観光客を魅了する魅力的なオーストラリア料理トップ10

オーストラリアといえば、果てしなく続くビーチ、雄大な自然と近代的な都市、そして多民族文化が融合した街並みを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、カンガルーの国オーストラリアの「魂」を構成するもう一つの側面、それがオーストラリア料理です。豊かな土着の風味が感じられる素朴な料理から、様々な料理が融合した真髄まで、オーストラリアは訪れる人々に刺激的な味覚の旅を約束します。Vietravelで、秋冬のオーストラリア旅行で絶対に見逃せない、最もユニークなオーストラリア料理トップ10をご紹介します。

Việt Nam•14/10/2025

1. カンガルー肉

オーストラリア料理を語る上で、カンガルー肉は欠かせません。この国の象徴とも言える存在です。カンガルー肉は「国民的」な肉とみなされ、伝統的なパーティーだけでなく高級レストランでも食卓に並びます。豊かな風味を持ち、低脂肪、高タンパク質で、健康にも良いとされています。

オーストラリアでは、カンガルー肉を様々な調理法で調理します。バーベキュー、赤ワインでソテー、あるいは地元のハーブでじっくり煮込むなどです。Vietravel のオーストラリアツアーでは、この料理を大自然の中で堪能できます。グリルした肉の香りと忘れられない海風が溶け合う、至福のひとときをお過ごしください。

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1. オーストラリア：メルボルン - シドニー - ブルーマウンテン（メルボルンで1日間自由）
2. オーストラリア：メルボルン - ダンデノン - シドニー - シーライフ水族館 - 自由時間（4～8人の家族グループ）

2. ラミントンケーキ

ラミントンは、オーストラリア料理の「スイーツの誇り」と称される有名なデザートです。柔らかなスポンジケーキを溶かしたチョコレートでコーティングし、滑らかな白いココナッツライスで包み込むことで、濃厚で甘く、そして香り高い風味が絶妙に融合しています。

ラミントンは、午後に温かい紅茶と一緒に楽しむことが多いです。これは、オーストラリア人のゆったりとしたライフスタイルを反映した繊細な習慣です。オーストラリアのツアーに参加すると、小さなコーヒーショップ、職人技のケーキショップ、あるいは温かい屋外パーティーなどで、このケーキを簡単に見つけることができます。

3. ミートパイ

ミートパイはオーストラリア料理で最も人気のある屋台料理です（写真提供：Collected）

ミートパイは、オーストラリア料理で最も人気のある屋台料理です。サクサクの生地に、濃厚なソースで煮込んだ牛肉、ラム肉、または鶏肉のフィリングを挟んだミートパイは、手軽で美味しい一品です。オーストラリアでは、特にラグビーやクリケットなどのスポーツイベントの際には、欠かせないポップカルチャーとして、ミートパイを楽しむ人が多くいます。Vietravelでシドニーやメルボルンを訪れる際は、伝統的なパイ屋台に立ち寄り、何世代にもわたってオーストラリアの人々と親しまれてきたこの料理の本格的な味をぜひご堪能ください。

4. パブロバ

パブロバは、有名なバレエダンサー、アンナ・パブロバにちなんで名付けられたデザートです（画像提供：Collected）

パブロヴァは、有名なバレリーナ、アンナ・パブロヴァにちなんで名付けられたデザートで、ダンスの芸術の優しく純粋な美しさを表現しています。オーストラリアでは、クリスマスパーティーや家族の集まりに欠かせない一品です。

パブロバは、サクサクとした皮とふんわりとした雲のような食感の生地に、ホイップクリームとキウイ、イチゴ、パッションフルーツなどの新鮮なフルーツがトッピングされることが多いです。甘酸っぱい風味が滑らかな食感と溶け合い、誰もが魅了されるオーストラリア料理の繊細なハーモニーを奏でます。

5. バラマンディ

オーストラリア料理には、バラマンディなどの新鮮なシーフード料理が欠かせません。（写真提供：Collected）

25,000キロメートルを超える海岸線を持つオーストラリア料理には、新鮮なシーフード料理が欠かせません。中でもバラマンディ（スズキ）は、最も人気のある「スター」です。この魚は主にオーストラリア北部の暖かい海域に生息し、白身で骨が少なく、自然な甘みがあります。

オーストラリアのシェフは、バラマンディを炭火で焼き、レモン汁とオリーブオイルをかけて食べることがよくあります。忘れられない風味です。Vietravel Australiaのツアーでは、ダーウィンの沿岸部にあるレストランや地元の食品市場でこの料理をお楽しみいただけます。

6. ベジマイト

ベジマイトは海外からの観光客の好奇心を掻き立てる料理です（写真提供：Collected）

ベジマイトは、海外からの観光客の好奇心を掻き立てる食べ物です。濃縮酵母から作られた濃い茶色のジャムで、塩味と香りが絶妙です。初めて食べる人には少し食べにくいかもしれませんが、ベジマイトはオーストラリアの朝食の「魂」とも言える存在で、バターを塗ってトーストに塗って食べることが多いです。

ベジマイトは、力強く、個性豊かで、オーストラリア料理に欠かせない存在です。オーストラリア旅行の際は、ぜひベジマイトパンを一切れ試して、オーストラリア人が毎日愛する味を体験してみてください。

7. グリルしたスナッグス

グリルしたスナッグスは、カンガルーの土地に住む人々の「社会的な儀式」でもある（写真提供：Collected）

グリルド・スナッグは単なる料理ではなく、カンガルーの国に住む人々にとって「社会的な儀式」でもあります。週末になると、オーストラリアの家族はよく屋外でバーベキューをします。香ばしいソーセージの串焼きを熱い炭火で焼き、パン、トマトソース、サラダを添えて食べます。

グリルド・スナッグスは、オーストラリア人のオープンマインドで自由を愛し、コミュニティを重視する精神を象徴しています。Vietravelオーストラリアツアーでは、大自然の中でバーベキューパーティーに浸り、煙の香りと笑い声がオーストラリア料理の独特の風味と溶け合う様子を体験できます。

8. チキンパルミジャーナ

チキン・パルミジャーナはイタリア料理とオーストラリア風の融合です（画像提供：Collected）

イタリア料理とオーストラリア料理を融合させたチキン・パルミジャーナは、オーストラリア全土で人気のパブ料理です。鶏肉を揚げ、溶けたモッツァレラチーズと一緒に焼き上げ、チップスとサラダを添えて提供されます。

チキン・パルミジャーナは、移民の料理が融合し、新たなアイデンティティを生み出したオーストラリア料理の文化的融合を象徴する料理です。そして、オープンで多様性に富んだ国、オーストラリアを世界中から訪れる人々が愛する理由でもあります。

9. シーフードプラッター

シーフードプラッターはオーストラリアの「海のごちそう」です（写真提供：Collected）

オーストラリアは豊富なシーフード資源で有名で、シーフードプラッターはまさにそれを反映した「海の饗宴」です。料理にはロブスター、カニ、カキ、ムール貝、サーモン、新鮮なイカなどが盛り込まれ、蒸し物、グリル、揚げ物など様々な調理法で提供されます。

Vietravelオーストラリアツアーでシドニーまたはゴールドコースト沿岸でシーフードプラッターを味わうのは、忘れられない体験となるでしょう。新鮮なシーフードは、自然の風味豊かで、海の塩気の中にオーストラリア料理の真髄が凝縮されています。

10. ダンパー

ダンパーは、古代オーストラリアの羊飼いや鉱夫たちの伝統的なパンです。（写真提供：Collected）

ダンパーは、オーストラリアの羊飼いや鉱夫が熱した炭火や灰の上で焼く伝統的なパンです。小麦粉、塩、水といったシンプルな材料で作られるダンパーは、何世紀にもわたってアウトバックの主食となっています。

今日では、ダンパーはキャンプ旅行の際にバター、蜂蜜、フルーツジャムを添えて供されることが多い。ダンパーの素朴な味わいは、開拓時代の過酷な時代を思い起こさせると同時に、オーストラリア料理の素朴で誠実な本質を表現している。

それぞれの料理は、味覚体験だけでなく、文化的な物語、カンガルーの国での息吹を体現しています。Vietravelの2025年秋冬オーストラリアツアーにご参加ください。オーストラリア料理の真髄を存分に探求し、自然、人々、そして独特の味覚の地への旅で、忘れられないひとときをお過ごしください。

プログラムの詳細については、下記までお問い合わせください。
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