7月12日午後、ハノイ市農業農村開発局はタイホー区（ハノイ）人民委員会と連携し、ベトナムの蓮の保存と発展に関するワークショップを開催した。
これは、7月12日から16日までタイホー地区で開催されるハノイ・ロータス・フェスティバル2024の主な活動の一つです。
ベトナムは熱帯モンスーン気候の国であり、蓮の栽培には理想的な条件が整っています。
蓮の花は、文化的、精神的、日常生活の面で、古くから人々の生活と結びついています。
蓮は純粋さと清らかさの象徴であり、ベトナム人の魂の精神とアイデンティティを表しています。
ベトナムには、タップムオイ蓮（ ドンタップ省）、フエ蓮（トゥアティエンフエ省）など、蓮の栽培で有名な産地がたくさんあります。
ハノイでは、蓮といえば、西湖地方の百葉蓮をすぐに思い浮かべます。
蓮の花は100枚ほどの大きな花びらを持ち、淡いピンク色で甘い香りがします。他の地域の蓮の花とは違った独特の色と香りがあります。
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代表団は蓮の栽培と蓮関連製品の開発への協力に対して証明書を授与した。 |
近年、蓮はますます栽培され、さまざまな価値のために利用されています。
蓮のあらゆる部分を使用できるのが特徴。
蓮の花は装飾やお茶の風味付けに使われます。蓮の葉は薬として使われます。蓮の芽と種は食用と薬用の両方として使われます。
蓮の木は絹を生産し、それを利用して独特で高価な蓮の絹織物を織っています...
ハノイでは、都市化の影響で西湖蓮の栽培地が縮小しています。貴重な西湖蓮の保全と育成のため、ハノイ市農業農村開発局はハノイ農業普及センターに対し、ベトナム農業科学アカデミー果物・野菜研究所と連携し、土壌条件に適応した約20種の蓮の品種を試験栽培し、選抜するとともに、有名な西湖蓮の品種を復元・保全する取り組みを指示しました。
ハノイ農業普及センターは2024年、タイホー地区のダウドンラグーンとトゥイスーラグーンの2つのラグーンに計7ヘクタールの規模で「気候変動に適応した高品質な蓮の生産」モデルを展開する予定です。現在までに蓮は順調に生育し、美しい花を咲かせています。
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蓮茶製品は皆様にとって貴重な贈り物となります。 |
ハノイは蓮の独特の文化と経済的価値を保存・促進するために、多くの地区、町、都市で蓮の栽培地域を拡大してきました。
ハノイ市は経済発展とハノイ人の独特の文化的特徴の維持を両立させるため、近い将来、蓮の栽培面積を現在の600ヘクタールから900ヘクタールに拡大する予定だ。
現在、市内には18種類の蓮を使った一貫生産品があり、ヒエンシエム蓮茶（タイホー地区）、クアンアン蓮茶（タイホー地区）、ダムロン蓮の実（バヴィ地区）、蓮の葉茶（ソクソン地区）、ゴトゥック蓮の実もち米（ナムトゥリエム地区）などが挙げられます。特に、ファン・ティ・トゥアン（ミードゥック地区）の職人が作る蓮の絹織物は、経済的にも美的にも高い価値を持っています。
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OCOP商品紹介スペースでは、ハノイの老舗蓮茶ブランドが紹介され、特に多くの若者の注目を集めました。（写真：The Dai） |
ワークショップでは、ハノイの農業専門家や職人の意見に加え、ドンタップ省、トゥアティエン・フエ省などの代表者からも、蓮の価値に関する経験談や、地域における蓮の経済的、文化的、観光的価値を促進するための解決策について意見が述べられました。代表者全員が提案したのは、「蓮の価値を活用することは、個々の地域の役割だけでなく、省や都市間の緊密な連携を必要とし、それによって魅力的な経済、文化、観光商品を創出する必要がある」というものでした。
出典: https://nhandan.vn/tim-giai-phap-phat-huy-gia-tri-cay-sen-post818837.html
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