មេចុងភៅបីនាក់មកពីភោជនីយដ្ឋានវៀតណាមដែលមានផ្កាយ Michelin បានផ្តល់កិត្តិយសក្នុងកម្មវិធី The Best Chef Awards នៅទីក្រុងឌូបៃ

Sam Tran (ភោជនីយដ្ឋាន Gia), Peter Cuong Franklin (An an Saigon), Sam Aisbett (Akuna) គឺជាមេចុងភៅបីនាក់មកពីប្រទេសវៀតណាម ដែលបានទទួលកិត្តិយសក្នុងកម្មវិធី The Best Chef Awards។

ពីឆ្វេង៖ ចុងភៅ Sam Aisbett, Sam Tran និង Peter Cuong Franklin

ពានរង្វាន់ចុងភៅល្អបំផុត លើក ទី 8 បានធ្វើឡើងចាប់ពីថ្ងៃទី 4 ដល់ថ្ងៃទី 6 ខែវិច្ឆិកានៅទីក្រុងឌូបៃ។

ព្រឹត្តិការណ៍ឆ្នាំនេះនាំមកនូវមេចុងភៅល្បីៗ លើពិភពលោក ជាច្រើនរូបដូចជា Vaughan Mabee នៃ Amisfield, Albert Adrià of Enigma, Ángel León of Aponiente និង Floriano Pellegrino & Isabella Potì នៃ BROS…

យោងតាម សារព័ត៌មានជាតិ ដោយមានមេចុងភៅចំនួន 550 នាក់មកពី 61 ប្រទេសបានផ្តល់កិត្តិយស ពានរង្វាន់ចុងភៅល្អបំផុតឆ្នាំ 2024 គឺជាពិធីប្រគល់ពានរង្វាន់ដ៏ធំបំផុតមិនធ្លាប់មាន។ នេះ​ក៏​ជា​លើក​ទី​មួយ​ដែរ​ដែល​ព្រឹត្តិការណ៍​នេះ​ត្រូវ​បាន​ប្រារព្ធ​ធ្វើ​នៅ​មជ្ឈិមបូព៌ា។

ពានរង្វាន់ចុងភៅល្អបំផុត គឺជាស្ពានមួយដើម្បីសហការ និងទទួលស្គាល់អ្នកជំនាញ ធ្វើម្ហូប ដ៏ល្បី និងលេចធ្លោនៅលើមាត្រដ្ឋានក្នុងស្រុក និងពិភពលោក។

ពានរង្វាន់នេះវាយតម្លៃមេចុងភៅដោយផ្អែកលើលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចំនួនបី។

ឆ្នាំនេះ The Best ដែលជាប្រភេទទី 1 រួមមានមេចុងភៅចំនួន 97 នាក់ដែលបានទទួលពិន្ទុលើសពី 80% នៃពិន្ទុអតិបរមា ដែលបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបលំដាប់កំពូល។

លំដាប់ពិភពលោក ដែលជាកម្រិតបន្ទាប់ដែលផ្តល់រង្វាន់ដល់ចុងភៅចំនួន 177 នាក់ដែលមានពិន្ទុលើសពី 40% នៃចំនួនសរុប មាន "អ្នកជំនាញលំដាប់ពិភពលោក"។

ល្អបំផុត ប្រភេទទីបី ទទួលស្គាល់មេចុងភៅឆ្នើមចំនួន 276 នាក់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យ "ការរួមចំណែកគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងវិស័យនេះ" ។

ប្រភេទនេះគឺសម្រាប់មេចុងភៅដែលមានពិន្ទុអតិបរមា 20% ឬច្រើនជាងនេះ ដែលបង្ហាញពីជំនាញធ្វើម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

មេចុងភៅបីនាក់មកពីប្រទេសវៀតណាមស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីទីបីនេះ រួមមានចុងភៅ Sam Tran (ភោជនីយដ្ឋាន Gia ទីក្រុង ហាណូយ ), Peter Cuong Franklin (An An Saigon, Ho Chi Minh City) និង Sam Aisbett (Akuna, Ho Chi Minh City)។

នៅក្នុងបញ្ជីខាងលើ Sam Tran និង Peter Cuong Franklin គឺជាចុងភៅវៀតណាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ Sam Aisbett គឺជាជនជាតិអូស្ត្រាលី។

Gia, Anan Saigon និង Akuna គឺជាភោជនីយដ្ឋានទាំងបីនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមដែលបានទទួលផ្កាយ Michelin ចំនួន 1 ។

ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/ba-dau-bep-den-tu-nha-hang-michelin-viet-nam-duoc-vinh-danh-tai-the-best-chef-awards-o-dubai-20241108170757714.htm