10 មុខម្ហូបដែលគួរសាកល្បងនៅ Türkiye

អ្នកណាក៏ដោយដែលធ្លាប់បោះជើងនៅក្នុងប្រទេសនេះដែលមានទីតាំងនៅទាំងទ្វីបអាស៊ី និងអឺរ៉ុប មានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមុខម្ហូបដ៏ទាក់ទាញ និងរសជាតិរបស់វា។

Việt Nam•27/08/2024

1. Doner Kebab

ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ចៀម ប៉ុន្តែក៏អាចធ្វើពីសាច់មាន់ សាច់គោជាដើម។ marinated ជាមួយគ្រឿងទេសខ្លាំង។ សាច់ដែលហាន់ជាដុំធំៗត្រូវហាន់ជាដុំៗ បង្វិលនិងដុត រួចហាន់ជាដុំតូចៗ រួចដាក់ចូលក្នុងនំប៉័ង ប្រប្រាស់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះ និងខ្ញី។ នេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារតាមដងផ្លូវដ៏ល្បីល្បាញទូទាំង ពិភពលោក ។ (រូបថត៖ Elana Sarsekenova)

2. Shish Kebab

សាច់ដែលហាន់ជាគ្រឿងផ្សំពីសាច់ចៀម សាច់គោ មាន់ ឬត្រីដាវ ហើយញ៉ាំជាមួយនឹងនំប៉័ង។ ជាពិសេស Shish Kebab និងបន្លែអមមកជាមួយត្រូវបានដុតដោយឡែកពីគ្នា។ ពេលរីករាយ អ្នកអាចជ្រលក់វានៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ឬញ៉ាំភ្លាមៗក៏បាន ដែលវាឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់។ (រូបថត៖ Kopytin Georgy)

3. ម៉ែនមីន

ម្ហូបប្រពៃណី ទួរគី នេះមានស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ម្ទេសបៃតង និងម្រេចខ្មៅ ម្រេចក្រហម និងអំបិល។ ឈីស និងសាច់ក្រកហឹរក៏ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិផងដែរ។ Menemen ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយនំបុ័ង។ (រូបថត៖ ol_photo)

4. Kadinbudu Kofte

សាច់ប្រហិតដែលផ្សំពីគ្រឿងទេស និងឱសថផ្សេងៗផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេស។ លើសពីនេះ ដំឡូងបារាំង ទឹកជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង ជីអង្កាម និងបន្លែតាមជម្រើសរបស់អ្នក នឹងធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានជីវជាតិខ្លាំងបំផុត។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបរិភោគល្អបំផុតជាមួយចានបន្លែឬអង្ករនំបុ័ង។ (រូបថត៖ gorkem demir)

5. សាំងវិចត្រី

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា Balik Ekmek វាត្រូវបានរីករាយបំផុតនៅតាមបណ្តោយច្រកសមុទ្រ Bosphorus ។ ត្រីត្រូវដុតឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយ ព្រមជាមួយនឹងគ្រឿងបន្ថែមរសជាតិ។ បន្ទាប់មកត្រូវដាក់ចូលក្នុងសាំងវិចជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងសាឡាដ។ ជនជាតិទួរគីចូលចិត្តម្ហូបនេះ ពួកគេតែងតែញ៉ាំនំសាំងវិចត្រី និងផឹកទឹកក្រូចឆ្មារមួយកែវ។ (រូបថត៖ Nadir Keklik)

6. អាវធំ

នំប៉ាវតូចៗទាំងនេះត្រូវបានចាក់ជាមួយសាច់គោ ឬសាច់ចៀម ខ្ទឹមបារាំង និងគ្រឿងទេស។ ពួកវាត្រូវបានស្ងោរ ឬចៀន និងបម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬប៊ឺ និងប្រេងអូលីវ។ អ្វីដែលអាចប្រសើរជាងនំប៉ាវដែលរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ក្លិនក្រអូបនៃស្លឹកជីអង្កាមស្ងួត និងបំណែកតូចៗនៃម្ទេសដែលត្រាំក្នុងប្រេងអូលីវនឹងរាលដាលដល់រសជាតិរបស់អ្នក។ (រូបថត៖ UlianovDmitrii)

7. Kiymali Pide

នេះអាចត្រូវបានគេហៅថាភីហ្សាទួរគី។ នំដែលមានរាងជាទូក ត្រូវបានដុតនំក្នុងឡធ្យូង។ មនុស្សប្រើគ្រឿងផ្សំជាច្រើនដើម្បីបង្កើតការបំពេញជាមួយនឹងរសជាតិប្លែកមួយដូចជា៖ សាច់គោជក់បារី ឬសាច់ចៀមដែលហាន់រួច ខ្ទឹមបារាំង ឈីស ស្ពៃណាច... នេះក៏ជាអាថ៌កំបាំងក្នុងការធ្វើឱ្យមានភាពខុសគ្នានៃនំ Pide ផងដែរ។ (រូបថត៖ Esin Deniz)

8. Lahmacun

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមនៅ Türkiye ។ dough ត្រូវបានរមៀលចេញស្តើងហើយបន្ទាប់មកពោរពេញទៅដោយសាច់ minced លាយជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានចៀនឬដុតនំ។ ពេលញ៉ាំ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតង ប៉េងប៉ោះ ទឹកក្រូច និងទឹកក្រូចឆ្មារ បន្ទាប់មកក្រឡុកវាចូលជាការស្រេច។

9. Baklava

នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅផ្អែម លាយជាមួយស្ករ ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោ cinnamon ហើយលាបជាមួយ pistachios និង Walnut ។ មុនពេលដុតនំនំត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំ ល្បាយនៃទឹកស៊ីរ៉ូ និងទឹកផ្កាកុលាបត្រូវបានចាក់ពីលើនំ ដែលធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាស្នាដៃសិល្បៈ។ (រូបថត៖ Nadir Keklik)

10. ឡុក

វាជាស្ករគ្រាប់ស្ករគ្រាប់ដ៏ល្បីល្បាញដែលមានពណ៌ចម្រុះ ក្លិនក្រអូបនៃផ្កាកុលាប ក្រូចឆ្មា ម្ទេស និងពោរពេញដោយសណ្ដែកដី ដើមទ្រូង អាល់ម៉ុន ជាដើម ដែលប្រជាជនប្រើប្រាស់ស្ករ និងម្សៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ធ្វើស្ករគ្រាប់។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ស្ករគ្រាប់មានអារម្មណ៍ស្អិតជាប់នឹងដៃ ហើយត្រូវគ្របដោយស្រទាប់ស្ករម្សៅនៅខាងក្រៅ។ (រូបថត៖ NewFabrika)
ប្រភព៖ https://www.vietravel.com/vn/cau-lac-bo-du-lich/10-mon-ngon-phai-thu-o-tho-nhi-ky-v13029.aspx