2025年の食品安全行動月間を実施

カオバン省食品安全衛生部門間運営委員会（VSATTP）の2025年4月3日付計画第945/KH-BCĐ号に基づき、商工省は2025年4月4日付計画第713/KH-SCT号を発行し、2025年4月15日から2025年5月15日までを「食品安全確保、共同厨房、ケータリングサービス、屋台での食品安全に焦点を当てる」というテーマで2025年の「食品安全行動月間」を実施すると決定した。2025年4月14日付決定第37/QD-SCT号、2025年の「食品安全行動月間」に向けて部門間食品安全検査チームを設立する決定、部門間検査チーム商工省のド・ゴック・リン副局長率いる省食品安全衛生局は、食品安全行動月間2025を機会にホアアン、タックアン、ハクアン各県とカオバン市で食品安全業務を検査しました。

学際的な検査チームは、地区の学際的な食品安全運営委員会と協力しました。

地区/市の食品安全に関する部門間運営委員会との連携は、地区/市が計画第945/KH-BCĐ号の内容を真剣に実施していることを示しています。地区の食品安全に関する部門間運営委員会の強化、「食品安全行動月間」実施計画の発行、食品生産・取引施設、ケータリングサービス、共同厨房の食品安全状況を検査するための地区およびコミューンレベルの部門間検査チームの構築、放送、横断幕、スローガン、施設検査時の直接宣伝など、さまざまな形式での食品安全に関する法的文書の宣伝と普及などです。

省および地区の食品安全検査チームは、施設が規則に従って食品安全業務をより適切に実施し、食中毒事件を最小限に抑えることができるように、関連規則の普及と宣伝を調整します。

さらに、省の食品安全検査チームは、各県の食品安全運営委員会に、計画第945/KH-BCĐ号の継続実施、当該地域の食品安全規制に関する徹底したコミュニケーション、宣伝、普及の強化、食品安全に関する予防措置の積極的な継続、検査の強化、検査範囲の拡大、高リスク地域(学校、市場、大規模レストランなど)の優先、管理区域内で食品安全規制に違反する食品の生産、加工、取引、食品サービスの提供を行う個人、世帯、組織への厳正な対処、食品安全に関する調査、研究、パイロットモデルの構築、あらゆるレベルの食品安全運営委員会の役割のさらなる推進などを要請した。

複数の食品事業者への検査を通じて、ほぼすべての事業者が食品安全規制を遵守していることが示されました。また、食品安全に関する組織および個人の意識も向上し、消費者も食品の安全性を確保した食品の選択と利用に意識的に取り組むようになりました。しかしながら、定期的な健康診断の実施が不十分であることなど、依然としていくつかの課題が残っています。

学際的なチームが施設の現状を調査した

食品施設での実際の検査の様子