ベトナム航空、ソンラプラムを機内メニューに導入

ベトナム航空は6月16日から、ハノイ発の国内線と国際線の多くでソンラプラム料理を提供し、乗客が標高1万メートルの高地で北西部の夏の料理を味わえるようにする。

ベトナム航空は、ハノイからホーチミン市、カントー、フーコックへのビジネスクラス便、およびヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国への国際路線において、デザートの代わりに新鮮なプラムと塩漬けアプリコットをトレイに載せて提供する。

ハノイ発の国内・国際路線のビジネスクラス便では、通常のフレッシュフルーツジュースの代わりに、梅茶のウェルカムドリンクが乗客に提供される。

さらに、ハノイからヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国行きのフレキシブルエコノミークラスおよびプレミアムエコノミークラスの乗客にも新鮮なプラムが提供されます。

ベトナム航空の客室乗務員はフライト中に丁寧なサービスを提供します。

ベトナム航空は、機内食にプラム料理を提供することで、機内での「ベトナム料理と文化の親善大使」としての役割を改めて果たし、ベトナムの農産物を世界に広めています。

ベトナム航空は厳格な選別プロセスを採用しており、乗客に提供されるすべてのプラムは、重量、ジューシーさ、甘酸っぱさの調和のとれた味の基準を満たすVietGAP基準を満たしています。また、厳格に監視されたプロセスに従って保存、輸送、加工されており、食品の衛生と安全を確保し、高地で楽しむ場合でも鮮度を維持しています。

ソンラ省人民委員会のグエン・タン・コン副委員長は、「ソンラ省は、その品質とブランド力が実証され、ベトナム航空の航空機で販売されていることを誇りに思います。ベトナム航空との協力は大きな効果をもたらし、特に輸出促進と国家ブランドの向上という観点から、ソンラ省の農産物を国内外の消費者に届けることに貢献しています」と述べました。

乗客はソンラプラムデザートを含む機内メニューを体験します。

ベトナム航空のダン・アン・トゥアン副総裁は、「私たちは常に品質と乗客体験を最優先に考えています。機内食にソンラプラムを取り入れることは、メニューの革新であるだけでなく、ベトナムの農産物の真髄を世界中のお客様にご紹介する機会でもあります」と述べました。

温暖な気候と独特の土壌に恵まれたソンラ地区は、ベトナムの「梅の首都」と称され、総栽培面積は14,500ヘクタールを超え、今年の生産量は10万トンと推定されています。ソンラ産の梅は、皮が薄く、果肉はパリッとしていて、甘みとほのかな酸味が特徴で、国内外の多くの市場で人気の夏の特産品となっています。

ソンラプラムは、新鮮な果物製品のほか、梅ジャム、干し梅、シロップ、梅酒などに加工することができ、シーズン終了後の製品価値の向上と消費チェーンの拡大に貢献します。

機内メニューにプラムを追加するプログラムは、ベトナム航空の年間戦略の一環であり、料理体験の多様化と地域の農産物の振興を支援することを目指している。

ベトナム航空はこれまで、フンイエンロンガン、タンハーライチ、カオフォンオレンジ、モックチャウイチゴなどベトナム特有の農産物を扱っており、国内外の乗客から高い評価を得ています。

ミン・トゥアン

出典: https://nhandan.vn/vietnam-airlines-dua-man-hau-son-la-len-thuc-don-tren-khong-post887289.html