農産物の起源を辿る：世界への扉を開く「鍵」

製品に翼を与えて遠くまで飛ばそう

バクニン省の農地面積は約18万4000ヘクタールで、そのうち果樹は約5万4000ヘクタールを占め、年間7兆4000億ドン以上の価値があります。ライチ、リュウガン、オレンジ、グレープフルーツ、カスタードアップルなどの主要な果物は、現在多くの市場で入手可能です。バクニン省の農産物が世界に開かれている要因の一つは、トレーサビリティシステムです。

イェン・ドゥン・クリーン野菜協同組合での農産物の収穫。

イエンドゥンクリーン野菜協同組合は、30ヘクタールを超える温室とネットハウス、イスラエルの技術を活用した自動灌漑・施肥システムを備えたハイテク農業を指向し、クリーンな野菜、塊茎、果物の生産と取引を専門としています。組合の名声とブランドを確立するため、組合は常に生産プロセスに関する情報の透明性を重視しており、ベビーキュウリ、トウガラシ、クイーンメロンなど、多くの主要製品の栽培地域コードを積極的に登録しています。顧客は製品にアクセスする際に、携帯電話でQRコードをスキャンするだけで、原産地や栽培プロセスに関するすべての情報を知ることができます。協同組合の副理事長であるトラン・ティ・キム・トラン氏によると、組合は毎月平均600トン以上の野菜、塊茎、果物を主に省内外のレストラン、企業、学校、スーパーマーケットに供給しており、年間総売上高は約350億～400億ドンに達しています。

省内の多くの生産・事業所は、文明的で近代的な農業生産を目指し、製品の原産地を追跡するためのコードやバーコードを発行する権限を持つ機関（科学技術局、科学技術省傘下の標準・計量・品質総局）に登録しています。これは「デジタルパスポート」とも呼ばれ、製品の輸出市場への参入を容易にし、農産物の価値を高めています。

評判を確固たるものにし、価値を高める

バクニン省はライチと多くの高品質果樹の産地として知られています。ライチだけでも、省全体で240の栽培地域コードが付与されており、総面積は17,400ヘクタールを超え、42の梱包施設コードも存在します。その中には、輸出地域コードも数多く含まれています。「デジタルパスポート」のおかげで、2025年のライチの輸出量は78,000トンを超え、総生産量の38%を占める見込みです。このうち、バクニン省産のライチは、欧米などの需要の高い市場に進出し、セーフウェイ、コストコ、セルグロス、ランジスマーケットなどの大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。

協同組合開発支援センター（省協同組合連合）の職員が、消費者が原産地を追跡できるよう、QRコードとバーコード付きの一村一品（OCOP）商品を紹介している。写真：タン・ナム

農産物に関する情報の公開と透明性を確保するため、省人民委員会は近年、対象者に対する様々な支援政策の実施に注力しています。現在、省は2021年から2025年にかけて、省内トレーサビリティシステムの導入・適用・管理プロジェクトを実施しており、省内の企業、協同組合、生産・営業・サービス事業所の少なくとも30%がコードとバーコードを使用し、国家基準および国際基準を適用したトレーサビリティシステムを導入することを目指しています。また、重点、典型、潜在的、一村一品グループに属する輸出品および商品の100%にトレーサビリティシステムを適用することを目指しています。

科学技術局によると、同局は近年、省および国のトレーサビリティポータルでトレーサビリティを適用するための広報活動や指導、団体や個人向けのアカウント作成などを進めてきた。さらに、2021年から2025年にかけて省内の持続可能な果樹生産の発展を支援するプロジェクトを実施し、農業環境局と地方自治体は、安全で持続可能な生産プロセスの標準化、GlobalGAPおよび有機基準を満たす生産エリアの構築、栽培エリアのデジタル化を支援するための技術支援も提供している。2025年8月現在、省内には404の栽培エリアコードがあり、その面積は18,800ヘクタールを超え、輸出コードを付与された包装施設は43施設ある。

2025年8月現在、省内には404の栽培地域があり、そのうち240はライチ栽培地域、総面積は17,400ヘクタールを超え、42の梱包施設地域があります。これらの地域には、輸出地域も数多く含まれています。「デジタルパスポート」のおかげで、2025年のライチ輸出量は78,000トンを超え、総生産量の38%を占める見込みです。このうち、省産ライチは欧米などの需要の高い市場に進出し、セーフウェイ、コストコ、セルグロス、ランジスマーケットなどの大手スーパーマーケットチェーンで販売されています。

初期の成果にもかかわらず、農産物のトレーサビリティの適用は依然として多くの困難に直面している。農業環境局のレー・バ・タン副局長は、リンゴ、グアバ、オレンジ、グレープフルーツといった収穫量の多い果樹については、集中的な栽培計画と指示が出されているものの、生産面積は依然として限られており、基本的に多くの果樹を混作していると述べた。さらに、VietGAP、GlobalGAP、有機安全基準を満たす生産物に対する認証取得費用は依然として高く、高度な技術要件と手入れへの投資が必要となる一方で、これらの基準を適用した農産物の販売価格は大量生産品とそれほど変わらない。そのため、国の支援がなければ、農家は関心を示さない。実際、バクニン省には現在、農作物の生産、経営、加工、特に農産物の高度加工に投資する大企業は存在しない。多くの世帯は電子日記の付け方や標準手順の遵守に慣れておらず、栽培地域コードの管理は困難である。これらは、主要な農産物が生産から加工まで厳密に管理され、消費市場が拡大し、価値が向上するために、早急に埋められるべきギャップです。

この課題に直面し、バクニン省は2026年から2030年までのトレーサビリティ・プロジェクト実施計画を策定し、2030年までに主要製品、一貫生産品、および対象輸出品を生産する組織および個人の100%がトレーサビリティを適用することを目標としています。省が提示した主要な解決策には、ブロックチェーン、AI、ビッグデータ技術のトレーサビリティへの適用を促進するためのメカニズムとポリシーの整備、文書の見直し、規制の制定、企業が最新技術に投資するための税制優遇措置と資本支援政策の導入などが含まれます。

8月18日、省人民委員会が主催した安全な農業生産の促進と輸出市場の拡大に向けた解決策を議論する会議において、省党常務委員会委員、省人民委員会副委員長、省国会代表団長のファム・ヴァン・ティン同志は、主要農産物の生産・取引において、各製品にトレーサビリティを導入する必要性を強調した。バクニン省は、投資家を誘致し、工業団地や集積地で農産物の高度加工インフラを構築するため、土地や税制に関する多くの優遇政策を開放・実施している。安全基準（VietGAP、GlobalGAP、オーガニック）に従って耕作地を拡大し、トレーサビリティに繋がるチェーンを構築することで、国内消費と輸出の要件を満たしている。

トレーサビリティは、農産物輸出における必須要件であるだけでなく、バクニン省がブランドを構築し、競争力を高め、透明性の高い近代農業を構築するための「鍵」でもあります。生産プロセス全体が透明化され、国内外の消費者が追跡できるようになることで、地元産品は市場で確固たる地位を築き、農産物が世界に広がる道が開かれます。今後、省および地方当局は、農産物のトレーサビリティに関する啓発活動を継続し、住民、協同組合、企業に啓発活動を展開していきます。組織や個人が安全な製品サプライチェーンを構築できるよう、支援とコンサルティングを推進し、省トレーサビリティ情報ポータルと国家製品・商品トレーサビリティ情報ポータルを活用し、効果的に活用します。

マイ・トアン

出典: https://baobacninhtv.vn/truy-xuat-nguon-goc-nong-san-chia-khoa-mo-canh-cua-ra-the-gioi-postid425202.bbg