អាហារតាមផ្លូវល្អបំផុតចំនួន 14 នៅអាស៊ីដែលអ្នកទេសចរមិនអាចរំលងបាន។

ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីនៃអាហារតាមផ្លូវល្បីៗចំនួន 14 នៅក្នុងទ្វីបអាស៊ី ដែលចាត់ថ្នាក់ដោយអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប និងអ្នកធ្វើដំណើរអន្តរជាតិ។

ផូ (វៀតណាម)

Pho ដែលជាមុខម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសវៀតណាម ជាប់ក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក យោងតាមគេហទំព័រ Business Insider ។ មានដើមកំណើតមកពីណា មឌិញ និងហាណូយ ផូឈ្នះអាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរផ្អែមដែលធ្វើពីឆ្អឹងជំនី មីអង្ករទន់ៗ សាច់គោ ឬសាច់មាន់ស្តើងៗ រួមផ្សំជាមួយឱសថដូចជា basil និង coriander ។

ទូរទស្សន៍ CNN វាយតម្លៃថា ផូ ជាម្ហូបដ៏ស័ក្តិសម និងចុះសម្រុងគ្នា ក្លាយជា "ឯកអគ្គរដ្ឋទូត ផ្នែកធ្វើម្ហូប " របស់វៀតណាម ដែលភ្ញៀវទេសចរអន្តរជាតិចូលចិត្ត និងបានហៅឈ្មោះត្រឹមត្រូវថា "ផូ" ជំនួសឱ្យ "គុយទាវ" ។

ស៊ូស៊ី (ជប៉ុន)

ស៊ូស៊ី ដែលជានិមិត្តរូបនៃម្ហូបជប៉ុន មិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាសិល្បៈទៀតផង។ អង្ករទឹកខ្មេះ (sumeshi) រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយអាហារសមុទ្រស្រស់ វ៉ាសាប៊ីហឹរ និងខ្ញីជ្រលក់បង្កើតរសជាតិប្លែក។ ស៊ូស៊ីត្រូវបានរីករាយដោយការជ្រលក់ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចៗ បម្រើជាមួយខ្ញី ដើម្បីសម្អាតរសជាតិ ធានានូវបទពិសោធន៍ពេញលេញ។

ទុមយំ (ថៃ)

Tom Yum Goong ស៊ុបបង្គាហឹរ និងជូរដ៏ល្បីរបស់ប្រទេសថៃត្រូវបាន CNN សរសើរថាជាម្ហូបល្អបំផុតរបស់ប្រទេស។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិ ជូរ ហឹរ ប្រៃ និងផ្អែម ពីបង្គា ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកក្រសាំង ផ្កាខាត់ណា និងប៉េងប៉ោះ ធ្វើឱ្យ Tom Yum ជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅក្នុងប្រទេសថៃ ដែលពេញនិយមតាំងពីផ្សាររាត្រី រហូតដល់ភោជនីយដ្ឋានប្រណីត។

Samgyetang (កូរ៉េ)

Samgyetang ស៊ុបមាន់យិនស៊ិនកូរ៉េ គឺជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅ។ មាន់​ក្មេងៗ​ដែល​ដាក់​ដោយ​យិនស៊ិន អង្ករ​ដំណើប ជីជូ និង​ដើម​ត្របែក ត្រូវ​បាន​គេ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ថ្ម បង្កើត​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​ជីវជាតិ។ ម្ហូប​នេះ​មិន​ត្រឹម​តែ​ជួយ​ឱ្យ​រាង​កាយ​ត្រជាក់​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​នាំ​មក​នូវ​អារម្មណ៍​សុខុមាលភាព​ផង​ដែរ ។

នំប៉ាវ (ចិន)

នំប៉ាវ ដែលជាមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ចិន មានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ដែលជានិមិត្តរូបនៃសំណាងល្អ និងការជួបជុំគ្នា។ ជាមួយនឹងស្បែកស្តើង ទំពារ និងការបំពេញសាច់ ឬបង្គា ចំហុយ ឬស្ងោរ ហើយបម្រើក្នុងទំពាំងបាយជូរច្បាស់លាស់ នំប៉ាវគឺជាមុខម្ហូបដែលមិនអាចខ្វះបាននៅពេល ស្វែងយល់ពី មុខម្ហូបចិន។

ថាលី (ឥណ្ឌា)

ថាលី ជា​អាហារ​បែប​ប្រពៃណី​អាស៊ី​ខាង​ត្បូង​ផ្តល់​តុល្យភាព​នៃ​រសជាតិ​ប្រាំមួយ​គឺ​ប្រៃ ផ្អែម ហឹរ ល្វីង ជូរ និង​ខ្លាញ់។ ផ្សំឡើងពីបាយបាម៉ាទី នំបុ័ងរ៉ូទី បន្លែគុយរី ទឹកដោះគោជូរ និងបង្អែម ថាលីតំណាងឱ្យភាពចម្រុះនៃមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា នេប៉ាល់ និងប្រទេសជិតខាង។

Ikan Bakar (ម៉ាឡេស៊ី)

Ikan Bakar ជា​ម្ហូប​ពិសេស​របស់​ជនជាតិ​ម៉ាឡេស៊ី គឺជា​ត្រី​ដុត​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ម្ទេស និង​គ្រឿងទេស ហើយ​ដុត​លើ​ស្លឹក​ចេក​បង្កើត​ក្លិន​ឈ្ងុយ។ ម្ហូបនេះ ពេញនិយមជាពិសេសនៅ Maluku និង Sulawesi ទាក់ទាញអ្នកទស្សនាជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមធម្មជាតិនៃត្រីស្រស់ និងរសជាតិហឹររបស់វា។

Satay (ម៉ាឡេស៊ី)

Satay ជា​ម្ហូប​សាច់​ចំហុយ​របស់​ម៉ាឡេស៊ី ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រឡាក់​ដោយ​រសជាតិ​ហឹរ និង​ប្លែក​ដោយ​ដុត​លើ​ធ្យូង​ក្តៅ ហើយ​បម្រើ​ជាមួយ​ទឹក​ជ្រលក់​សណ្តែកដី​ដ៏​សម្បូរបែប។ ថ្វីត្បិតតែពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនក៏ដោយ ម្ហូបម៉ាឡេស៊ីនៅតែរក្សាបាននូវរសជាតិតែមួយគត់របស់វា ដោយក្លាយជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលមិនគួរសាកល្បង។

Jasha Maru (ប៊ូតង់)

Jasha Maru សាច់មាន់ប៊ូតានមានរសជាតិហឹរហឹរនៃម្ទេសក្រហម Thimphu ។ សាច់មាន់បំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំង ប៉េងប៉ោះ ខ្ញី និងស្លឹកខ្ទឹម ម្ហូបនេះផ្តល់នូវបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏ពិសេសដែលអ្នកទស្សនាមិនអាចបំភ្លេចបាន។

Doner Kebab (Türkiye)

Doner Kebab ដែលជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវទួរគីដ៏ល្បីល្បាញ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃនំប៉័ងស្រោប សាច់អាំង បន្លែ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ សាច់​ត្រូវ​បាន​ហាន់​ស្តើងៗ ទន់ និង​ក្រអូប ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​នេះ​ក្លាយ​ជា​អាហារ​តាម​ផ្លូវ។

បាយមាន់ (សិង្ហបុរី)

បាយមាន់ហៃណាន ទោះបីមានដើមកំណើតពីប្រទេសចិនក៏ដោយ ប៉ុន្តែបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្បីនៅប្រទេសសិង្ហបុរី។ មាន់ស្ងោរ ឬអាំង បាយឆាជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមស ស្លឹកត្នោត ហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ម្ទេស និងត្រសក់ កំពុងតែពេញនិយមទាំងតាមតូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងភោជនីយដ្ឋានអាហារឆ្ងាញ់ៗ។

ក្តាមម្ទេស (សិង្ហបុរី)

Chilli crab ដែលជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 35 ក្នុងបញ្ជីអាហារឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 របស់ពិភពលោក។ ទឹកជ្រលក់ផ្សំពីខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះបាយ ស៊ុត និងគ្រឿងទេសពិសេស ផ្សំជាមួយក្តាមស្រស់ ផ្អែម បង្កើតបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សាច់គោ Rendang (ឥណ្ឌូនេស៊ី)

Beef Rendang ជាមុខម្ហូបការីសាច់គោឥណ្ឌូណេស៊ី ល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិហឹរ សម្បូរដោយទឹកដោះគោដូង ផ្សំជាមួយស្លឹកគ្រៃ ខ្ញី និងម្ទេស។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសវិស្សមកាល Rendang គឺជាអាហារដ៏សំបូរបែបនៃម្ហូបបាលី ដែលបម្រើជាមួយអង្ករស ឬអង្ករឫស្សី។

ម៉ាសាម៉ាន់​គុយរី (ថៃ)

Massaman Curry ដែលជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតទាំង 50 របស់ពិភពលោករបស់ CNN គឺជាមោទនភាពរបស់ប្រទេសថៃ។ ជាមួយនឹងរសជាតិហឹរ ផ្អែម និងក្រែមពីទឹកដោះគោដូង សណ្ដែកដី ដំឡូង និងគ្រឿងទេស ម្ហូបនេះយកឈ្នះគ្រប់អាហារពេលសាកល្បងលើកដំបូង។

មុខម្ហូបនីមួយៗមានរសជាតិពិសេសរៀងៗខ្លួន ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្តសញ្ញាណក្នុងតំបន់ និងទម្លាប់របស់មនុស្សនៅទីនោះ បង្កើតឱ្យមានវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបចម្រុះ និងសម្បូរបែបសម្រាប់អាស៊ីជាពិសេស និងពិភពលោកទូទៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសទៅលេងប្រទេសដ៏ស្រស់ស្អាតទាំងនេះ កុំភ្លេចរីករាយជាមួយភាពពិសេសទាំងនេះ ដើម្បីបញ្ចប់ដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក!

ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម AD

ប្រភព៖ https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html