ホラーとミックスしたベトナム料理の流行は、食文化に影響を与えるでしょうか？

GĐXH - エビペーストミルクティー、牛肉パールミルクティーヌードル、ネギミルクティーなど、奇妙な組み合わせの料理は、かつては非常に人気があり、その名前を聞くだけで多くの人が「鳥肌が立つ」ほどでした。

料理の名前を聞くだけで「中毒」のような気分になる

食文化は常に調和、独特の風味、そして栄養価を目指しています。つまり、食文化は常に「美味しさ」と「健康に良い」という二つの基準を満たしているということです。しかし最近では、「名前を聞くだけで毒を吐きたくなる」ような奇妙な料理を作ることが流行しています。

牛肉真珠ミルクティー麺、干し魚ミルクティー、ネギミルクティー、豚腸レモンティー…これらは、一連のフォローアップビデオとともにソーシャルネットワークでかつて人気のキーワードであった「奇妙な」レシピを組み合わせた一連の料理です。

近年、オンラインコミュニティでは、あっという間に盛り上がっては消えていく「熱狂的な」トレンドが数多く生まれています。料理の組み合わせが恐ろしいほど、「ホットトレンド」になる可能性が高くなります。それがホットキーワードになると、時代遅れと思われないよう、多くのYouTuberやTikTokユーザーが競って、その料理に挑戦する動画を撮影します。

誰もこれらのアイテムを「鵜呑みにする」ことはできないことは承知していますが、レストランやカフェなどが自分の店の閲覧数やレビュー数を増やすための手段に過ぎないことは誰もが理解しています。多くの人は、これらが「ナンセンス」なトレンドだと重々承知しているにもかかわらず、閲覧数を増やすチャンスを逃したくないという理由で、ついついフォローしてしまうのです。

ホラーフュージョンフードのトレンドは料理文化に影響を与えるでしょうか?

ホラーフードのフュージョンは料理文化を台無しにしているのか？

料理や飲み物を調理する芸術は、常に調和と栄養を追求し、最高の味を味わうための食材の組み合わせを目指しています。しかし、短期的なトレンドを追いかけることで、恐ろしい製品を生み出す行為が徐々に食文化を破壊しているという事実を、人々は見過ごしているのではないでしょうか。

牛肉入りパールミルクティーヌードルやエビペーストミルクティーといったフュージョン料理は、美意識を損なうだけでなく、人体の健康にも悪影響を及ぼします。しかし、これは若者たちが競って追いかける「トレンド」です。一方で、料理は歴史や文化の美しさ、そして人間と自然の調和を反映しているのです…。

ハノイ工科大学食品技術研究所の元講師であるグエン・ズイ・ティン准教授は、報道陣に対し、これらは非科学的な食習慣だと述べた。ティン准教授によると、甘いミルクティーは、甘さを抑えるためにゼリーやタピオカが混ぜられることが多いという。ミルクティーにネギやエビペーストを加えると、風味が損なわれるだけでなく、対照的なスパイスが消化不良や下痢を引き起こす可能性があるという。

テクノロジーの発展が進む現代において、人々は仕事、娯楽、交流など、ソーシャルネットワーキングプラットフォーム上で多くの時間を費やしています。ソーシャルネットワークはもはや仮想世界ではなく、私たちの現実の生活空間と言えるようになってきています。したがって、ソーシャルネットワーク上で拡散されるコンテンツは、法律や文明社会のルールによって規制される必要があります。

エビペーストをミルクティーに混ぜたり、タピオカ入りのミルクティー、豚の腸入りのレモンティーなど、恐ろしい料理の台頭は、美観に影響を与えるだけでなく、人々が新しい価値観を受け取る方法にも影響を与えています...これらのものは調整する必要があり、文明化された発展した社会に現れるべきではありません。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/trao-luu-nhung-mon-an-viet-pha-tron-kinh-di-co-lam-anh-huong-den-van-hoa-am-thuc-172241105114018898.htm