គុយទាវត្រី និងមឹក តម្លៃសមរម្យ 200,000 ដុង/ចាន អតិថិជនតម្រង់ជួរញ៉ាំ

ហាងគុយទាវត្រី និងមឹកនេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Ha Dac (Phuoc My Ward ស្រុក Son Tra, Da Nang ) ជិតផ្សារ Phuoc My។ ហាងនេះមើលទៅសាមញ្ញណាស់ មានតុប្លាស្ទិក ៧-៨ តុ ប៉ុន្តែតម្លៃគុយទាវមួយចាននៅទីនេះអាចឡើងដល់ ១៥ ម៉ឺន- ២០០ ០០០ ដុង។

តម្លៃគុយទាវមួយចាននៅទីនេះមានចន្លោះពី ២៥.០០០ ទៅប្រហែល ២០០.០០០ ដុង។

ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានគឺអ្នកស្រី ប៊ុយ ធីធួន កើតនៅឆ្នាំ ១៩៨៤ អ្នកស្រី ធួន បាននិយាយថា ហាងគុយទាវទើបតែដំណើរការបានប្រហែល ៣ ឆ្នាំប៉ុណ្ណោះ។ ពីមុននាងបើកកន្លែងផឹកស៊ី ប៉ុន្តែដោយសារឥទ្ធិពលនៃជំងឺកូវីដ ទើបនាងប្តូរមកលក់គុយទាវវិញ។

នាងទទួលស្គាល់ថា ហាងគុយទាវរបស់នាងខុសពីអ្នកដទៃ៖ «នៅដាណាង មានហាងគុយទាវត្រីច្រើន គ្រប់គ្នាស្គាល់ហើយ ប៉ុន្តែប្រហែលគ្មានអ្នកណាមានហាងគុយទាវត្រី និងមឹកដូចខ្ញុំទេ»។

អាហារពេលល្ងាចជាច្រើននាក់មកពីទីឆ្ងាយក៏មកភោជនីយដ្ឋានដើម្បីសប្បាយដែរ។

នាងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការបង្ហាញថា ទំពាំងបាយជូររបស់ភោជនីយដ្ឋានគឺធ្វើពីត្រី និងត្រី។ គ្រឿងទេសមានតែអំបិលគ្រើម និងម្សៅគ្រឿងទេសបន្តិច។

“ទឹកប្រហុកធ្វើពីត្រីសមុទ្រស្រស់ៗ ផ្អែមណាស់ មិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងច្រើនទេ ប្រជាជននៅមាត់សមុទ្រមានវិធីចម្អិនយ៉ាងសាមញ្ញ កាន់តែសាមញ្ញ យើងអាចរក្សាបាននូវរស់ជាតិស្រស់របស់ត្រី និងមឹក។ មុននឹងបើកលក់ ខ្ញុំចម្អិនច្រើនដងរហូតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្ត សាកសមនឹងរសជាតិមនុស្សជាច្រើន”។

ជាមួយនឹងវិធីចម្អិនដ៏សាមញ្ញនេះ អតិថិជនអាចដឹងបានយ៉ាងងាយថា គ្រឿងសមុទ្រស្រស់ឬអត់ ឆ្ងាញ់ឬអត់។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់អ្នកស្រី ធួន គ្រឿងផ្សំគឺជាកត្តាសំខាន់បំផុត ដែលជាកត្តាសម្រេចចិត្តទាក់ទាញ និងរក្សាអតិថិជន។

សញ្ញាសាមញ្ញត្រូវបានដាក់នៅជ្រុងជ្រៅនៃផ្ទះដោយម្ចាស់ផ្ទះ។

អ្នកស្រី ធួន បានមានប្រសាសន៍ថា “គ្រួសាររបស់ខ្ញុំមានទូកនេសាទ ទូកត្រឡប់មកវិញរាល់ព្រឹក ដូច្នេះខ្ញុំលក់ត្រីអ្វីក៏បាន។ នៅថ្ងៃដែលមានត្រីតិច ឬមឹក ខ្ញុំទិញបន្ថែមពីប្រភពដែលធ្លាប់ស្គាល់ ហើយជ្រើសរើសដោយប្រុងប្រយ័ត្ន”។

ដោយសារតែការពឹងផ្អែកលើការនេសាទ ម៉ឺនុយរបស់ភោជនីយដ្ឋានមិនត្រូវបានជួសជុលទេ។ ក្រៅពីមុខម្ហូបសំខាន់ទាំងបីគឺ មីគុយទាវ ត្រីឆ្អឹងខៀវ មឹកគុយទាវតម្លៃ 25,000-50,000 ដុង/ចាន ភោជនីយដ្ឋានក៏មានប្រភេទគុយទាវត្រីប្រភេទផ្សេងទៀតដូចជា ត្រីងៀត ត្រីថ្មកែវ ត្រីផ្កាយ មឹក... តម្លៃប្រហែល 150,000-200,000 ដុង/ចាន។

ដោយពន្យល់ថាហាងគុយទាវពេញនិយម ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃជាងភោជនីយដ្ឋាន អ្នកស្រី ថាន់ ថា អាស្រ័យលើប្រភេទត្រីនោះ គុយទាវមួយចានមានតម្លៃខុសគ្នា។ តម្លៃថ្លៃជាងគេគឺត្រីខដែលមានតម្លៃចាប់ពី ៣៥ម៉ឺនដល់៥០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម និងត្រីឆ្ដោរតម្លៃ ៣០០.០០០-៣៥០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ នាងលក់ត្រីប្រភេទនេះទាំងមូល ដោយគិតថ្លៃតាមទម្ងន់ត្រី ដែលជាធម្មតាត្រីនីមួយៗមានតម្លៃចាប់ពី ២-៤ តម្លឹង។

ស៊ុបគុយទាវត្រីជាមួយស្លឹកតយ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានតម្លៃថ្លៃមួយរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

“ត្រីកាន់តែធំ តម្លៃកាន់តែថ្លៃ ដូច្នេះធម្មតា មីស៊ុបមួយចានមានតម្លៃរាប់សិបម៉ឺន។ មុននឹងធ្វើ ខ្ញុំតែងតែប្រាប់អតិថិជនឲ្យតម្លៃ ហើយទាល់តែពួកគេយល់ព្រមខ្ញុំនឹងធ្វើ។ អតិថិជនជាច្រើនមកទីនេះញ៉ាំជាប្រចាំ ហើយថែមទាំងប្រាប់ខ្ញុំកាលពីយប់មុនថា ទុកត្រីធំមួយឆ្ងាញ់ៗ”។

លើសពីនេះ ស៊ុបត្រីគឺ “មានតម្លៃគ្រប់កាក់” ព្រោះនាងមិនប្រើត្រីក្លាសេ។ បើតាមអ្នកស្រី ធួន មឹកអាចកកបាន ប៉ុន្តែត្រីមិនអាចបង្កកបានទេ។ ព្រោះត្រីក្លាសេពេលដាក់ចូលទឹកពុះនឹងមានស្នាមប្រឡាក់ស្បែក ហើយស្បែកនឹងជ្រុះភ្លាមៗ។

ហេតុដូច្នេះហើយបានជានៅរដូវវស្សា និងសមុទ្ររដិបរដុប នាងទទួលលក់តែពេលព្រឹក ព្រោះមិនសូវមានត្រី និងមឹក។ នៅថ្ងៃដែលមឹកមានតម្លៃថោក នាងដាក់មឹក ១,៥ អោនក្នុងចានគុយទាវ ហើយថ្ងៃដែលវាថ្លៃជាង នាងដាក់ ១ អោន។

អ្នកស្រី ធួន ពន្យល់ថា “ដំបូង អតិថិជនក៏មានការភ័ន្តច្រឡំដែរ ព្រោះថ្ងៃមួយគុយទាវមាន ៥-៦ មឹក នៅថ្ងៃបន្ទាប់មានតែ ៤ ក្បាលប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែខ្ញុំបានពន្យល់ពួកគេ”។

អ្នកស្រី ថាន់ បាននិយាយថា អតិថិជនបានវាយតម្លៃអាហារសមុទ្ររបស់ភោជនីយដ្ឋានថាស្រស់ និងឆ្ងាញ់ ហើយបានណែនាំវាដល់សាច់ញាតិ និងមិត្តភក្តិរបស់ពួកគេដើម្បីសាកល្បង។ ក្នុងរដូវក្តៅហាងគុយទាវលក់ពេញមួយថ្ងៃ អតិថិជនច្រើនតែចាំតម្រង់ជួរ។ ពេលព្រឹកតែម្នាក់ឯង ភោជនីយដ្ឋានលក់មឹក៧-៨គីឡូក្រាម និងត្រី២០គីឡូក្រាម។

អ្នកស្រី Bui Thi Thuan ម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានបានមានប្រសាសន៍ថា ក្រៅពីវិធីសាស្រ្តកែច្នៃដ៏ពិសេស គ្រឿងផ្សំគ្រឿងសមុទ្រស្រស់ៗគឺជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការទាក់ទាញ និងរក្សាអតិថិជន។

លោក ឡុង (ស្រុកថាញ់ខេ) ដែលជាអតិថិជនរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានចែករំលែកថា ទោះបីជាផ្ទះរបស់គាត់នៅឆ្ងាយ ប៉ុន្តែគាត់នៅតែមកភោជនីយដ្ឋានជាញឹកញាប់។ គាត់ចាប់អារម្មណ៍នឹងមឹក និងត្រីស្រស់។ ជាពិសេសគឺគុយទាវមឹក។ ភោជនីយដ្ឋានរក្សាថង់ទឹកថ្នាំឱ្យនៅដដែល ដូច្នេះវាមានរសជាតិផ្អែមខ្លាំងនៅពេលទទួលទាន ទោះបីជាចានគុយទាវអាចប្រែជាខ្មៅក៏ដោយ។ តម្លៃ 50,000 ដុង សម្រាប់គុយទាវមួយចានក៏សមរម្យដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសត្រីទាំងមូលតម្លៃថ្លៃអ្នកទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចំណាយដូច្នេះអតិថិជនគួរតែសួរមុនពេលបញ្ជាដើម្បីជៀសវាងការភ្ញាក់ផ្អើល។

រូបភាពអ្នកញ៉ាំអាហារតម្រង់ជួរដើម្បីញ៉ាំផូនៅភោជនីយដ្ឋានល្បីៗមួយចំនួនក្នុងទីក្រុងហាណូយថ្មីៗនេះទទួលបានមតិចម្រុះជាច្រើន។ អ្នកនិយមលេងអ៊ីនធឺណិតជាច្រើនបាននិយាយថា "ការរងទុក្ខ និងអាម៉ាស់ក្នុងការញ៉ាំ" "វាមិនមែនជារយៈពេលឧបត្ថម្ភទៀតទេដែលយើងត្រូវចំណាយពេលរង់ចាំញ៉ាំ"។ ក្រៅពីនេះ មតិជាច្រើនបានលើកឡើងថា មិនត្រឹមតែក្នុងប្រទេសវៀតណាមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ជុំវិញ ពិភពលោក ផងដែរ ភ្ញៀវទេសចរក៏ត្រូវតម្រង់ជួរដើម្បីទទួលបានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗផងដែរ។ ភោជនីយដ្ឋាន និងហាងជាច្រើនបានក្លាយជាគោលដៅទាក់ទាញភ្ញៀវអន្តរជាតិ ដោយសាររូបភាពនៃការតម្រង់ជួរ។

ផ្នែក ទេសចរណ៍ VietNamNet សូមអញ្ជើញមិត្តអ្នកអានចែករំលែករឿងរ៉ាវ និងមតិរបស់ពួកគេលើប្រធានបទ ៖ ការតម្រង់ជួរសម្រាប់អាហារ៖ អរិយធម៌ ឬ 'ភាពអាម៉ាស់'? ផ្ញើអ៊ីមែលទៅ dulich@vietnamnet.vn ។ អត្ថបទដែលសមស្របនឹងត្រូវបានបោះពុម្ពដោយយោងតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់វិចារណកថា។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ប្រភព