10 វិធីធ្វើសាឡាដដែលឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកសម្រាប់អាហារគ្រួសារ

ពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកដូចជា ល្ហុង ផ្កាចេក ទឹកស្ពៃជាដើម អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ឆ្ងាញ់ៗជាច្រើនមុខ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូរអាហារសម្រាប់គ្រួសារអ្នក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធី១០យ៉ាងដើម្បីធ្វើសាឡាដដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្រាយ និងងាយធ្វើនៅផ្ទះ។

VietNamNet•11/08/2025

Salad គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមរបស់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន ដែលពេញនិយមបំផុតក្នុងរដូវក្តៅ។

Salad គឺជាមុខម្ហូបដែលជួយឱ្យត្រជាក់ និងបំបាត់ភាពអផ្សុកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ Salad ត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ដូចជាសាច់មួយចំនួន (សាច់គោ សាច់មាន់ ចាហួយ...) ឬបន្លែ និងផ្លែឈើដែលមាននៅក្នុងសួនច្បារ រួមមានផ្លែល្ហុង ត្រសក់ ស្វាយបៃតង...

ខាងក្រោមនេះគឺជាវិធី១០យ៉ាងដើម្បីធ្វើសាឡាដដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើជាលក្ខណៈគ្រួសារដែលអ្នកអាចយកទៅធ្វើនៅផ្ទះបាន!

ទិដ្ឋភាពរហ័ស៖

1. របៀបធ្វើទឹកត្រីចាហួយឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ
2. របៀបធ្វើទឹកល្ហុងសាច់គោស្ងួតឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ
3. របៀបធ្វើសម្លផ្កាចេក និងត្រចៀកជ្រូក មិនខ្មៅ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់
4. របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់ ដើម្បីបំបាត់ការមិនរំលាយអាហារ
5. របៀបធ្វើសាឡាត់ពីសាច់មាន់ឆ្អិន
6. របៀបធ្វើសុដន់មាន់ស្រស់ ក្រៀម និងផ្អែម និងទឹកត្រីសាឡី
7. របៀបធ្វើសាឡាត់ ជីកាម៉ា ត្រជាក់ ផ្អែម និងជូរ
8. របៀបធ្វើសាឡាត់ជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង
9. របៀបធ្វើ ប្រហិតស្វាយ និងត្រចៀកជ្រូក
10. របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់ផ្អែម

1. របៀបធ្វើទឹកត្រីចាហួយឆ្ងាញ់ៗនៅផ្ទះ

សាឡាត់ Jellyfish គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលធ្លាប់ស្គាល់សម្រាប់គ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិស្រស់ស្រាយ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃសាច់ចាហួយដែលមានរសជាតិជូរអែម រសជាតិជូររបស់ស្វាយ ក្លិនបន្លែ... គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីភ្ញោចរសជាតិក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។

ក្រៅពីស្វាយបៃតង សាឡាត់ចាហួយក៏អាចប្រែក្លាយពីវត្ថុធាតុដើមផ្សេងទៀតដូចជា ផ្កាចេក ល្ហុងបៃតង...។

របៀបធ្វើគុយទាវទឹកដោះគោ.jpg — គ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាឡាត់ចាហួយ។ រូបថត៖ ហុង ផាមវ៉ាន់

ការធ្វើសាឡាដចាហួយគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយគ្រាន់តែទិញចាហួយដែលត្រាំទឹករួចលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចលាយជាមួយនឹងទឹកត្រីផ្អែម និងទឹកត្រី និងគ្រឿងទេស ឱសថ ហើយចុងក្រោយប្រោះសណ្តែកដីលីង ឬគ្រាប់ល្ង ដើម្បីឱ្យម្ហូបកាន់តែសម្បូរខ្លាញ់។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ចាហួយឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

2. របៀបធ្វើទឹកល្ហុងសាច់គោស្ងួតឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

សាឡាត់ល្ហុងជាមួយសាច់គោស្ងួត គឺជាអាហារសម្រន់មួយដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងទីក្រុងធំៗដូចជា ហាណូយ ដាណាង ទីក្រុងហូជីមិញ សូម្បីតែលេចឡើងជាទូទៅនៅលើម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារ។

សាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែមានរសជាតិទាក់ទាញខ្លាំង លាយល្ហុងជូរអែម រសជាតិផ្អែម ជូរ ហឹរ ប្រៃ នៃសាច់គោស្ងួត ទឹកត្រី និងសណ្តែកដីលីងបន្តិច។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើទឹកល្ហុងសាច់គោស្ងួតឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

3. របៀបធ្វើសម្លផ្កាចេក និងត្រចៀកជ្រូក មិនខ្មៅ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់

សាឡាត់ផ្កាចេក និងត្រចៀកជ្រូក គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ប៉ុន្តែក៏ទាមទារដំណើរការរៀបចំយ៉ាងម៉ត់ចត់ និងល្អិតល្អន់ផងដែរ។

ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ម្ហូបនៅតែទាក់ទាញអ្នកទទួលទាន ដោយសារតែរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ត្រចៀកជ្រូក លាយជាមួយនឹងរសជាតិជូរអែមបន្តិចនៃផ្កាចេកស្តើងៗ រួមផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ជូរ ប្រៃ និងហឹរ នៃការស្លៀកពាក់។

របៀបធ្វើផ្កាចេក pickle.jpg — ស្លឹកចេក និងត្រចៀកជ្រូក ងាយស្រួលធ្វើ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ ជួយបន្ធូរអារម្មណ៍អផ្សុក។ រូបថត៖ Hoai Thu

ទស្សនាឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ផ្កាចេក និងត្រចៀកជ្រូកដោយមិនខ្មៅ ក្រៀម និងឆ្ងាញ់

4. របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់ ដើម្បីបំបាត់ការមិនរំលាយអាហារ

សាឡាត់ត្រសក់គឺជាម្ហូបបែប rustic ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញដូចគ្នា។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលេចឡើងក្នុងកំឡុងពេលវិស្សមកាល ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ និងបង្កើតមុខម្ហូបថ្មីៗ ជួយបន្ធូរអារម្មណ៍ និងបំបាត់ភាពអផ្សុក បន្ទាប់ពីពិធីជប់លៀងដ៏ខ្ជះខ្ជាយ។

ប្រហិតសាច់ជ្រូកនេះក៏សាមញ្ញក្នុងការធ្វើដែរ ដោយគ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំដែលបានកាត់ជាចំនិតៗដូចជា ក្រឡុកសាច់ជ្រូក ត្រសក់ ការ៉ុត រួចលាយជាមួយទឹកត្រីផ្អែម បន្ថែមគ្រឿងរុក្ខជាតិ និងសណ្តែកដីលីងចូល។

ម្ហូបនេះមានគ្រប់រសជាតិ ជូរ ហឹរ ប្រៃ ផ្អែម។ វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ត្រសក់ ដើម្បីបំបាត់ការមិនរំលាយអាហារ

5. របៀបធ្វើសាឡាត់ពីសាច់មាន់ឆ្អិន

សាឡាត់សាច់មាន់ (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសាឡាត់មាន់) គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុង ម្ហូប វៀតណាមដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តដោយសារតែរសជាតិផ្អែមនិងជូររបស់វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ។

ម្ហូបនេះច្រើនតែផលិតឡើងពីសាច់មាន់ស្ងោរ លាយជាមួយបន្លែដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ត្រសក់ ស្លឹកខ្ទឹមវៀតណាម រួមជាមួយគ្រឿងសម្លម្ជូរជូរអែម និងសណ្ដែកដីអាំង។

របៀបធ្វើ មាន់ចំហុយ dish.png — សាឡាត់សាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំ rustic ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្រាយ។ រូបថត៖ Nguyen Thi Thuy Linh

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ពីសាច់មាន់ឆ្អិន

6. របៀបធ្វើសុដន់មាន់ស្រស់ ក្រៀម និងផ្អែម និងទឹកត្រីសាឡី

ក្នុងនាមជាម្ហូបដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ សាឡាត់ spinach សុដន់មាន់ក៏ពេញនិយម និងប្រើប្រាស់ជារៀងរាល់ថ្ងៃផងដែរ។

សាឡាដនេះធ្វើពីទឹកស្ពៃស្ងោរ សុដន់មាន់ស្ងោរ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកខ្ទឹម សណ្ដែកដីលីង និងគ្រឿងទេសដូចជា ក្រូចឆ្មា ម្ទេស ខ្ទឹមស ស្ករ ទឹកត្រី។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសុដន់មាន់ស្រស់ ក្រៀម និងផ្អែម និងទឹកត្រីសាឡី

7. របៀបធ្វើសាឡាត់ ជីកាម៉ា ត្រជាក់ ផ្អែម និងជូរ

សាឡាត់ Radish មានប្រជាប្រិយភាពជាមួយគ្រួសារវៀតណាមជាច្រើន ព្រោះវាឆ្ងាញ់ ប្លែក និងងាយស្រួលធ្វើ។

ជីកាម៉ាគ្រាន់តែត្រូវហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ឬហាន់ជាបន្ទះៗ លាយជាមួយការ៉ុត ត្រសក់ ឱសថ សណ្តែកដីលីង និងទឹកត្រី ដែលមានរសជាតិប្រៃ ផ្អែម ជូរ និងហឹរល្មម។ Jicama មានសាច់ក្រក ផ្អែមធម្មជាតិ និងត្រជាក់ក្នុងការទទួលទាន ដូច្នេះហើយទើបអាចរីករាយជាមួយថ្ងៃក្តៅ។

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ radish ផ្អែម និងជូរ

8. របៀបធ្វើសាឡាត់ជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង

ប្រហិតជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយ ដែលចូលចិត្តទាំងមនុស្សធំ និងកុមារ ដោយសារតែវាមានរសជាតិជូរ និងហឹរ ផ្សំជាមួយជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង និងបន្លែស្រស់ៗដូចជា ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ត្រសក់ ឱសថ...

មើលឥឡូវនេះ ៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង