ベトナムの料理文化に関するタイトルの授与を検討する

（GLO）- 伝統的な料理の価値の保存と推進に多大な貢献をした個人を認識し、感謝の意を表すため、ベトナム料理文化協会（VCCA）はベトナム料理文化の称号を授与するプログラムを正式に開始しました。

最も重要なカテゴリーは「ベトナム料理文化職人」です。この称号は、「料理文化職人」、「エリート職人」、「国家職人」の3つのレベルで選出されます。

最も重要な部門は「ベトナム料理文化職人」で、3段階の表彰制度があります。イラスト写真：PV

このプログラムでは、さらに他の2つのカテゴリーも表彰しました。国内外の料理の普及に特別な貢献をした個人を表彰する「ベトナム料理文化大使」と、料理の価値を研究、分析、普及した学者を表彰する「ベトナム料理文化研究者」です。

計画によると、第一段階（2025年8月から11月）ではベトナム料理文化職人の称号を選出し、第二段階（11月から）ではベトナム料理文化大使および研究者を選出します。書類の受付期間は2025年8月10日から10月30日までです。表彰式は2025年11月にホーチミン市で開催される予定です。

ベトナムは長年にわたり世界の美食の地図に名を連ね、世界中から観光客を惹きつける特別な魅力の一つとなっています。パン、フォー、牛肉麺、クアン麺など、多くの料理がベトナムのシンボルとなっています。料理を直接生み出す人々だけでなく、ベトナム料理を国際舞台に広める貢献者を称えることは、ベトナムという故郷の味を地域社会や世界に広め続けるための重要な意味を持ち、モチベーションを高める上で不可欠です。

出典: https://baogialai.com.vn/xet-tang-cac-danh-hieu-ve-van-hoa-am-thuc-viet-nam-post566215.html