語った。
今年の最初の10か月だけで、胡椒の輸出額は11億米ドルを超え、2024年通年では14億米ドルに達すると予測されています。ベトナムの胡椒・スパイス産業は、持続可能な方法で生産され、トレーサビリティ記録を備え、輸入国の規制を満たす高品質のスパイス供給源となることを目指しています。
コショウ価格の高騰により、コショウ農家は今年、好調な収入という恩恵を受けています。しかし、より広い視点で見ると、コショウは気候変動、ますます複雑化する害虫や病気、他の作物との競合、そして生産コストの高騰など、多くの課題にも直面しています。
現在、国全体では115,000ヘクタールを超える胡椒とスパイスの栽培地があり、主に南中央海岸・中央高地地域に集中しており、75,300ヘクタール以上を占めています。残りは南部と北部地域にあります。
今後、国内の胡椒とスパイスの栽培面積は11万ヘクタールに減少すると予想されています。主な理由は、天候、害虫、病気、そして他の多くの農産物の価格高騰です。
さらに、市場拡大は困難に直面しており、一部の市場では輸入が削減されており、同時にベトナムの胡椒やスパイス製品に対する技術的な規制、基準、障壁は増加し続けています。
VPSA会長は、胡椒の価格は2024年に急騰したものの、近年は急騰と急落が頻繁に発生していると述べた。これは、世界における地政学的紛争が、地域間および主要市場間の商品取引に影響を与えているためである。
米国、欧州、中東市場への輸出は急増しましたが、インド市場、特に中国市場への輸出は大幅に減少しました。2025年には中国市場からの購入が再び増加することを期待しています。
世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、国際コショウ協会（IPC）は、ランプン産黒コショウ（インドネシア）の価格を1トンあたり6,624米ドル（2.46%上昇）、ブラジル産黒コショウASTA 570の価格を1トンあたり6,000米ドル、クチン産黒コショウ（マレーシア）ASTAの価格を1トンあたり8,400米ドルと発表しました。
ムントク産白コショウの価格は1トン当たり9,139米ドルで、1.06%上昇。マレーシア産ASTA産白コショウの価格は1トン当たり10,500米ドル。
ベトナム産黒胡椒の価格は、500g/lが1トンあたり6,200米ドル、550g/lが1トンあたり6,500米ドル、白胡椒が1トンあたり9,400米ドルで取引されています。IPCは今週初めにインドネシア産胡椒の価格を大幅に引き上げました。
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