ベトナム：フェンスの上の葉を拾う左利きの仕事、わずか2ヶ月で数百万ドンを稼ぐ

フェンスで植物を育てる職業、特に空芯菜の栽培は、わずか 45 日間の投資で数百万ドルを稼ぐことができるため、安定した収入源になりつつあります。

メヒシバ（ 学名：Peperomia pellucida）は、ハート型の葉と多肉質の茎を持つ、匍匐性の草本植物です。メヒシバは多くの農村地帯で生育する山菜で、特に雨季に人気があります。

しかし、現在、空芯菜は、その清潔さ、ジューシーさ、サクサク感、冷たさ、健康的特性により、市場で非常に人気があります。

大都市では、空芯菜は1kgあたり5万～8万ドンで販売されており、レストランでさえ、酢と油で和えた空芯菜のサラダは1人前数十万ドンにもなります。これは、かつては見過ごされていたこの野菜の経済的価値の高さを物語っています。

栽培が容易で都市環境に適している

多くの人が空芯菜の栽培を選ぶ理由は、植え付けと手入れの簡単さです。空芯菜は土をあまり必要とせず、発泡スチロールの箱、ペットボトル、壁やフェンス、手すりなどに吊るしたバスケットなどを使って、効率的に野菜を育てることができます。

この植物は化学肥料を必要とせず、灰、腐植土、ココナッツ繊維、または清潔な基質だけでよく育ちます。収穫時期は非常に短く、播種後わずか40～45日で、剪定して食用または販売用に収穫できます。

クレソンは害虫や病気にかかりにくいため、クリーン野菜の栽培経験が少ない人にも適しています。農薬のコストと管理にかかる時間を削減できるため、家庭で小規模農業をしたい人にも最適です。

そのため、空芯菜の市場はレストランだけでなく、スーパーマーケット、オーガニック農産物直売店、オンラインチャネルにも広がっています。生産者は生産量を心配しておらず、オーガニック野菜市場の需要増加に十分な供給ができない状況です。

空芯菜の栽培と販売による驚異的な収入

バルコニーの約10〜15平方メートルの小さな面積で、栽培者は1回の収穫につき約15〜20kgの野菜を収穫でき、市場価格で販売すると数十万〜数百万ドンの利益を上げることができます。

ビンズオン省、クチ省、ロンアン省では、多くの農家が空き地や家の周りの庭を利用して小規模にクレソンを栽培しており、他の野菜に劣らない収入をもたらしています。クレソンは1キログラムあたり3万5000～5万ドンの卸売価格で業者に買い取られています。

50平方メートル以上の菜園では、月に2回栽培することで、1回の収穫量は30～40kgに達します。フェンスで育てた野菜だけで、毎月500万～1000万ドンの安定収入を得ることが、多くの家庭で現実のものとなっています。

言うまでもなく、クレソンは種子、水耕栽培野菜、サラダや家庭菜園の食材としても販売できます。これにより、クレソン生産者には、生鮮品の販売から関連サービスまで、様々なビジネスチャンスが生まれます。

「一寸の土地も金なり」の時代に、空芯菜の活用法を知れば、クリーンライフ時代の緑の金を手にしていることになります。この野菜栽培モデルは、経済的利益をもたらすだけでなく、クリーンフードの生産、環境保護、そして持続可能な農業の発展にも貢献します。

クレソン栽培業界は、創造性と市場に関する知識があれば、一見ごく普通の植物でも大きな収入源になり得ることを証明している。

これは、クリーン農業の分野で、少ない資本、低リスクでありながら高い収益性でビジネスを始めたい人にとって、実に魅力的なビジネスチャンスです。

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出典: https://baonghean.vn/viet-nam-nghe-tay-trai-hai-la-cay-tren-hang-rao-thu-hang-trieu-dong-chi-sau-2-thang-10301754.html