ធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ

ក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2024 គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានរៀបចំផែនការ និងដឹកនាំអង្គភាពអធិការកិច្ច ត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (FS) នៃគ្រឹះស្ថានផលិត កែច្នៃ និងជួញដូរអាហារក្នុងតំបន់ ជាពិសេស គ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរនំព្រះខែ សិប្បកម្ម អាហារប្រពៃណី ភូមិផលិតភេសជ្ជៈ។ ទីផ្សារលក់ដុំ; សហគ្រាសពាណិជ្ជកម្មផ្លែឈើ; គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ អាហារតាមផ្លូវ។ តាមដានទាន់ពេលវេលា និងប្រមូលផលិតផលដែលមិនធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ (FSH) ដោះស្រាយការបំពានយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។

ក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរផ្នែកលេខ 1 បានត្រួតពិនិត្យក្រុមហ៊ុន Vincommerce General Trading Services Joint Stock Company - Thanh Hoa (វួដ Dong Tho ទីក្រុង Thanh Hoa)។

លោក Bui Khac Phuong អនុប្រធានការិយាល័យក្រុមប្រឹក្សាប្រជាជន - គណៈកម្មាធិការប្រជាជនទីក្រុង Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ នៅទីក្រុង Thanh Hoa បច្ចុប្បន្នមានគ្រឹះស្ថានប្រហែល ២០ ដែលផលិតនំព្រះខែប្រពៃណី។ គ្រឹះស្ថានបានអនុលោមតាមបទបញ្ញត្តិស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ វត្ថុធាតុបញ្ចូលដែលបានគ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹង; វិនិយោគលើគ្រឿងម៉ាស៊ីន និងឧបករណ៍; ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង និងជួសជុលតំបន់ផលិតកម្ម និងកែច្នៃ ធានាលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ ព័ត៌មានផលិតផលដូចជា បរិមាណ គ្រឿងផ្សំ កាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ អាសយដ្ឋាននៃរោងចក្រផលិត... ត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងពេញលេញ និងច្បាស់លាស់នៅលើត្រា និងស្លាក។ បន្ថែមពីលើភាពប៉ិនប្រសប់ និងការយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីឱ្យមាននំដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់ ការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងផលិតកម្មតែងតែជាកង្វល់របស់គ្រឹះស្ថាន។

លោក Tran Van Thuan ម្ចាស់គ្រឹះស្ថាននំព្រះខែ Thuan Nhan (ទីក្រុង Thanh Hoa) បាននិយាយថា គ្រឿងផ្សំនំដូចជាសាច់ជ្រូក សណ្តែកខៀវ គ្រាប់ឈូក គ្រាប់ Melon យៈសាពូនមី ល្ពៅ ... សុទ្ធតែនាំចូលពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់គ្រឿងផ្សំនំល្បីឈ្មោះ ធានាសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ គ្រឹះស្ថានបានវិនិយោគលើគ្រឿងចក្រ ឧបករណ៍ និងដំណាក់កាលផលិតកម្ម ដើម្បីធានាដំណើរការផលិតកម្មប្រកបដោយសុវត្ថិភាព បុគ្គលិកទាំងអស់ត្រូវបានផ្តល់ការពិនិត្យសុខភាព និងត្រូវបានបំពាក់ដោយស្រោមដៃ និងរបាំងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ។

នៅទីក្រុងសាមសុន មានកន្លែងផលិតនំព្រះខែប្រពៃណីចំនួន 2 និងមានផ្ទះជិត 100 គ្រួសារលក់បង្អែម និងប្រដាប់ប្រដាក្មេងលេងជាច្រើនប្រភេទ។ ដើម្បីធានាបាននូវសុវត្ថិភាព និងអនាម័យចំណីអាហារ ការពារសិទ្ធិ និងសុខភាពរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ ទីក្រុងបានដឹកនាំភ្នាក់ងារមុខងារនានា ដើម្បីពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ និងត្រួតពិនិត្យទីផ្សារទំនិញក្នុងតំបន់។ ភ្លាមៗ​បន្ទាប់ពី​ទទួលបាន​ការណែនាំ​ពី​មន្ទីរ​គ្រប់គ្រង​ផ្សារ​ខេត្ត គណៈបញ្ជាការ​ឯកភាព​ក្រុង​សំរោង លេខ៣៨៩ បានរៀបចំ​ផែនការ​ចុះ​ត្រួតពិនិត្យ និង​ត្រួតពិនិត្យ​ផ្សារ​។ ជាពិសេសគឺផ្តោតទៅលើការចុះត្រួតពិនិត្យផលិតផលដែលប្រើប្រាស់ច្រើនក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដូចជា នំខេក ស្រា ស្រាបៀរ ភេសជ្ជៈ របស់ក្មេងលេង; រក្សា​បណ្តាញ​ទូរស័ព្ទ​ទាន់​ហេតុការណ៍​ដើម្បី​ទទួល​ព័ត៌មាន​អំពី​ការ​រំលោភ​ច្បាប់​ក្នុង​ការ​ផលិត និង​ការ​ជួញ​ដូរ​ទំនិញ។

លោក Nguyen Tuan Tu អនុប្រធានក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ នាយកដ្ឋានគ្រប់គ្រងទីផ្សារខេត្ត Thanh Hoa បានឲ្យដឹងថា៖ អស់រយៈពេលជាងពីរសប្តាហ៍មកនេះ ក្រុមគ្រប់គ្រងផ្សារលេខ២ - ទីក្រុង Sam Son បានបែងចែកជាក្រុមៗ ដើម្បីផ្សព្វផ្សាយ និងណែនាំដល់គ្រឹះស្ថានផលិតនំខេក និងស្ករគ្រាប់ និងអាជីវកម្មលក់ដូរ ឲ្យគោរពតាមច្បាប់យ៉ាងតឹងរឹង។ ដាក់ពង្រាយគ្រួសារដើម្បីចុះហត្ថលេខាលើការប្តេជ្ញាចិត្តដើម្បីអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ទីក្រុងនិងភ្នាក់ងារមុខងារក្នុងអំឡុងពេលពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ; ពង្រឹងការត្រួតពិនិត្យ ត្រួតពិនិត្យ និងដោះស្រាយយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវការរំលោភបំពាន... អាស្រ័យហេតុនេះ បង្កើនការយល់ដឹងសម្រាប់អាជីវកម្ម និងគ្រួសារអាជីវកម្មក្នុងការផលិត និងការជួញដូរទំនិញដើម្បីធានាគុណភាព។

ដើម្បីធានាសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់ និងរកឃើញ និងដោះស្រាយការរំលោភលើសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យភ្លាមៗសម្រាប់ផលិតផលក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ ខេត្ត Thanh Hoa បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្មចំនួន 3 ដោយផ្តោតលើការត្រួតពិនិត្យការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហាររបស់ផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្មនៅក្នុងស្រុក ក្រុង និងទីក្រុងចំនួន 13។ ស្រុក ក្រុង និងក្រុងក៏បានបង្កើតក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរកម្ម ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅតាមគ្រឹះស្ថាន គ្រប់គ្រងចំណីអាហារ និងពង្រឹងការងារផ្សព្វផ្សាយស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវ។ នៅតាមមូលដ្ឋាន និងអង្គភាពនានាបានលើកកម្ពស់ការទំនាក់ទំនងលើការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវក្នុងទម្រង់ជាច្រើន។ សម្រាប់ការផលិតម្ហូបអាហារ និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ផ្តោតលើការផ្សព្វផ្សាយបទប្បញ្ញត្តិច្បាប់ស្តីពីលក្ខខណ្ឌនៃគ្រឿងបរិក្ខារ ឧបករណ៍ និងឧបករណ៍ តម្រូវការលើចំណេះដឹង និងការអនុវត្តរបស់មនុស្សដែលពាក់ព័ន្ធដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផលិតកម្ម និងអាជីវកម្មម្ហូបអាហារ។ បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីប្រភពដើមនៃគ្រឿងផ្សំអាហារ; បទប្បញ្ញត្តិស្តីពីការចុះឈ្មោះនៃសេចក្តីប្រកាស ការប្រកាសដោយខ្លួនឯងនៃផលិតផល ការប្រើប្រាស់សារធាតុពណ៌ រសជាតិ សារធាតុបន្ថែមអាហារ ការវេចខ្ចប់ក្នុងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយអាហារ ការដាក់ស្លាកផលិតផល។

ជួបសំណេះសំណាលជាមួយលោក Nguyen Duc Toan ប្រធានអធិការនៃមន្ទីរឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម - ប្រធានក្រុមអធិការកិច្ចអន្តរក្រសួងលេខ១ បានដឹងថា៖ ការអនុវត្តសេចក្តីសម្រេចរបស់គណៈកម្មាធិការប្រជាជនខេត្ត ក្រុមអធិការកិច្ចលេខ១ ត្រូវបានចាត់តាំងចុះត្រួតពិនិត្យ ៣៤ គ្រឹះស្ថាន។ ខ្លឹមសារអធិការកិច្ចគឺអំពីនីតិវិធី កំណត់ហេតុរដ្ឋបាល និងច្បាប់។ ពិនិត្យវិក្កយបត្រ ឯកសារ ប្រភពដើម ប្រភពដើមនៃវត្ថុធាតុដើម សារធាតុបន្ថែមអាហារ លក្ខខណ្ឌអនាម័យនៃគ្រឹះស្ថាន ដែលអាហារត្រូវបានផលិត និងជួញដូរ។ ការអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងការកែច្នៃម្ហូបអាហារដូចជា៖ វិញ្ញាបនបត្រសុខភាព វិញ្ញាបនបត្របណ្តុះបណ្តាលចំណេះដឹងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។ តាមរយៈការចុះពិនិត្យ និងវាយតម្លៃដំបូងនៅគ្រឹះស្ថានផលិត និងពាណិជ្ជកម្ម ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យបានរកឃើញថា គ្រឹះស្ថានមានការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋានក្នុងការស្វែងយល់អំពីចំណេះដឹងអំពីសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ព្រមទាំងបានអនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់ និងពេញលេញនូវការណែនាំរបស់អង្គភាពជំនាញ និងគណៈកម្មាធិការប្រជាជនក្រុង-ស្រុក។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងអំឡុងពេលត្រួតពិនិត្យ នៅតែមានគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនដែលមានទីតាំងចង្អៀតសម្រាប់ដាក់តាំងទំនិញ។ នៅតែមានគ្រឹះស្ថានមួយចំនួនដែលមិនបានអនុវត្តតាមបទប្បញ្ញត្តិស្តីពីនីតិវិធីរដ្ឋបាលទាំងស្រុង កំហុសក្នុងឃ្លាំងមិនត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (ដាក់នៅលើធ្នើរធានា 15cm, 20cm ពីជញ្ជាំង); ផលិតផលគីមីត្រូវបានរៀបចំនៅជាប់នឹងផលិតផលម្ហូបអាហារ... ក្រុមការងារត្រួតពិនិត្យបានរំលឹក កែតម្រូវ និងតម្រូវឱ្យពួកគេធ្វើការប្តេជ្ញាចិត្តក្នុងការកែតម្រូវភ្លាមៗ និងបញ្ជូនលទ្ធផលត្រឡប់ទៅក្រុមវិញ។ ចំពោះ​អង្គភាព​ដែលមាន​បទល្មើស​ធ្ងន់ធ្ងរ ក្រុមការងារ​បាន​ដោះស្រាយ​យ៉ាង​ម៉ឺងម៉ាត់​តាម​បទប្បញ្ញត្តិ​នៃ​ច្បាប់​។

ឧទាហរណ៍​ធម្មតា​គឺ​រោងចក្រ​ផលិត​នំ​ប័ុង​រដូវផ្ការីក Luu Thi Lien នៅ​ភូមិ Hop Thanh ឃុំ Thanh Hung (Thach Thanh) ដែល​រំលោភ​លើ​ស្តង់ដារ​សុវត្ថិភាព​ចំណីអាហារ និង​អនាម័យ។ ម្ចាស់ និង​អ្នក​ពាក់ព័ន្ធ​មិន​បាន​ដឹង​ពី​សុវត្ថិភាព​អាហារ​ទេ។ គណៈប្រតិភូ​បាន​ចងក្រង​កំណត់ហេតុ​នៃ​ការ​រំលោភ​រដ្ឋបាល ហើយ​បញ្ជូន​បន្ត​ទៅ​គណៈកម្មាធិការ​ប្រជាជន​ស្រុក ដើម្បី​ចេញ​សេចក្តីសម្រេច​លើ​ការ​ដោះស្រាយ​ការរំលោភ​នេះ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ វាបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យផ្អាក និងដកហូតអាជ្ញាប័ណ្ណអាជីវកម្មរបស់គ្រឹះស្ថាន។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ To Ha

ប្រភព៖ https://baothanhhoa.vn/bao-dam-ve-sinh-an-toan-thuc-pham-tet-trung-thu-224954.htm