មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗចំនួន 5 នៅផ្សារបណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក អ្នកត្រូវតែសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នក។

បើនិយាយពីការធ្វើដំណើរទៅប្រទេសថៃវិញគឺមិនអាចនិយាយពីមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗនៅផ្សារបណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកកបានឡើយ។ ផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក ដូចជា ខ្លងឡាត ម៉ៃយ៉ម ត្លងចាន់ ឬក្វាន់រីម... មិនត្រឹមតែជាកន្លែងពាណិជ្ជកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាឋានសួគ៌នៃអាហារតាមដងផ្លូវផងដែរ ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយម្ហូបធម្មតា និងប្លែកនៃវប្បធម៌ថៃ។ តោះមកស្គាល់មុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ៥មុខដែលត្រូវតែសាកពេលទៅលេងប្រទេសថៃ និងទៅលេងផ្សារបណ្តែតក្នុងទីក្រុងបាងកក!

Việt Nam•04/02/2025

1. ផ្លាប៉ាវ - ត្រីអាំងអំបិលថៃ

ស្រទាប់អំបិលក្រាស់គ្របដណ្តប់ត្រីទាំងមូល ដោយរក្សាខាងក្នុងឱ្យមានសំណើម និង juicy ពេញដំណើរការដុត។ (រូបថត៖ ត្រីផ្ទឹម)

មុខម្ហូបធម្មតាបំផុតមួយនៅ ផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក ដែលអ្នកមិនអាចរំលងបាននោះគឺ ផ្លាប៉ាវ ត្រីអាំងដ៏ល្បីរបស់ប្រទេសថៃ។ មុខម្ហូបនេះមានលក់នៅតូបជាច្រើននៅផ្សារបណ្តែតទឹក ព្រែកតាម៉ៅ ហើយបានក្លាយជាជម្រើសជាទីពេញចិត្តរបស់ភ្ញៀវទេសចរណ៍រាល់ពេលដែលពួកគេទៅលេង។

ផ្លាពៅជាធម្មតាធ្វើពីត្រីពស់ ត្រីទីឡាព ឬបាសសមុទ្រ។ ត្រីត្រូវបានសម្អាតដោយប្រឡាក់ជាមួយអំបិលពិសេស រួចយកទៅដុតលើចង្ក្រានធ្យូងរហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត ផ្តល់ក្លិនឈ្ងុយ។ ពេលទទួលទាន អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថា ទន់ និងស្រស់នៃសាច់ត្រី គួបផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ថៃ ហឹរ និងជូរពិសេស។ បន្ថែមបន្លែបៃតង និងទឹកត្រីសមុទ្រមួយចំនួន ហើយអ្នកនឹងមានអាហារគ្រប់គ្រាន់។ តម្លៃ៖ ប្រហែល 250 បាត (ស្មើនឹង 157,000 ដុង) សម្រាប់ត្រីមួយក្បាល។

2. Goong Ob Woonsen – បង្គាដុតជាមួយ vermicelli

Goong Ob Woonsen - គ្រឿងសមុទ្របែបថៃ ដែលជាធម្មតារៀបចំក្នុងឆ្នាំងដីឥដ្ឋ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

នៅផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្របង្គា អ្នកមិនអាចខកខាន goong ob Woonsen - បង្គាដុតជាមួយ vermicelli ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលងាយស្រួលពេញចិត្តអ្នកចូលចិត្ត អាហារ ។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្សំពីបង្គាស្រស់ និងវល្លិ កូរជាមួយខ្ទឹមស ខ្ញី ម្រេច និងគ្រឿងទេសថៃពិសេសបន្តិច។

ប្រហិតត្រូវលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរ ពេលញ៉ាំបានភាពផ្អែមរបស់បង្គា រួមជាមួយភាពទន់ល្មើយរបស់វល្លិបង្កើតភាពសុខដុមអស្ចារ្យ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណឹងទេ ម្ហូបនេះក៏ចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងតុល្យភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះរវាងហឹរ ជូរ និងផ្អែម។ មួយចំណែកនៃ Goong Ob Woonsen ជាធម្មតាមានតម្លៃប្រហែល 150 បាត (95,000 ដុង) ។

3. Gai Galae - សាច់មាន់ដុតជាមួយទឹកជ្រលក់ BBQ ពិសេស

ថ្វីត្បិតតែទឹកដោះគោដូងច្រើនតែមានជាតិខាញ់ ហើយអាចខាញ់បានយ៉ាងងាយ ព្រោះនេះជាមុខម្ហូបអាំង សាច់អាំងទាំងនេះមិនមានជាតិខាញ់ទាល់តែសោះ ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញ ក្លិនឈ្ងុយគឺកាន់តែទាក់ទាញ។ (រូបថត៖ iStock)

ប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងមុខម្ហូបមាន់ដុតជាច្រើនមុខ gai galae នៅផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកកពិតជានឹងនាំមកជូនអ្នកនូវបទពិសោធន៍ផ្សេង។ មុខម្ហូបមាន់ដុតនេះមានប្រភពមកពីប្រទេសថៃភាគខាងត្បូង ហើយត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកជ្រលក់ BBQ ពិសេសដែលផលិតពីទឹកដោះគោដូង និងម្ទេសស្ងួត ផ្តល់រសជាតិហឹរ និងខ្លាញ់ពិសេស។

ជាពិសេស មាន់ដុត gai galae មានស្រទាប់ខាងក្រៅពណ៌មាស ក្រអូប រីឯសាច់ខាងក្នុងវិញគឺទន់ និងផ្អែមខ្លាំង។ ម្ហូបនេះជាធម្មតាត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 25 បាត (16,000 ដុង) សម្រាប់មួយចំណែក។ បើស្រលាញ់រសជាតិហឹរ ហឹរ និងសម្បូរបែប កុំភ្លេចម្ហូបនេះពេលទៅលេងផ្សារបណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក!

4. Mini Pineapple - បង្អែមមកពីឈៀងរ៉ៃ

ម្នាស់តូចមានរសជាតិផ្អែម និងក្លិនក្រអូបទាក់ទាញ។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

បន្ទាប់ពីអាហារសម្បូរបែប និងក្រែម អ្នកអាចបន្ធូរបន្ថយរសជាតិរបស់អ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ស្រស់ស្រាយមួយគឺម្នាស់តូចៗ។ ម្ហូបនេះជាមុខម្ហូបពិសេសមកពីខេត្តឈៀងរ៉ៃ ហើយមានលក់ច្រើននៅផ្សារបណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក។ ម្នាស់នៅទីនេះ មានរសជាតិផ្អែម ឈ្ងុយ និងក្លិនក្រអូប ដោយដើមនៅដដែល ងាយស្រួលកាន់ និងទទួលទាន។

ចំនុចពិសេសរបស់ម្ហូបម្នាស់តូចនេះ គឺវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិផ្អែម និងត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាថែមទាំងងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកយកទៅប្រើប្រាស់ទៀតផង។ ម្នាស់មួយចំណែកតូចមានតម្លៃត្រឹមតែ 40 បាត (25,000 ដុង) ដែលស័ក្តិសមបំផុតក្នុងការបញ្ចប់អាហាររបស់អ្នកនៅផ្សារបណ្តែត។

5. Khao Lam – អង្ករដំណើបដុតក្នុងបំពង់ឬស្សី

Khao Lam គឺជាអាហារសម្រន់ប៉ុន្តែវាជួយបំពេញអ្នកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ (រូបថត៖ ប្រមូល)

ជាចុងក្រោយ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យកទៅផ្ទះពីផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកកគឺ អង្ករដំណើប លាយជាមួយនឹងស្ករ និងទឹកដោះគោដូង បន្ទាប់មកដាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់ឬស្សី ហើយដុត។ ដំណើរការដុតក្នុងឬស្សីអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករដំណើបស្រូបយកគ្រប់រសជាតិធ្វើឱ្យវាទន់ ក្រអូប និងសម្បូរបែប ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងមានរសជាតិប្លែក ដែលអ្នកស្ទើរតែរកមិនឃើញពីកន្លែងផ្សេង។

ខាវឡាំគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានភាពទាក់ទាញខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេលរសៀលដ៏ត្រជាក់។ អ្នកអាចយកវាទៅផ្ទះជាអំណោយ ឬរីករាយជាមួយវាភ្លាមៗ។ អង្ករឆាឡាំមួយបំពង់មានតម្លៃប្រហែល ៤០ បាត (២៥.០០០ ដុង)។

ពេលទៅទស្សនាផ្សារអណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏អ៊ូអរ បរិយាកាសរស់រវើកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងផ្សារបណ្តែតទឹកទីក្រុងបាងកក ដែលបង្កប់នូវវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបថៃផងដែរ។ ចាប់ពីត្រីអាំងឆ្ងាញ់ៗ បង្គាដុតជាមួយវល្លិ៍ មាន់ដុត រហូតដល់បង្អែមដូចជាម្នាស់តូចៗ និងបាយដំណើប សុទ្ធតែជាមុខម្ហូបដែលអ្នកត្រូវសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ពេលមក បាងកក ។

ពេលទៅលេង ប្រទេសថៃ កុំភ្លេចទៅផ្សារបណ្តែតទឹកក្នុងទីក្រុងបាងកក ដើម្បីពិសោធមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះ។ អ្នកប្រាកដជាមានដំណើរកម្សាន្តដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន!

ប្រភព ៖ https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx