タンソンニャット空港でインド料理の味を体験

（ダン・トリ） - タンソンニャット空港で本格的なインド料理を楽しみたいという需要は、インド人観光客だけでなく、料理の「ボリウッド」風味を体験するのが好きな海外からの観光客や若者の間でも急速に高まっています。

ベトナムへのインド人観光客は驚異的な勢いで増加しており、この南アジアの国はベトナム人観光客にとって潜在的な国際市場の一つとなっています。そのため、タンソンニャット空港をはじめとする観光の玄関口で本格的なインド料理を楽しめることが求められています。

本物のインドの味をお楽しみください

インド料理はその多様性と豊かさで世界中で有名です。これからは、ベトナムで最も利用者数の多いタンソンニャット空港で、世界中からの観光客が本格的なインド料理の味を存分に楽しむことができるようになります。

世界中から訪れる観光客は、タンソンニャットで本物のインドの味を満喫します（写真：SASCO）。

インド人乗客は、タンソンニャット空港のフレッシュ2ゴーストアで本格的なインド料理を味わえたことに驚いたと語った（写真：SASCO）。

インド料理を楽しめる有数の店の一つが、タンソンニャットにあるフレッシュ2ゴー・フェニックス・レストランです。豊富なメニューに加え、ハラール基準の食材の選定から加工、そして強い文化的アイデンティティに基づいた盛り付けまで、インド人シェフが責任を持って手掛けています。タンドリーチキンライス、名物のペルチックチキンライス、スパイスをふんだんに使ったカレー、濃厚なスズキカレーから軽めの野菜カレーまで、様々なスパイスを使ったカレーなど、独特の風味と彩り豊かなインド料理の数々をお楽しみいただけます。

「インド料理は家族の伝統です。私はカレーやヤギ肉、インドのベジタリアン料理など、本格的なインド料理を食べて育ちました」とレストランのシェフ、M・モハメド・サリエム氏は語る。

SASCOレストランチェーンで本格的なインド料理を担当するシェフ、モハメド・サリエム氏（写真：SASCO）。

この人物によると、インド料理は宗教と密接に結びついている。ヒンズー教徒は通常、牛肉や豚肉を食べず、多くの人がベジタリアン料理や魚やヤギを使った料理を選ぶ。一方、イスラム教徒やユダヤ教徒はハラール基準を重視している。そのため、ザ・フェニックスのインド料理メニューはハラール基準を満たしており、安心して楽しめるようになっている。

「キッチンに立つ時、一番幸せなのは、ベトナムの人々に本場のインドの味を伝え、スパイスをベトナム人の味覚に合うよう繊細に調整することです。私にとって料理とは、技術だけでなく、文化を尊重し、一品一品を通して人々をつなぐことでもあるのです」とモハメド・サリエム氏は付け加えた。

タンソンニャットで「味覚パスポート」をゲット

SASCOのF&Bチェーンのベストセラーメニューとともに、タンソンニャット国際空港のThe PhoenixとFresh2Goレストランで導入された本格的なインド料理メニューは、乗客の体験を向上させるだけでなく、SASCOが観光客に多くの体験を伴う完全な旅を提供することで、航空会社や旅行会社の競争上の優位性を生み出すことにも貢献します。

30年以上の実績を持つこのブランドは、料理が顧客体験に不可欠な要素であると考えています。「故郷の味」を求めるお客様も、他の料理を試してみたいお客様も、SASCOはオリジナルの味と質の高いサービスでお客様を満足させます。

タンソンニャットの飲食業界は、国際的な料理の中継地点としてますます形を整えつつあり、各乗客はフライトごとに味覚パスポートにさらに 1 つの国を「スタンプ」することができます。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/trai-nghiem-huong-vi-am-thuc-an-do-ngay-tai-san-bay-tan-son-nhat-20250827092254056.htm