នំព្រះខែដែលមានបាយបៃតងត្រូវបានលក់អស់ហើយ បើអ្នកចង់ទិញមួយត្រូវតម្រង់ជួរ២-៣ម៉ោង។

(ដាន់ទ្រី) - នំសែនព្រះខែជាមួយអង្ករបៃតងបំពង និងពងទាប្រៃ បង្កឲ្យក្តៅខ្លួន កន្លែងខ្លះអស់ស្តុក ចំនួនមានកំណត់ អតិថិជនត្រូវតម្រង់ជួររាប់ម៉ោងដើម្បីទិញ។

Báo Dân trí•29/09/2025

នៅសល់តែប៉ុន្មានថ្ងៃទៀតប៉ុណ្ណោះដល់ថ្ងៃពេញបូណ៌មី ខែសីហា ទីផ្សារនំព្រះខែកាន់តែរស់រវើកជាលំដាប់។ ឆ្នាំនេះ ក្រៅពីរសជាតិបែបប្រពៃណី នំជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិល កំពុងបង្កជា «គ្រុនក្តៅ» ហើយកំពុងដាច់ស្តុកយ៉ាងលឿននៅកន្លែងខ្លះ។

យោងតាមកំណត់ត្រា ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវឆ្នាំនេះ យីហោនំធ្វើដោយដៃជាច្រើនបានបើកដំណើរការនំព្រះខែដែលមានរសជាតិថ្មីជាច្រើន ដែលកំពុងតែពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងពីសំណាក់អតិថិជន។ ក្នុងចំណោមនោះ នំសែនព្រះខែជាមួយបាយបៃតងបំពង និងពងអំបិលតម្លៃ ៦៥,០០០-៨៥,០០០ដុងក្នុងមួយដុំ ត្រូវបានអតិថិជនតាមរក ដែលសូម្បីតែត្រូវតម្រង់ជួរតាំងពីព្រលឹម ហើយរង់ចាំ ២-៣ ម៉ោង។

អ្នកស្រី Nguyet Ha (Hoang Liet Ward ទីក្រុងហាណូយ) បាននិយាយថា គាត់ត្រូវក្រោកពីដំណេកនៅម៉ោង 6 ព្រឹក ដើម្បីទិញនំអង្ករបៃតងចៀនដែលកំពុងប្រើអ៊ីនធឺណិតដោយព្យុះ។ បន្ទាប់ពីបានមើល វីដេអូ ដែលបានចែករំលែកនៅលើបណ្តាញសង្គមរួចមក នាងពិតជាចង់សាកល្បងខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះហើយទើបនាងឆ្លៀតឱកាសចុងសប្តាហ៍ដើម្បីទៅមុន ប៉ុន្តែពេលនាងទៅដល់ មានមនុស្សច្រើនកុះករហើយ។

នាងបាននិយាយថា "ខ្ញុំត្រូវរង់ចាំជាង 2 ម៉ោង រហូតដល់ម៉ោងប្រហែល 8 ព្រឹក ទើបទិញនំសែនព្រះខែបាន 5 នំ។ ដោយសារតែមានអតិថិជនច្រើន ហាងបានកំណត់មនុស្សម្នាក់ៗក្នុងការទិញនំខេកអតិបរមាចំនួន 5 រួមទាំងនំ 1 ជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិល"។

យោងតាមអ្នកស្រី ហា ហាងក៏មានបណ្តាញលក់អនឡាញផងដែរ ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានកក់ពេញរហូតដល់ថ្ងៃទី 3 ខែតុលា។ "ខ្ញុំចង់បញ្ជាទិញបន្ថែមសម្រាប់សាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាច" នាងសោកស្តាយ។

មិនត្រឹមតែអ្នកស្រី ហា ប៉ុណ្ណោះទេ អតិថិជនជាច្រើននាក់ទៀតក៏បាននិយាយថា ពួកគេត្រូវរង់ចាំជាជួរយ៉ាងយូរ សូម្បីតែរង់ចាំ ២-៣ ម៉ោង ទើបអាចទិញនំខេក "និន្នាការក្តៅ" នេះ។

Bánh Trung thu nhân cốm “cháy hàng”, muốn mua phải xếp hàng 2-3 tiếng - 1 — មនុស្សជាច្រើនតម្រង់ជួរតាំងពីព្រលឹមដើម្បីទិញបាយឆាចៀន (រូបថត៖ ង្វៀន ហា)។

ប្រឈមមុខនឹងការកើនឡើងនៃកម្លាំងទិញភ្លាមៗ ហាងជាច្រើនបានចាប់បាននិន្នាការយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយណែនាំនំជាមួយអង្ករបៃតងចៀន និងស៊ុតអំបិល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការ។ អ្នកស្រី Phan Thuy ម្ចាស់ហាងនំប៉័ងមួយកន្លែងនៅ Tu Liem Ward ( ហាណូយ ) បាននិយាយថា ចំនួននៃការកុម្ម៉ង់នំប្រភេទនេះក្នុងឆ្នាំនេះកើនឡើង ២-៣ ដងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ដោយថ្ងៃខ្លះនាងបានទទួលការបញ្ជាទិញច្រើនជាង ១០០។

អ្នកស្រី ធុយ បានមានប្រសាសន៍ថា “ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ស្របពេលនឹងរដូវច្រូតកាត់ស្រូវពណ៌បៃតង ហាងជាច្រើនបានរួមបញ្ចូលគ្នាធ្វើនំព្រះខែ និងនំអន្សម។ អរគុណចំពោះរសជាតិដ៏ពិសេស រួមបញ្ចូលគ្នារវាងភាពផ្អែមនៃអង្ករដំណើប និងដូងខ្ចី នំប្រភេទនេះត្រូវបានគេស្វែងរកអតិថិជនជាច្រើន ដែលភាគច្រើនត្រូវកុម្ម៉ង់ជាមុន”។

បើតាមនាង គុណសម្បត្តិនៃនំនេះ គឺវាផ្អែមតិចជាងនំប្រពៃណី។ ហាងនេះប្រើប្រាស់អង្ករបៃតងដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ពីភូមិវង្ស កែច្នៃដោយដៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីរក្សានូវរសជាតិប្លែករបស់វា។

នៅក្នុងក្រុម នំព្រះខែដែលមានរសជាតិថ្មីជាច្រើនក៏ត្រូវបានលក់យ៉ាងគគ្រឹកគគ្រេងផងដែរ។ តម្លៃគឺ 20,000-40,000 ដុង/ដុំ ខ្ពស់ជាងនំព្រះខែប្រពៃណី ប៉ុន្តែនៅតែទាក់ទាញអ្នកទិញជាច្រើន។ អ្នកលក់ជាច្រើនបាននិយាយថា ចំនួនអតិថិជនដែលបញ្ជាទិញនំសែនព្រះខែជាមួយបាយបៃតងចៀន និងពងអំបិលអាចបន្តកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងថ្ងៃដែលឈានចូលដល់ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

បន្ថែមពីលើនំសែនព្រះខែជាមួយអង្ករបៃតង និងពងអំបិល ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំនេះ នំព្រះខែជាមួយផ្កាឈូក និងស៊ុតអំបិលក៏ទាក់ទាញអតិថិជនផងដែរ ដោយសារនិន្នាការនៃការចូលចិត្តនំខេកកំពុងពេញនិយម។

អាស្រ័យហេតុនេះ មនុស្សជាច្រើនបានរុញ ទូរទឹកកក និងកាត់នំជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីរីករាយ ជំនួសឱ្យការកាត់បំណែកធំៗ ដូចជានំប្រពៃណី។ តម្លៃលក់ផលិតផលនេះគឺប្រហែល 250,000-300,000 ដុង/នំខេក 350 ក្រាមជាមួយស៊ុតអំបិល 4 ។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាតម្លៃនេះថ្លៃពេកបើធៀបនឹងគុណភាព។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/kinh-doanh/banh-trung-thu-nhan-com-chay-hang-muon-mua-phai-xep-hang-2-3-tieng-20250928153633323.htm