国内の水産物の消費を促進し、開発のバランスをとる

(Chinhphu.vn) - 1億人を超える市場を抱える水産物分野における「故郷回帰」戦略は、成長を維持し、ベトナムの水産物ブランドを強化するための緊急かつ持続可能な方向性になりつつある。

現代の流通経路では、国産水産物は60～70%に過ぎない - イメージ写真

水産養殖は長らくベトナムの主要経済セクターとみなされており、GDPの約4～5%を占め、全国で400万人以上の雇用を創出しています。2024年には水産物輸出額は100億米ドルに達し、2023年比で3%の微増となる見込みですが、2022年の記録的な110億米ドルには及ばない見込みです。これは、激しい競争圧力と国際市場における予測不可能な変動を反映しています。

世界有数の水産物輸出国であるにもかかわらず、ベトナム企業の多くは依然として一次加工または外注段階にとどまっており、付加価値は低い。研究開発（R&D）、ブランド構築、国際流通チェーンへの直接参加といった重要な段階は未だ未開拓のままである。

ホーチミン市水産物協会のグエン・タン・ロック会長は、 バリア・ブンタウ省から輸出される冷凍・乾燥加工水産物の90%以上に輸入業者のブランド表示が義務付けられていると述べた。この現状により、ベトナム企業は海外市場に大きく依存しており、長期的な戦略を積極的に策定することが困難になっている。

過去5年間、EUへの輸出は生産量と輸出額の両方で70～80%減少しました。これは主に、開発管理に関する厳格な規制と問題解決の遅れが原因です。「企業はEU市場でほとんど動けず、長期的な戦略を持たずに他の市場への移行を試みているだけです」とロック氏は語りました。

しかし、明るい兆しもまだある。VASEPの副事務局長ト・ティ・トゥオン・ラン氏によると、2025年7月の水産物輸出額は9億7,100万米ドルに達し、2024年の同時期比6.1%増となった。7ヶ月累計では62億2,000万米ドルに達し、17.2%増となった。特にパンガシウスの輸出額は12億米ドルを超え、11.1%増と目立った。

特筆すべきは、POR20の見直しにおいて、ベトナムのパンガシウス企業8社（Vinh Hoanを含む）が米国への輸出時に0%のアンチダンピング税を免除され、この市場への信頼回復に貢献したことです。しかし、VASEPは、多くの中小企業が低価格で輸出している状況により、今後のPOR（POR22、POR23）では増税のリスクがあり、業界全体にリスクをもたらす可能性があると警告しました。

国内消費の現状：大きな潜在性があるが、まだ未開拓

現在、国内の水産物消費市場は約10億米ドルに過ぎず、これは輸出額の10%に相当します。一人当たりの平均消費量は年間約40kgで、この地域の国々の60～70kgという水準を大きく下回っています。

注目すべきは、主要輸出品であるパンガシウスの国内市場が総生産量のわずか5～7%と、比較的小規模であることです。消費者は主にパンガシウスの丸ごと製品や加工済みのフィレを購入しており、包装やブランド化は依然として単調で、十分な投資が行われていません。

一方、この地域の国々からは学ぶべき教訓が数多く得られます。タイでは、学校給食、病院給食、軍の配給に魚類を含める政策により、ティラピアの60%が国内で消費されています。インドでは、淡水魚が14億人の国民にとって主要なタンパク源となっており、輸出が停滞しても安定した生産を保証しています。

ベトナムでは、近代的な流通経路において、国産水産物のシェアは60～70%にとどまり、輸入品は依然として30～40%を占めています。これは、体系的な戦略があれば、国内市場を開拓する余地がまだ大きいことを示しています。

ベトナムの水産業は国際市場で大きな変動に直面していますが、同時に、国内市場において大きな潜在力を持つ「黄金の切り札」を保有しています。国内消費の促進は、輸出への依存度を低減するだけでなく、付加価値の創出、ブランド力の向上、雇用の増加、そして持続可能な開発の強化にもつながります。

1億人を超える「国内市場」を効果的に活用する方法がわかれば、ベトナムの水産物は輸出市場で強くなるだけでなく、国内の消費者をうまく獲得し、国の確固たる経済の支柱となるでしょう。

ド・フォン

出典: https://baochinhphu.vn/thuc-day-tieu-thu-thuy-san-noi-dia-de-can-bang-phat-trien-10225082116275436.htm