បង្ហាញមុខម្ហូបស្រាលៗ ងាយស្រួលធ្វើពីឫសផ្កាឈូក

GĐXH - ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់ និងប្រភពអាហារូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែប ឫសផ្កាឈូកអាចត្រូវបានបង្កើតជាចានប្លែកៗ និងស្រាលៗជាច្រើន។

Báo Gia đình và Xã hội•11/10/2025

ឫសឈូក និងស៊ុបឆ្អឹងជំនី

ស៊ុបគល់ឈូក និងឆ្អឹងជំនីរ គឺជាម្ហូបប្រពៃណីរបស់ ម្ហូប វៀតណាម។ ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវឫសផ្កាឈូកស្រស់ ឆ្អឹងជំនីរវ័យក្មេង និងគ្រឿងទេសធម្មតាដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងរសជាតិស្រាលបំផុត។

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 1. — ម្ហូបនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវឫសផ្កាឈូកស្រស់ ឆ្អឹងជំនីរទំនេរ និងគ្រឿងទេសពិសេសដើម្បីបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងរសជាតិស្រាលបំផុត។

ឫស Lotus ដែលមានវាយនភាពក្រិនលក្ខណៈរបស់វាត្រូវបានកាត់ជាចំណិតស្តើងៗដើម្បីបង្កើតបទពិសោធន៍ពិសេសបំផុតនៅពេលរីករាយ។

ឫសផ្កាឈូកខ្ចី

Braised lotus root គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែមានពន្លឺប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកបួសផងដែរ។ ដើម្បីចម្អិនឫសឈូក អ្នកត្រូវកាត់ឫសផ្កាឈូកជាចំណិតស្តើងៗ ហើយស្ងោរវាដើម្បីបំបាត់រសជាតិល្វីង។ បន្ទាប់មកប្រឡាក់ឫសឈូកជាមួយគ្រឿងទេសតាមវិធីបុរាណដូចពេលប្រឡាក់សាច់។ នៅពេលចម្អិន ម្ហូបនេះច្រើនតែមានពណ៌ "ទាក់ទាញ" និងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដែល "ស៊ីបាយ" បំផុត។

ឫសផ្កាឈូកក្រៀម

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ គឺជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិប្លែក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ស្រទាប់ខាងក្រៅស្រួយផ្សំជាមួយឫសផ្កាឈូកទន់ៗនៅខាងក្នុងបង្កើតបាននូវបទពិសោធន៍ញ៉ាំដ៏រីករាយបំផុត។

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 2. — ប្រទាលកន្ទុយក្រពើ គឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិប្លែក និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

ជាពិសេស ដើម្បីបង្កើនភាពទាក់ទាញ ម្ហូបនេះច្រើនតែញ៉ាំជាមួយទឹកត្រីផ្អែម ឬជូរ ឬជ្រលក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

ឫសឈូក និងស្លឹកត្រចៀកជ្រូក

ឫសឈូក និងស្លឹកត្រចៀកជ្រូក គឺជាការរួមផ្សំតែមួយគត់នៃគ្រឿងផ្សំសំខាន់ពីរគឺ ឫសឈូក និងត្រចៀកជ្រូក។ ក្រោយពីលាងសម្អាត និងហាន់រួច ឫសឈូកត្រូវលាយជាមួយត្រចៀកជ្រូកស្ងោរ និងក្រៀម។

គ្រឿងផ្សំទាំងពីរនេះ ពេលដែលផ្សំជាមួយនឹងរសជាតិជូរនៃទឹកខ្មេះ និងបន្លែឆៅដូចជា ផ្កាចេក វានឹងបង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្រាយ ប្រឆាំងនឹងជាតិខាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រីករាយ និងស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅ។

ឫសផ្កាឈូកកូរជាមួយសាច់

ប្រជ្រុយចៀនជាមួយសាច់ជ្រូកអាំង ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម្ហូប "មិនចេះធុញ" ដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសផ្លាស់ប្តូរមុខម្ហូបនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ នៅពេលដែលអ្នកមិនដឹងថាម្ហូបឆ្ងាញ់មួយណាសម្រាប់ចម្អិនជាមួយឫសផ្កាឈូក។

Bật mí món ăn thanh đạm, giải nhiệt dễ làm từ củ sen - Ảnh 3. — ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយបាយស មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។

សាច់ជ្រូកអាំងដុតបំពងជាមួយឫសឈូក និងសណ្ដែកដី គួបផ្សំជាមួយរសជាតិជូរអែមរបស់ស្វាយបៃតង នឹងបង្កើតបានជារសជាតិប្លែក ដែលធ្វើឲ្យអ្នកចង់ញ៉ាំជារៀងរហូត។ ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានគេញ៉ាំជាញឹកញាប់ជាមួយបាយស មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងឆ្ងាញ់ទៀតផង។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-mon-an-thanh-dam-giai-nhiet-de-lam-tu-cu-sen-172251010113658351.htm