មុខម្ហូបវៀតណាម 3 មុខដែលធ្លាប់ស្គាល់នៅក្នុងម៉ឺនុយបុរសចំណាស់ជាងគេលើពិភពលោក

(Dan Tri) - អាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូររបស់គាត់មិនស្ថិតនៅលើអាហារបំប៉ន ឬរបបអាហារទំនើបនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរបៀបរស់នៅសាមញ្ញ ភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងធម្មជាតិ និងអាហារស្រស់ និងកែច្នៃតិចតួចបំផុត។

Báo Dân trí•09/10/2025

នៅអាយុ 113 ឆ្នាំ João Marinho Neto នៅតែមានសុខភាពល្អ មានស្មារតីប្រុងប្រយត្ន័ ហើយមិនដែលទទួលរងនូវជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺលើសឈាម ទឹកនោមផ្អែម ឬមហារីកឡើយ។

អាថ៌កំបាំងរបស់គាត់មិនកុហកនៅក្នុងរូបមន្តល្អិតល្អន់នោះទេប៉ុន្តែនៅក្នុងរបៀបរស់នៅសាមញ្ញនិងរបបអាហារធម្មជាតិដោយផ្អែកលើផលិតផលក្នុងស្រុក។

យោងតាម People បានឲ្យដឹងថា Neto កើតនៅទីក្រុង Maranguape រដ្ឋ Ceará (ប្រេស៊ីល) ហើយទើបតែបានប្រារព្ធខួបកំណើតគម្រប់អាយុ 113 ឆ្នាំរបស់គាត់នៅថ្ងៃទី 5 ខែតុលា។

បន្ទាប់ពីបុរសជនជាតិអង់គ្លេស John Tinniswood បានទទួលមរណភាពក្នុងអាយុ 112 ឆ្នាំនៅចុងឆ្នាំ 2024 កំណត់ត្រា ពិភពលោក Guinness បានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថាលោក Neto ជាបុរសដែលមានវ័យចំណាស់ជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោក ដោយអាយុពិតប្រាកដនៅពេលនោះគឺ 112 ឆ្នាំ 52 ថ្ងៃ។

អាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរពីរបបអាហារធម្មជាតិ

3 món quen thuộc của người Việt trong thực đơn của cụ ông thọ nhất thế giới - 1 — នៅអាយុ 113 ឆ្នាំ João Marinho Neto នៅតែរក្សាបាននូវសុខភាពរឹងមាំ និងស្មារតីច្បាស់លាស់ (រូបថត៖ មនុស្ស)។

នៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ TV Globo លោក Neto បាននិយាយថា គាត់មិនធ្វើតាមរបបអាហារពិសេសណាមួយឡើយ។

ពេញមួយជីវិតរបស់គាត់ គាត់រក្សារបបអាហារសាមញ្ញ អាហារស្រស់ និងកែច្នៃតិចតួច។ ជារៀងរាល់ព្រឹក គាត់ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់គាត់ជាមួយនឹងកាហ្វេដ៏រឹងមាំមួយពែង និងទំពាំងបាយជូរស្រស់ៗមួយចំនួន។ នេះជាទម្លាប់ដែលលោកបានរក្សារាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ។

យោងតាមគិលានុបដ្ឋាយិកា Diulia Dara Nascimento ដែលមើលថែនាងនៅឯមណ្ឌលថែទាំ São Sebastião ផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាផ្លែឈើដែលនាងចូលចិត្តបំផុត។

វិទ្យាសាស្ត្រ ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកសារធាតុ Resveratrol ច្រើន។ នេះគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលមាននៅក្នុងស្បែកទំពាំងបាយជូរ និងគ្រាប់ដែលជួយកាត់បន្ថយការរលាក ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារសរសៃឈាមបេះដូង និងបន្ថយភាពចាស់នៃកោសិកា។

ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យ Harvard (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានបង្ហាញថា សារធាតុ Resveratrol មានឥទ្ធិពលដូចគ្នាទៅនឹងរបបអាហារកាឡូរី ដោយធ្វើឱ្យហ្សែន SIRT1 សកម្មទាក់ទងនឹងអាយុវែង និងការរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

ក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ គាត់ក៏ញ៉ាំសាច់មាន់ដែលគ្មានជាតិប្រូតេអ៊ីនដែរ ដែលជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ មានខ្លាញ់ឆ្អែតទាប។ សាច់មាន់ធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ ហើយក៏សម្បូរទៅដោយស័ង្កសី និងសេលេញ៉ូម ដែលជាមីក្រូសារជាតិពីរដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

សូមអរគុណចំពោះរបបអាហារសាមញ្ញដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងអាហារស្រស់ៗ លោក Neto នៅតែមានសុខភាពល្អ ទោះបីជាមានអាយុលើសពី "ដ៏កម្រ" ជាងមួយសតវត្សក៏ដោយ។

អាហារមួយទៀតដែល Neto តែងតែញ៉ាំគឺ Pana ជាប្រភេទស្ករឆៅដែលប្រមូលផ្តុំពីទឹកអំពៅ សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជា ជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម។

បើប្រៀបធៀបទៅនឹងជាតិស្ករចម្រាញ់ Pana មិនត្រឹមតែផ្តល់ថាមពលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជួយរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែមានស្ថេរភាព កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។

យោងតាមការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង Journal of Food Science and Technology បានឱ្យដឹងថា panela សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ដែលអាចការពារកោសិកាពីការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។

រស់នៅប្រកបដោយសុទិដ្ឋិនិយម និងនៅជិតគ្រួសារ

នៅពេលសួរអំពីអាថ៌កំបាំងនៃភាពជាប់បានយូរ គាត់គ្រាន់តែញញឹម ហើយនិយាយថា អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺត្រូវមានមនុស្សជាទីស្រលាញ់នៅក្បែរគាត់ជានិច្ច។ សម្រាប់គាត់ ស្មារតីសុខស្រួល និងការចងភ្ជាប់ជាមួយមនុស្សជាទីស្រលាញ់គឺជាឱសថដ៏មានតម្លៃជាងអាហារគ្រប់ប្រភេទ។

កូនប្រុសរបស់គាត់គឺលោក Marcos Vinicius Marques បានចែករំលែកថា ឪពុករបស់គាត់ជាកសិករតាំងពីគាត់អាយុ 4 ឆ្នាំមកម៉្លេះ គាត់ធ្លាប់ធ្វើការដោយដៃ និងតែងតែរស់នៅដោយសុខដុមរមនា។

គាត់បាននិយាយថា ឪពុករបស់គាត់មិនដែលពិសាគ្រឿងស្រវឹង មិនជក់បារី ហើយតែងតែរក្សារបៀបរស់នៅកម្រិតមធ្យម។ ការស្រាវជ្រាវរបស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) ក៏បង្ហាញផងដែរថា មនុស្សដែលមានទំនាក់ទំនងសង្គមរឹងមាំ និងទំនាក់ទំនងទៀងទាត់ជាមួយគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ មានអាយុជាមធ្យមប្រហែល 7-10 ឆ្នាំខ្ពស់ជាងអ្នកដែលរស់នៅឯកោ។

បច្ចុប្បន្ន Neto មានកូនចំនួន ៨ នាក់ ក្នុងនោះ ៦ នាក់កំពុងរស់នៅ រួមជាមួយចៅ ២២ នាក់ ចៅទួត ១៥ នាក់ និងចៅទួត ៣ នាក់ ។ នៅថ្ងៃខួបកំណើតគម្រប់ 113 ឆ្នាំរបស់គាត់ គាត់បានស្វាគមន៍ភ្ញៀវយ៉ាងសប្បាយរីករាយ ថតរូបជាមួយសាច់ញាត្តិ និងបានផ្ញើការអបអរសាទរដល់លោកស្រី Ethel Caterham អាយុ 116 ឆ្នាំ ដែលបានទទួលងារជាបុគ្គលដែលមានវ័យចំណាស់ជាងគេលើពិភពលោក។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm