農業環境省によると、現在、ヴィンロン省の工業用ココナッツ生産量の約60~65%は省内で加工され、10~15%は生のまま輸出され、残りは国内で生食されています。これにより、ココナッツウォーター、ココナッツオイル、ココナッツキャンディ、ココナッツライスなど、経済的価値の高い製品が生まれています。中でも特に優れた製品の一つであるココナッツキャンディ( ベンチェ・ココナッツキャンディ)は、現在100以上の生産施設を有しています。
同時に、ワックスココナッツの生産量の 80% は主に国内消費用の原材料として販売されており、加工されるのはワックスココナッツ生産量の約 20% のみです。
今後、 農業部門は、国内外の消費市場を繋ぐココナッツ製品の開発を継続し、海外市場が主要市場(75%以上)となるよう努めます。また、信頼性の高いブランドや商標を構築し、ココナッツ製品の原産地の追跡調査にも取り組みます。ココナッツ製品の輸出額を年平均10%以上増加させることを目指します。
同時に、バリューチェーンに沿ってココナッツ生産協同組合の形成と発展を促進し、加工企業や輸出消費企業と連携し、2030年までに生産集中地域の約70%を契約による消費に切り替えます。
グエン・カン
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202508/toan-tinh-co-hon-100-co-so-san-xuat-keo-dua-70815e5/
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